很多朋友喜歡吃零食，殊不知，零食吃的不對會給我們的健康帶來隱憂，所以大家也應該學會正確的食用零食，最大限度地保護自己的健康，不受食品的侵害。
吃零食小心4個誤區：
誤區一、果凍是一種富含營養的零食。
多吃果凍不僅不能補充營養，甚至會訪礙某些營養素的吸收。目前，市場上銷售的果凍基三成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物--卡拉膠，並基本不含果汁，其甜味來自精製糖，而香味則來自人工香精。
不過，果凍中沒有脂肪，並含在一些"水溶性膳食纖維"，少量吃些並沒有壞處，也不會讓你發胖，但是，你不要指望用它來「增加營養」。
誤區二、常吃果脯、蜜餞可以代替新鮮水果。
在這些食品加工過程中，水果所含的維生素C基本完全被破壞，而加工中所用的白砂糖純度可達99.9%以上，如此之純的糖中除了大量熱能之外，幾乎沒有其它營養，而食用這樣多的糖，還會導致你產生維生素B和某些微量元素的缺乏。另外，有些果脯等食品中可能還含有防腐劑，經常食用會影響健康。
誤區三、食用含鹽較多的話梅等食品比蜜餞安全。
話梅、話李等零食含鹽量過高，如果長期攝入大量的鹽分會誘發高血壓，另外，嘴不停地吃話梅也是不可取的。
誤區四、堅果中營養豐富，可以多吃一些，用來補充營養。
堅果中的確含有非常豐富的營養，並且可以說是零食中的首選。但堅果中的脂肪含量過高，熱能也較高，比如，50克瓜子仁中所含的熱量相當於一碗半大米飯！如果食用過量就會有發胖的危險。
夏季適宜吃的零食
1、綠豆糕
綠豆富含葡萄糖、蛋白質、氧化酶、鈣等多種成分，常喝綠豆湯能幫助體內排毒，促進機體的新陳代謝。綠豆製成的綠豆糕具有清熱解毒，祛暑止渴、明目退翳、美膚養顏的功能。
2、龜苓膏
還在煩惱夏天吃什麼零食好，不妨試試清熱降火的龜苓膏，龜苓膏龜苓膏具有清熱祛濕、潤腸通便、滋陰補腎等功效，能夠對付因天氣炎熱造成的心煩口燥、咽喉痛、小便短澀等，皮膚上長瘡、癤、痱子的人吃它也能有一定的緩解作用。
3、核桃
夏天吃一些核桃類的堅果也是一個不錯的選擇，核桃含有大量補腦益智的營養成分，如卵磷脂對腦神經有良好的保健作用，非常適合生長期的孩子和經常用腦的成人食用。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
生活健康小常識十大誤區
隨著人們越來越重視健康和養生，一些關於健康常識的說法也越來越多，但卻有真有假。下面這十個我們一直信以為真的生活健康小常識，其實是我們的認識誤區，是讓我們難辨真假的謊言。
1、冷天氣讓你感冒。研究發現，凍得瑟瑟發抖的人並不比感覺溫度適宜的人更容易得感冒。或許是冷天氣讓人們長久待在室內，所以更容易受細菌感染。
2、人每天大便一次才正常。胃腸經常蠕動可預防便秘，但一個健康人不必每天都蹲一次馬桶。標準是每周排便不少於3次即可。
3、蘸汁可以蘸多次。科學研究發現，用咬過的餅乾蘸果汁或奶酪濃汁，平均每蘸3—6次就能將口腔中的1萬個細菌帶入蘸汁，將其污染。
4、熱量大部分通過頭部散發。頭部散發的熱量並沒什麼特別之處，事實上，人體所有未被衣服遮蓋嚴實的部分都在喪失熱量。
5、流青色鼻涕是患上了鼻竇炎。鼻涕的顏色並不重要。兩位博士說，沒有任何證據表明，當出現青色鼻涕時，抗生素能縮短疾病的病程。
6、喝牛奶生鼻涕。實驗表明，患感冒的人即使喝入大量牛奶，鼻腔中的黏液分泌量也不會增加。
7、敲打關節會誘發關節炎。研究表明，經常用手指敲打桌面發出聲音的人，關節炎的發病率並不會升高。
8、避孕藥不能和抗生素同服。如果你有避孕的打算，而同時需要服用抗生素，那麼你更應該注意按時服用避孕藥，而不是擔心它和抗生素產生不良反應。
9、單身漢的性生活更頻繁。調查表明，43%的已婚男人平均每周有2—3次性生活，而只有26%的單身漢有這樣的「性」福。並且已婚夫婦更易達到性高潮。
10、吃糖讓孩子多動。眾多的研究表明，吃糖不會影響孩子們的日常行為，但很多家長還是信以為真。
家常菜譜系列 推薦清炒空心菜
夏季是吃空心菜的時節，清炒空心菜是最常見的做法，簡單的素炒一下，口味清淡，而且能夠保留空心菜中的營養，不失為一個簡單的烹調方式。廣東人在清炒空心菜的時候，喜歡放入豆腐乳調味，但是如果不想吃豆腐乳的話，直接食鹽、雞精，多放點大蒜末進去，就已經足夠的香氣了。
清炒空心菜
原料：空心菜，蒜粒，食用油，鹽，雞精
做法
1、空心菜摘洗乾淨，將菜頭部的稈子切好，分開放進另一個盤子裡。多餘的水分瀝乾。
2、蒜頭剁成蒜末。
3、油鍋燒熱，先將蒜末倒進去，翻炒出香味來，然後將菜杆放進翻炒片刻。
4、然後將剩下的空心菜葉放進去一起翻炒，添加適量的食鹽，翻炒均勻，快炒熟的時候調入適量的雞精調味即可。
小提示：炒空心菜的時候，要注意不要炒太長時間，全程不要蓋上蓋子，葉子很容易變黃，變老，口感變差。空心菜上會帶有一些的水分，因此炒的過程中無需再加水了。
吃麵條不易胖 吃麵條你必知的5件事
不想吃米飯，來碗麵條就再好不過了。不但小孩喜愛吃麵條，大人也愛吃。因為麵條含有豐富的澱粉、蛋白質、粗纖維及鈣、鐵、磷等豐富的營養素，而且吃起來很有飽足感。
上班族注意！蓋澆飯的三大「硬傷」
白天穿梭於寫字樓里，由於午餐時間短，忙碌的同時上班族的午餐都是匆匆解決，吃的午餐多是快餐，在眾多口味的快餐中，蓋澆飯比較受歡迎。蓋澆飯吃多會有健康隱患嗎小編帶你詳細了解。