立春後如何養胃?養胃補氣必吃兩道小菜

  立春過後就是春天了,腸胃不好的人在春天總是特別難受,潮濕又溫暖的空氣容易對事物造成不利影響,稍微一不注意的話,都可能吃到變質的東西,讓自己的腸胃深受其苦。面對這種狀況,我們該怎麼辦呢?

  立春後如何養胃

  首先從生活習慣上說,春天陰陽發生轉換,晝夜發生偏移,春季應該養成早睡早起的好習慣,晨起鍛煉也有利於胃的排空和舒張,讓胃也進行早上的深呼吸吧。勞逸結合,適當鍛煉身體,增強體質。同時還應該保持心情愉快、樂觀,避免抑鬱、焦慮、生氣等情緒及心理狀態。古人云:「怒則肝氣乘矣,悲則肺氣乘矣,恐則脾氣乘矣,憂則心氣乘矣」、「怒則氣逆,甚則嘔血及飧泄」等,講的就是因情志失調而發病。

  另外就是飲食了,胃病是典型的吃出來的疾病,所以用食療的方法來養胃是很關鍵的哦!那麼在飲食上應該注意什麼呢?應戒菸酒,忌食生冷肥甘及粗糙、過硬、酸、辛辣等刺激性食物,避免暴飲暴食或饑飽失調、飲食不規律等不良習慣;慎用對胃有刺激的藥物,如激素、阿斯匹林、保泰松、一些抗凝藥等;過於苦寒的藥物如龍膽草、苦參、黃連等,要慎用;唐代孫思邈在《千金方》中曾指出,春天飲食應「省酸增甘,以養脾氣」。指春天要少吃點酸味的食品,多吃點甘味的食品,以補益人體的脾胃之氣。甘味食物能滋補脾胃,中醫所說的甘味食物,不僅指食物的口感有點甜,更重要的是要有補益脾胃的作用。在這些食物中,首推大棗和山藥。如果將大棗、山藥、大米、小米一起煮粥,不僅可以預防胃炎、胃潰瘍的復發,還可以減少患流感等傳染病的幾率,因此非常適合春天食用。除了大棗和山藥之外,甘味的食物還有:大米、小米、糯米、高粱、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍、菠菜、胡蘿蔔、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓、栗子等,每人可根據自己的口味選擇多吃一些。

  下面教你兩道小菜,緩解腸胃不適:

  韭菜炒蛋 顧腸胃

  腸胃系統變差也是春天常見毛病之一,包括胃酸過多、容易拉肚子,容易胃脹。而拉肚子、胃酸過多跟胃脹氣的調理方法不同。胃酸過多、易拉肚子的人,常會伴隨易手腳冰冷、心悸、心慌等情形,飲食方面需要溫補。

  材料:韭菜150克、雞蛋2顆。

  佐料:肉桂少許、鹽巴少許。

  作法:

  1.先將韭菜洗淨切段備用。雞蛋打散備用。

  2.先熱鍋加一點油後,放入打散的蛋拌炒一下,當蛋看起來有點凝固時,再加入韭菜、一小杯水約100cc左右,讓雞蛋看起來更滑嫩,依個人口味加一點鹽巴調味,裝盤後再加上一點肉桂粉或是肉桂片。

  作用:韭菜補陽,可以健脾養胃,增進腸胃功能,而肉桂屬溫補的藥材可暖胃,改善拉肚子的情形。

  食用注意:韭菜是抑制母乳分泌的食物,如果正在哺乳期的媽媽,就不要食用。

  粉光參鮭魚 補氣

  春天最常出現呼吸道症狀,打噴嚏、流鼻水等症狀,這類型的人通常氣都比較虛弱,抵抗力較不好易感冒,可吃補氣藥膳。

  材料:粉光參約4克、銀耳約8克、鮭魚約160克。

  佐料:蔥花少許、鹽巴少許。

  作法:

  1.將銀耳先泡軟、去蒂頭,切成小塊備用。鮭魚去皮、去骨、切片備用。

  2.鍋中放入3碗水後,放入粉光參、銀耳用大火煮滾,轉小火再煮約5分鐘,即可放入鮭魚片煮2分鐘,依個人喜好加鹽巴調味、以及放入一些蔥花,即可食用。

  作用:粉光參可以補氣、銀耳可以養肺,再加入當季食材鮭魚,含有豐富的營養成分,如必須脂肪酸、蛋白質、礦物質等,可增加免疫力,幫助減緩呼吸道方面的不適。

  食用注意:想要增強免疫力的人,可以每個星期吃3次左右,改善的作用會比較明顯。

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推薦6款胃炎食療方

  人們常說"人食五穀雜糧,孰能無疾"。而飲食入口,首先影響的就是胃。胃黏膜血管豐富,具有對食品的貯存、消化和運送功能。所以飲食不調是引起胃病的重要因素。慢性胃炎是一種十分常見的消化道疾病,以胃黏膜的非特異性炎症為主要病理變化,根據胃黏膜的組織學改變,可分淺表性、萎縮性、肥厚性三種類型。臨床上共有的症狀為:上腹部悶脹疼痛、噯氣頻繁、泛酸、食慾減退、消瘦、腹瀉等症。由於在慢性胃炎發病中飲食因素占有重要地位,因此養成良好的飲食習慣是防治胃炎的關鍵,這也是與其它疾病不同的地方。

  總的來說進食時做到以下幾點,慢性胃炎要以說已治癒了一半:

  宜細。儘量做到進食較精細易消化、富有營養的食物。

  宜清淡。少食肥、甘、厚、膩、辛辣等食物,少飲酒及濃茶。

  宜慢。細嚼慢咽可以減少粗糙食物對胃黏膜的刺激。

  宜節。飲食應有節律,切忌暴飲暴食及食無定時。

  宜潔。注意飲食衛生,杜絕外界微生物對胃黏膜的侵害。

  對於較嚴重的慢性胃炎,特別是萎縮性胃炎,僅依靠注意飲食是不夠的,應配合適當的中藥治療。中國中醫研究院在臨床上運用中醫"活血托瘡"的治療原則,以活血化瘀來改善胃內血流循環以消炎解毒來解決胃內炎症,配合正確飲食,對治癒慢性胃炎是有幫助的。

  胃炎食療方

  [方一]大棗7枚、丁香4粒。大棗去核,丁香研末,裝於棗內,燒焦存性後再研末,分7次,每次1枚,每日2次,開水沖服,可治胃痛。

  [方二]牛奶60克,花生仁20克,花生仁煮熟後,放進牛奶煮沸片刻,盛碗裡趁熱喝牛奶吃花生仁。

  [方三]白蘿蔔汁,每日飯後飲半杯,服時滴入少量薑汁,溫服。

  [方四]生薑50克,木瓜500克,醋500毫升。瓦鍋言語火燉熟,分次食用。此方胃酸過多者慎用。

  [方五]蔥白適量,米酒少許。將蔥白洗淨,搗碎,放火鍋內入米酒少許炒熱,用布包好,乘熱熨患者臍部,每日2~3次,每日10分鐘,連續熨2~3日。

  [方六] 昇陽健胃湯:附子9克(先煎、久煎30分鐘),炒白朮15克,焦艾葉、小茴香各6克。水煎服,每日一劑,飯後服用。

老人吃鈣片 需注意四大事項

  老人年老和容易出現骨質酥鬆的情況,老人很容易流失鈣,因此老人補鈣很有必要。老人吃鈣片是補鈣的最快、最有效的方法。

  不過老人補鈣有四個事項需要注意:

  1、鈣片是否添加維生素D

  因為維生素D能夠粗定鈣的吸收和利用。因此特別添加維生素D的鈣片更容易被人體吸收,利用率高。

  2、鈣離子的含量有多少

  鈣以離子狀態存在,對於人體來說易吸收,不沉積而且不容易造成便秘。因此相同大小的鈣片鈣離子含量越高說明鈣片質量越好。

  3、針對性強

  鈣片有很多種,所以中老年人鈣片就應該主要針對中老年的多發病。如腰酸背痛、小腿痙攣、骨質疏鬆和骨質增生、骨質軟化、各類骨折、高血壓、心腦血管病、糖尿病等。針對性強,效果就好。

  4、品牌要好

  現在市面上有很多品牌的鈣片,質量參差不齊,價格有高有低。建議選擇國內一些知名品牌的鈣片或者是從國外原裝進口的鈣片,這樣從質量上比較能過關。

  老年人嚴重缺鈣的主要原因是食物單調,因此要提倡多食含鈣豐富的食物。

  哪些食物含鈣豐富呢?大致有以下幾類:

  1、薯干、薯粉、麵包;

  2、香菜、雪裡蕻、油菜;

  3、鹹鴨蛋、松花蛋;

  4、豆、豆製品;

  5、乳、乳製品;

  6、魚類;

  7、海產品,如海帶、海蜇、海參、紫菜、蝦米等。

  老人補鈣,吃鈣片是必要的,除了吃鈣片,日常要運動,運動有助於鈣質的吸收,也要曬一曬太陽,日常飲食可以多吃含鈣的食品,這樣對自己的身體好,希望可以幫助老年朋友,合理的補鈣,防止身體缺鈣,讓自己的晚年生活,豐富多彩。

  老人到了一定年齡一定要補鈣,不然出現了骨質酥鬆什麼的很嚴重,缺鈣的話,摔倒的幾率也會更大。選取鈣片補鈣一定要選擇最適合自己的。

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