豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
富含鋅的食品有牡蠣、鯡魚、蝦皮、紫菜、魚粉、芝麻、花生、豬肝、豆類等還有瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉.據測定動物性食物的含鋅量高於植物性食物.
特別提醒：
專家指出，患有以下疾病的朋友無享用豆漿或豆花的口福。急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
★ 1.豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，豆漿在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。
★ 2.豆漿里不能加紅糖，因為紅糖裡面有多種有機酸，它們和豆漿里的蛋白酶結合，容易使蛋白質變性沉澱，不容易被人體吸收。而白糖就不會有這種現象。
★ 3.有人喜歡用暖瓶裝豆漿來保溫，這種方法不足取，因為暖瓶溫濕的內環境極有利於細菌繁殖。另外豆漿里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會危害人體健康。
★ 4.由於豆漿是由大豆製成的，而大豆裡面含嘌呤成分很高，且屬於寒性食物，所以有痛風症狀、乏力、體虛、精神疲倦等症狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。
★ 5.豆漿不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。
★ 6.還需要提醒的是，豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用，因為二者會發生拮抗化學發應，喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
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警：久穿高跟鞋可能會厭食
日本的研究指出，不要讓孩子穿太小太緊的鞋，否則有礙孩子周身的血液循環和新陳代謝，影響孩子食慾。其實，成年人如果鞋子穿得不合適，一樣會影響到食慾。如果你發現自己胃口最近不太好，最好先檢查一下自己腳上的鞋子是不是合適。
年輕女性喜歡穿後跟較高或瘦型鞋，腳趾容易受到擠壓，腳的血液循環不暢，嚴重時會導致腦部血液循環不暢，進一步使攝食中樞的下丘腦外側區供血不足，從而引起厭食。
同時，穿這樣的鞋時間長了會引起腳墊和腳底疼痛，導致人體內神經遞質乙醯膽鹼分泌大大減少，通過攝食的神經生化機制，使食慾大大下降。
足骨的發育成熟大約在15~16歲。鞋的大小直接影響足骨的生長。過早地穿高跟鞋會使足骨按照高跟鞋的角度完成骨化過程，容易發生跖趾關節變形、跖骨骨折及其他足病，這些病都會引起足部疼痛，嚴重時可影響行走、活動及厭食的發生。
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口內生火，不全是橘子的錯
最近橘子大量上市，但是很多人不敢多吃，認為多吃就會「上火」。專家指出，近期口中生潰瘍的患者增多，並不全是橘子的錯。
東南大學附屬中大醫院中醫內科主任醫師胡曼菁介紹，橘子性溫，屬於熱性水果，但是上火的原因並不是因為它。內熱火大體質的人群，本身就容易上火，如果疲勞，免疫力下降，吃橘子往往會火上澆油。特別是有些人吃橘子前會吃些炒貨，這些炒貨會盜取唾液，導致口腔環境乾燥，加上喝水少、說話多、熬夜、天氣乾燥，內火外燥很容易誘發口腔潰瘍。
胡曼菁表示，橘子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效，是男女老幼，尤其是老年人、急慢性支氣管炎及心血管病患者的上乘果品。胃寒、冬天怕冷、貧血、月經量多的人可吃些橘子，特別對經常服用降壓藥的老年患者有補鉀的功能。但體內火熱、發燒、感染性疾病患者、更年期女性要儘量少吃。
感冒患者則要區別對待，如果是風寒型感冒，建議吃些橘子，因為橘子絡可以潤肺。如是風熱型感冒，最好不吃。對已經上火的人群，應避免吃橘子，以免火上澆油。
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更年期的女性吃蓮藕可以靜心
一些女性進入更年期後，容易出現情緒暴躁、焦慮不安等情況。營養專家提醒女性，吃蓮藕可養心安神。
文身謹防惹病上身
文身(tattoo)，源自南太平洋上的大溪地島，指在皮膚上燒或刻有顏色的符號和標記。文身最早出於宗教認同、裝飾需要，有崇拜與驅魔的目的。即便現今的大溪地島人和玻里尼西亞人，仍把文身作為財富和社會地位、階級差別的象徵。