天氣漸冷，但一種食物卻悄然飄香大街小巷，那就是暖烘烘的糖炒栗子。女性朋友們總是忍不住要來幾顆，享受甜香之餘，你知道栗子還有食療功效嗎?還有，糖炒栗子也就是衛生健康的嗎?
栗子，正名為栗，殼斗大，球形，外生刺，堅果2～3個，生於殼斗中。栗子產生的能量較高，只是因鮮生栗子含的水分較多而致各種營養成分比干栗子和熟栗子相對少一些而已。看看栗子的功效。
糖炒栗子有衛生隱患
我們最常食用栗子的方式就是糖炒栗子，但是很多人也對糖炒栗子的衛生健康與否提出了質疑。
首先，人們之所以會喜歡糖炒栗子，就是因為它特有的香甜可口的味道，那麼加糖會不會讓栗子吃起來更甜、更香呢?栗子的皮很堅韌，無論是固體的白砂糖還是加熱之後的糖汁，都很難進入栗子裡面，而是粘在粒子的殼上。而我國有很多地方在炒栗子時沒有加糖炒，味道同樣香甜可口，所以「糖」炒栗子從口味上講，加糖沒有什麼意義。
其次，從衛生角度看，沒有用糖炒的栗子外表是干的，就像炒瓜子的外皮一樣，吃完手不會髒。而糖炒栗子吃完之後就會發現手是黑乎乎的，不僅每次吃完要清理粘在手上的「糖」，而且由於糖在炒制後特有的粘性，還很可能造成栗子外面的灰塵、沙子裡面的髒東西粘到栗子瓤上，最終被帶到我們的肚子裡。
再次，從食品安全的角度講，炒栗子的「糖」經過反覆的高溫加熱，暫時不能肯定它會不會產生有害物質，但肯定沒有什麼好處。而現在市面上出售的糖炒栗子，我們很難區別到底栗子表面靚麗的色彩是來自「糖」還是來自「石蠟」，這就給那些利慾薰心的小商小販創造了機會，為了讓炒出來的栗子更漂亮，消費者看了之後更有食慾，在糖炒栗子裡面添加石蠟現在已經是眾所周知的事情了。
糖炒栗子美味健康，享受之餘也不要忘記了健康哦。
吃栗子應該注意什麼?
1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;
3、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止;
4、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。
5、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
決明子泡水喝的功效 降血壓潤腸通便
決明子泡水喝的功效。決明子這三個詞，相信大家都它並不陌生。明子具有降血壓、降血脂、清肝明目等功效，決明子的作用雖多，但決明子泡水喝的功效又有哪些呢?以下是小編為您介紹決明子泡水喝的功效，供與參考!
1、降血壓
眾多茶品都具有降血壓的作用，決明子茶也不例外，將決明子泡茶喝可防治高血壓。
2、降血脂
決明子具有抑制血清膽固醇升高和動脈粥樣硬化斑塊形成的作用，除了可以降低血壓，還可以降低血脂。
3、清肝明目
決明子中富含的元素，具有明顯的清肝明目的作用。可治療青盲、目澀、白膜、眼赤痛等各種眼疾。
4、潤腸通便
決明子中的大黃素具有清熱潤腸的作用，可治內熱腸燥，大便秘結，對潤腸通便具有先過效果。
以上4點決明子泡水喝的主要功效，除此之外，決明子泡水喝還有清肝瀉火、減肥、排毒排油等作用，是電腦族、電視族等電子產品一族的絕佳飲品。
小貼士：決明子藥性寒涼，有泄瀉和降血壓的作用，不適合脾胃虛寒、脾虛泄瀉及低血壓等患者服用。
每天一把葡萄乾三大好處 小孩食用注意
葡萄乾又香又甜，是很多人都喜愛的乾果。葡萄乾營養豐富，許多營養高於葡萄，每天吃一把能很好地改善貧血。
每天一把葡萄乾三大好處
首先，葡萄乾含鐵豐富。許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的症狀，這是輕度貧血的表現，每天一把葡萄乾就可以改善。研究發現，葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和胺基酸，是體虛貧血者的佳品。
其次，葡萄乾有促進消化的作用。葡萄乾中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄乾中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。
葡萄乾也有助保護心血管。研究顯示，葡萄乾能降低膽固醇，防止血栓形成，預防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內自由基，抗衰老。近年研究還證明，葡萄乾有防癌效果，其中的白黎盧醇，可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長。
可以每天吃一把葡萄乾，約30—40克，堅持15天，即對改善體虛貧血有一定效果;並提高免疫力，促進消化。不過，葡萄乾含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃。
但小孩吃葡萄乾注意：
1、幾歲的孩子適合吃葡萄乾呢?
儘管看起來所有的優勢都指向了葡萄乾，但是它對於四歲以下的孩子來說，仍然有窒息的危險。美國營養學會建議，父母要等到孩子四歲以上時才能給他們吃葡萄乾。然而有些父母不顧營養學會的建議，覺得他們的孩子在三歲的時候就可以吃葡萄乾了。有時候，即便是對於四歲的孩子，也要把葡萄乾切成一半給他吃。
2、吃葡萄乾時會有什麼樣的潛在危險?
葡萄乾會導致孩子窒息，這是由於它的形狀和粘性的質地。孩子們還不懂得如何正確地咀嚼，所以葡萄乾會在孩子的氣管內滯留。最糟糕的是，葡萄乾的粘性結構使得它很難從孩子的嗓子裡出來。由於葡萄乾中含有大量的糖分，這些糖分會粘在牙齒上，導致蛀牙的產生。這是因為，附著在牙齒上的粘性物質引起細菌的繁殖，這些細菌會不斷腐蝕牙齒。務必要確保孩子在吃完葡萄乾時刷牙或者漱口。
儘管葡萄乾可能會讓四歲以下的孩子窒息，但是葡萄乾還會以其他的方式靠近孩子。一定要記住，保證孩子至少在6個月以上，並且孩子已經吃過類似的食物了，比如穀物或者搗爛的香蕉。當寶寶能夠自己坐起來並且恰當地吞咽一些柔軟的食物時，這也預示著寶寶可以吃處理過的葡萄乾了。當然，在給寶寶挑選食物的時候還要依據寶寶的喜好來決定。
負離子的作用有哪些 影響人的呼吸系統
原子失去或獲得電子後所形成的帶電粒子叫離子，例如鈉離子Na+。帶電的原子團亦稱「離子」,如硫酸根離子。某些分子在特殊情況下，亦可形成離子。負離子就是帶一個或多個負電荷的離子稱為「負離子」，亦稱「陰離子」。例如，氧的離子狀態一般就為陰離子，也叫負氧離子。其中的小粒徑負氧離子，則有良好的生物活性，易於透過人體血腦屏障， 進入人體發揮其生物效應。想要了解更多負離子的作用，請關注家庭醫生在線。
傳草莓有毒？安全吃草莓有講究
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