電解水有那些應用？
1、 切菜、切肉用的墊板洗淨：切菜肉用的墊板有附著食物的碎汁，而且布滿了刀痕，是細菌的溫床，用酸性電解水來洗淨，可消毒、殺菌讓潤潔的切板，做出無污染的雜菌的料理。
2、 餐具碗盤的洗淨：酸性電解水具有強烈的殺菌力、洗淨力，因此適合餐具、碗盤、茶杯的洗淨，洗後光亮晶瑩。
3、 可用來清洗器皿茶杯因為酸性電解水具有洗淨力和殺菌力的雙重功能，所以可以利用它來洗淨器皿，常保潔淨。玻璃及杯子等常用酸性電解水來洗，亦可變得光亮晶瑩。
4、 鏡面及金屬類的磨光：用酸性電解水磨擦鏡面、眼鏡、玻璃、菜刀等，易除污、會發亮、附著茶垢的杯子，或焦黑的鍋底，用酸性電解水浸泡一夜，完全脫落，容易清洗，煥然一新。
5、 可使用在濕毛巾上將酸性離水使用在擰乾的濕巾上，將可保持濕巾不產生臭味，也可以在您的孩子遠足時，讓他帶野餐盒時也順便帶一條這樣的濕巾去。
6、 可用在洗衣方面在洗衣脫水之前，若能先在酸性電解水裡面泡一下再脫水，然後再拿出去曬的話，即使在梅雨，衣服不易干的季節里，衣服絕不會有臭味產生。
7、面巾、手巾、擦布的洗淨：濕的面巾、手巾易發霉，滋生細菌，造成臭味，令人討厭。用酸性電解水洗淨，不會長黴菌、發臭，且可保持清潔。
8、 水果、蔬菜的洗淨和加工等：櫻桃、李子、葡萄、草莓、茄子、大豆、蘆筍等，若以酸性電解水來洗潔或加工，則可保持自然色澤，而且具有去除殘留農藥及殺菌功能。
9、 夏日裡游泳是消暑的活動，游泳後最好能以酸性水沖洗身體，因泳池水質不淨有被感染皮膚病及眼疾的可能，海泳日曬、臉部、肩膀等細嫩的皮膚，會有灼燒紅痛的現象，請以酸性水沾濕。面紙貼於痛處，消炎止痛
10、 尿布疹常使嬰兒哭啼不停，以酸性水洗滌患部，以面紙沾濕貼於處包紮後 ，小孩則會一覺到天明。
11、 嬰兒夏天用酸性子洗澡，嬰兒會有清爽感覺，並用面紙沾酸性水貼於患處，成效良好。
12、 衣服經洗衣粉清潔後，用水沖洗後仍會有部份螢蟲劑對皮膚不好，以酸性水加入洗衣槽浸泡再清洗，可完全乾淨。
13、 常用酸性水漱口，使口氣芬芳。
14、 適用製作甜不辣；在製作魚蝦麵衣時，若加入酸性電解水，炸起來香酥可口
15、 適用於清洗物品在清洗米、走廊瓷磚等地方時，若是使用酸性電解水來清洗，不但容易去污、而且酸性電解水幹得快，又不會有發黏的現象。
16、 適用在擦亮或磨光物品用酸性電解水來擦拭眼鏡、鏡子、玻璃或菜刀等東西，不但去污容易，而且光亮潔淨。
17、 適用於洗車在清洗汽車、腳踏車、摩托車時，請使用酸性電解水，不但去污快，而且亮如新。
18、 適用於清洗染有茶垢的碗和燒焦的鍋子，將他們浸在酸性電解水裡，浸上一晚的時間，碗杯和鍋子上污垢均可完全去除乾淨。
19、 可用於洗澡水或清洗澡盆在洗澡盆里加入一至三桶多的水後再加熱，水很快就沸騰，可省下不少瓦斯費。而且水垢也不容易附著在澡盆上，水也不容易污濁，因此即便是將這水再重新煮一次也不會產生臭味，就因為這，也可省下不少自來水錢。
20、 可用來保養寵物酸性離子可以拿來保養寵物毛髮，可促使寵物的毛髮既光澤又美麗。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
中國營養學會最新研究成果:三大營養素掌管健康
每個人都希望少得病、不得病。衛生部2012年的數據顯示，我國確診的慢性病患者已經超過2.6億人。可以說，慢性病正成為擋在健康面前的一大頑敵。5月15日，中國營養學會在「第十一次全國營養科學大會」上公布的部分成果顯示，如果你能按標準攝入鈉、鉀、維生素C三大營養素，包括高血壓、冠心病、中風、癌症等在內的多種慢性病發病率都將明顯降低。該如何攝取這些營養素？
控制鈉。
研究表明，減少鈉的攝入可以降低血壓以及與血壓相關的慢性病危險，且不會對血脂、腎功能產生副作用。中國以前對鈉的推薦量為2.2克，而此次建議成年人將每天鈉的攝入量控制在1.5克以下，也就是約5克鹽。
建議措施：
1、改進烹調方法。做菜時多用香料突出食物的鮮味，如姜、蒜、小茴香等；用酸味食材或調料突出鹹味，比如醋、番茄、檸檬等；少吃鹹甜口味的菜，甜味會使鹹味變淡，加大用鹽量，所以糖醋里脊、紅燒肉等要少吃；菜要起鍋時才放鹽，可減少用量；多吃蘸料菜等，也能減少用鹽量。
2、選用低鈉鹽。低鈉鹽是用一部分鉀離子代替鈉離子，但鹹味不變。
3、警惕加工食品中的鹽。有許多食品吃起來不咸，其實卻加了不少鈉或鹽，如白麵包、蛋糕、餅乾、果凍等。醃肉、香腸、鹹魚等加工食品含鹽更多。因此，購買加工食品時要注意看標籤，儘量選擇鈉含量低的。
補足鉀。
鉀可預防中風，並協助肌肉正常收縮。在因攝入高鈉導致高血壓時，鉀還具有降血壓的作用。身體健康的人會自動將多餘的鉀排出體外，但腎病患者需控制鉀攝入量。中國人對鉀的重視程度不太夠，以前營養學會的推薦量是成人每天攝入2克鉀，而國外不少國家的推薦量是3.6～4克，此次的新標準規定，要預防慢性病，鉀攝入量應在3.5克以上。
建議措施：
鉀的性質比較穩定，不容易從食物中流失，只需多吃含鉀豐富的食物就能起到補充作用。豆類是含鉀「大戶」，如黃豆、黑豆、綠豆、紅豆等，每100克含鉀高達800毫克以上；土豆、紅薯、香蕉、綠葉菜等也富含鉀，一個中等大小的土豆就含有將近1克的鉀。炎熱夏季即將到來，大家不妨多喝點綠豆湯、雜豆粥，不但能增加鉀攝入，還能補充水分。另外，適當吃些果乾，比如紅棗干、葡萄乾等，它們都是「濃縮」的鉀的來源。不過選擇果乾時，要買天然曬乾，沒加入大量糖、鹽的。
維生素C要適量。
維生素C是人體必需的重要抗氧化營養素之一。多項研究表明，身體中高水平的維生素C有助於預防冠心病、中風、癌症以及不同原因的死亡。以前，營養學會推薦成人每天攝入維生素C 100毫克；現在，為了達到預防慢性病的效果，營養學會將推薦量定為成人每天攝入200毫克維生素C。
建議措施：
1、多吃蔬菜水果。維生素C豐富的食物以蔬菜水果為主。一般來說，蔬菜中維生素C的含量大於水果。常見的辣椒、青椒、蘿蔔纓、芥菜等維生素C含量都很豐富。
2、蔬菜急火快炒或涼拌。維生素C非常嬌嫩，受熱遇水都容易流失，在烹調時應先洗後切，急火快炒，或可焯燙、涼拌。
3、水果生吃。水果中維生素C含量較高的是酸棗、鮮棗、沙棘、山楂、獼猴桃、柑橘等。例如，100克鮮棗中的維生素C含量達到243毫克，100克獼猴桃中含維生素C 62毫克。一些常見的溫帶水果，比如蘋果、梨、桃、西瓜等，維生素C的含量則很低。
維生素C攝入的上限是每天1000毫克，若超量會有一定的安全隱患。不過，只通過食物攝取一般很難超標，反倒是很多人吃不夠量，此時也可選擇用膳食補充劑補充。
水果20種吃法最不健康 看看你吃錯了沒
水果絕對是個好東西，但要達到養生的效果也講究方法，小編為你盤點吃水果的20種不健康方式。
1、人工合成VC無法取代水果
存在於水果和蔬菜中的天然維生素C，與人工合成維生素C相比，有一個不容忽視的優點，那就是很多水果和蔬菜中存在的維生素C是以兩種物質，即維生素C與維生素P組合的狀態存在的。在人體組織中，維生素P能協助維生素C發揮作用。而人工合成的維生素C則是純藥物製劑，其效果遠不如天然維生素C。此外，服用維生素C藥片往往用量較大，如長期服用可在體內生成大量草酸，成為腎結石的物質基礎。而水果、蔬菜中的維生素C並不會使尿中草酸過高。
2、肥胖者別大量吃水果
只吃水果，當心患上胖人易得的血糖或血脂過高等疾病。因為水果本身富含糖類，如果你吃太多糖類食物，又少運動，會發生血糖或血脂過高的問題。這一點，肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者，還有隻吃水果餐減肥的MM們，以及孕婦們要特別注意。
3、水果不宜榨汁喝
如今越來越多的家庭購置了榨汁機，覺得喝新鮮的水果汁既美味又方便。但營養專家提醒，除牙不好的人外，水果最好不要榨汁喝，直接食用更營養。
因為喝水果汁會減少人們對水果中富含的纖維素的攝取。而這些纖維素具有預防和減少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，還能有效地刺激腸胃蠕動，促進排便。
此外，直接食用水果容易產生飽腹感，而喝果汁會不知不覺攝取過多熱量和糖分，增加患病幾率。
4、切好的水果要少買
水果是維生素C的主要來源，維生素C容易在空氣中氧化，高溫及陽光都會使其流失，而預先去皮、切開的鮮果，營養成分可能會減低。英國消費者協會做過一項研究，測試在超市售賣的預先包裝的切開蔬果的維生素C含量，發現13個樣本中，4個樣本的維生素C含量比參考書記載的維生素C含量低一半。
5、切好的水果處理不當易受細菌污染
水果表面容易受污染物、化學物品、動物排泄或沙門氏菌等細菌污染。假如新鮮水果沒有經消毒處理，水果表面便可能會有沙門氏菌類。而用刀具切開沒有清洗的新鮮水果時，受污染的水果外皮的細菌會經刀傳給食用部分。切開的水果在室溫下存放太久，細菌便會滋生。
6、水果被凍後會產生有毒物質
營養專家提醒說，水果受凍後，更容易產生亞硝酸鹽，而食用過量的亞硝酸鹽，會引起頭痛、頭暈、噁心、嘔吐等症狀。
顧客學會識別水果是否被凍很關鍵。橘子、橙子凍了以後，表皮的油脂滲進果肉，果肉就容易發苦。水果凍了的表面一般都發黑。
7、吃不熟的香蕉會導致便秘加重
香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，並促進腸蠕動。
同時，香蕉的含糖量超過15%，且含大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。不過，這些作用只是熟透的香蕉才具有的，沒熟透的香蕉可能會起到反作用，它含有較多的鞣酸，比較難溶，且對於消化道有收斂作用，會抑制胃腸液分泌並抑制其蠕動，如攝入過多就會引起便秘或加重便秘病情。
8、吃芒果需預防過敏
芒果中含有大量的果酸、胺基酸、蛋白質等，這些物質中含有刺激性物質比較多，接觸到人體的皮膚後，就會造成過敏，嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。但並不是每個人吃芒果都會發生過敏，而且即使有過敏，各人的反應也不同，有些人吃了當天就有反應，有些則要過兩三天才會出現症狀。
9、橘子吃過多全身會發黃
橘子含有胡蘿蔔素，由於短期內大量攝入柑橘（每天吃1~2斤以上）或胡蘿蔔等，肝臟不能及時將胡蘿蔔素進行代謝轉化為維生素A，使血中的胡蘿蔔素的含量驟增，導致黃色色素沉著在皮膚和組織內，從而引發了胡蘿蔔素血症，造成皮膚發黃。
10、忌飯後立即吃水果
飯後立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時。
11、吃水果忌不漱口
有些水果含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。
12、忌食水果過多
過量食用水果，會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時間內進食水果過多。
13、食用開始腐爛的水果
以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗淨消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
14、水果忌用酒精消毒
酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養價值。
15、生吃水果忌不削皮
一些人認為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發生病蟲害時，往往用農藥噴殺，農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中，因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。
16、忌用菜刀削水果
因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的鏽和蘋果所含的鞣酸會起化學反應，使蘋果的色、香、味變差。
17、水果大多屬寒性更宜在下午吃
有些人習慣起床就吃水果。其實水果大多是寒涼食物，剛起床時就食用會刺激腸胃。最好在下午三四點吃水果，這有利於營養的吸收利用。
18、洋水果風險不比土水果低
很多消費者認為「洋水果」更安全，其實我國的水果質量安全機制比較健全，洋水果遠渡重洋，在保鮮和存儲上勢必要使用更多的保鮮劑和防腐劑，相對而言比土水果更危險。
19、不要盲目追求果品的外觀
很多人認為，顏色鮮艷、個頭完整碩大的水果才是好水果，這就有可能掉入不法商販利用非法手段偽造外觀的陷阱。
20、水果熱量高不能取代蔬菜
水果、蔬菜兩者缺一不可，不能相互替代。雖然都是植物但是成分不太相同。蔬菜中有些礦物質是水果沒有的，若只吃水果，會缺乏葉酸等營養素；而且水果有熱量，吃太多水果恐造成肥胖，尤其對糖尿病者來說，吃過多水果並不好；此外，過少吃蔬菜缺少纖維素，可能引發便秘的問題。而水果以生食為主，水分多。
健康飲用水標準
世界衛生組織提出的「健康水」的完整科學概念。其概念是飲用水應該滿足以下幾個遞進性要求：1、沒有污染，不含致病菌、重金屬和有害化學物質；2、含有人體所需的天然礦物質和微量元素；3、生命活力沒有退化，呈弱鹼性，活性強等。
夏季補水食物大排名 黃瓜得冠生菜第二
「每天應喝8杯水」的觀念已經深入人心。但人們往往發現，在實際生活中很難做到這一點。其實，除了「喝水」，「吃水」也非常關鍵。美國《健康》雜誌最新載文指出，在我們每天攝入的水中，大約有20%來自固體食物。以下就是15種含水量至少為90%的補水食物。