1、西洋參粥：西洋參3克，麥冬10克，淡竹葉6克，大米30克。先將麥冬、淡竹葉水煎，去渣取汁，加入大米煮粥，待粥將熟時，加入西洋參共煮。此粥具有益氣養陰、清熱和胃的作用，用於氣陰不足之煩躁、口乾、氣短乏力等。
2、洋參龍眼飲：西洋參片3克，龍眼肉30克，冰糖5克。將三味同放入蒸碗中，加水適量，上籠蒸2個小時，至稀膏狀，起鍋備飲。此飲具有益氣養血、滋陰安神的作用，用於氣陰兩虛、心脾不足所致的心悸失眠多夢，健忘腦衰，面唇淡白等。
3、洋參杞子燉甲魚：甲魚60克，西洋參10克，枸杞子15克，紅棗3枚（去核），生薑1片。將甲魚洗淨，剖開去雜，將全部用料放燉鍋內，加開水適量，燉鍋加蓋，隔水文火燉2小時，調味食用。此膳具有補氣養陰生津、降脂降糖的作用，用於糖尿病、高脂血症屬氣陰不足者，症見精神不振、語聲低微、口乾欲飲、容易疲勞或煩熱失眠等。
4、洋參胡桃湯：西洋參15克，胡桃仁5個，生薑2片。先將西洋參製成粗粉，胡桃仁搗碎，用水250毫升共同煎煮為飲，睡前頻頻咽下。此湯具有補益肺腎、納氣定喘功效，用於肺腎氣虛，不能納氣所致的喘急氣短，甚至不能平臥者。老年肺腎氣陰兩虛之喘症，尤宜服用本品。
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更年期可以吃西洋參嗎？
更年期可以吃西洋參嗎？
西洋參，又稱西洋人參、洋參、西參、花旗參，為五加科植物西洋參的根。西洋參性涼，味甘、苦，有補肺陰，清火，養胃生津的功效，用於肺虛咳血、潮熱、肺胃津虧、煩渴、氣虛等症。
西洋參含有豐富的微量元素，能滋補氣血，養陰養顏，固本培元，對女性月經不調、色斑、脫髮、虛胖、更年期煩躁等都有很好的效果，讓女人容光煥發；對產後、術後及久病體弱人群非常適宜。
西洋參中的皂苷可以有效增強中樞神經的調節能力，達到靜心凝神等作用，可適用於失眠、煩躁等症狀。對婦女更年期綜合徵的治療有特效。
但睡眠本身不好的人不宜在晚上吃西洋參，而是在上午和或者下午3點之前吃，這樣既能充分吸收西洋參的有效物質，起到安神消煩的效果，又不至於因為提神作用反而睡不著。
對於有更年期症狀或者工作壓力大容易煩躁的職業女性來說，除了可以單獨吃西洋參外，還可以吃一些平肝安神的東西，比如說加點棗仁、知母，同西洋參一起煲湯喝。
西洋參什麼季節吃最好
西洋參什麼季節吃最好
1、參類都是比較滋補的中藥，但是，吃參進補要看個人體質，也要看季節，西洋參比較適合春夏兩季服用，而冬季最適宜吃人參。
2、春天和夏天氣候偏干，適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參；而秋、冬季節更適宜服用人參。
3、中醫認為，西洋參屬於涼藥，宜補氣養陰。如果身體有熱症，諸如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調養的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或者有水腫等症狀，就要避免服用西洋參類補品，以免病情加重。
4、西洋參雖然具有很好的滋補作用，但並非人人都適合服用，如果藥不對症，很可能會起到反作用哦。
冠心病人能吃西洋參嗎？
患有冠心病的人其實是可以吃西洋參的，如果按照中醫的進度來說的話有冠心病的人本身就缺少氣，而蒸好西洋參是可以補氣的有互補的作用，當然也要注意適量的吃不能過量，西洋參同時也是含有鉀這種元素的，也正是冠心病的人所需要的，可以使身體的血液循環更加通暢。
西洋參怎麼吃效果好？
西洋參的吃法有很多，茶、飲、丸、粥、湯、酒皆可，其中最簡單的服法就是含化。將西洋參切成薄片，可於早飯前、晚飯後含於口中，細細咀嚼，每天用量一般2-4克即可。這種服用方法藥物利用率高，吸收迅速。單支參燉服也可，記得剩下的參渣也不要浪費，可以把它嚼服。