天氣越來越熱，我們每日飲水量也越來越多。都知道白開水對健康有益，可是喝多了寡然無味，喝飲料有太多添加劑和糖分對健康又有害。夏日喝花茶，取材廣東常見花類中草藥，喝起來口感好，又有防暑治病的功效。長期飲用花茶有祛斑、潤燥、明目、排毒（花草相對最好）、養顏、調節內分泌等功效。因花茶品種繁多，功效不同，大家要針對自身來購買調理的品種。
金盞花茶
金盞花含礦物質磷和維生素C等，主要利用部分是花瓣。飲用金盞花茶，能發汗、利尿、清濕熱。而它的花還能製成沙拉，或用於烹調以增加色香味。
百合花茶
可以潤肺止咳，寧心安神，還能減輕胃疼。清涼潤肺，去火安神。對陰虛久咳、潤肺化痰、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚有奇效。調肺、用於肺燥嗽、肺虛咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩暈、夜寐不安等功效！
薄荷茶
材料：干薄荷15克、綠茶3克、冰糖少許。
做法：
1、鍋內放入2千克的水煮沸熄火。
2、放入薄荷葉、綠茶。
3、待涼後濾出殘渣，再加入冰糖攪勻即可引用。
功效：清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣荷腸胃鬱悶。如果患有夏季熱感冒，這是一道很不錯的調理飲品。
木棉花
木棉花性涼，味甘、淡，具有清熱利濕，解暑的功效，可用於治療腸炎和痢疾，暑天還可作涼茶飲用。將曬乾了的木棉花煮粥或者煲湯，可以解毒清熱驅寒去濕。此外，我們可用干木棉花瓣15克、金銀花10克、白菊花10克，一起加水煮沸，可代茶飲。木棉花、金銀花和白菊花都有清熱作用，木棉花清熱涼血、金銀花清熱解毒、白菊花清肝明目，三者合用更增加清熱涼血和止痢作用。在暑天，常飲本飲，還有解暑之功效。
菊花茶
菊花味微辛、甘、苦，性微寒。能疏散風熱，清肝明目，平肝陽，解毒。夏日炎炎，我們可以取菊花、金銀花、茉莉花各少許，泡水作茶飲，可清熱解毒，適用於防治風熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，常服更可降火，有寧神靜思的效用。此外，取菊花10克，茶葉3克，一併沖泡，每日服用，可防治早期高血壓。菊花性寒，氣虛胃寒、食少泄瀉者慎服。
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日飲三杯茶7大好處:防癌助眠促消化
喝茶是中國人的傳統習慣，尤其是老人，每天喝幾杯香茶，確實有很多好處，但可能你對喝茶的好處還不是很了解，那麼就跟著小編一起來盤點一下喝茶的好處吧！
多喝茶，好處多。據國外媒體最新報道，每天喝三杯茶，可發揮多種抗病保健效果。專家建議，早中晚各一杯茶，泡茶時間至少5分鐘，讓茶葉中的有效成分溶於熱水中。紅茶、綠茶、白茶和烏龍茶四種主要茶葉中都含有促進健康的多種抗氧化劑。由於牛奶中的蛋白質的緣故，喝茶加牛奶更有利於發揮茶葉保健作用，但是加糖則沒有這種效果。
1、降低中風危險：荷蘭一項為期15年的研究發現，常喝不加牛奶紅茶可降低中風危險。美國研究發現，5倍紅茶中的茶多酚可使壞膽固醇降低11%，進而降低中風和心臟病風險。茶多酚還具有改善血管功能的作用。
2、促進消化功能：綠茶（未經過加工處理）有助於刺激腸道蠕動，促進食物消化。綠茶還可以阻止30%的脂肪吸收，具有減肥功效。薄荷茶可促進消化，薑茶可治反胃（特別是妊娠反應），茴香茶可防止便秘、胃腸脹氣和腹絞痛。
3、腦子更靈活：英國研究發現，紅茶中的咖啡因和l-茶氨酸可提高認知能力，喝兩倍紅茶即可改善注意力。另外，每天喝茶（或咖啡）100毫升以上，可以使用神經膠質瘤（最常見的腦腫瘤）危險降低34%。
4、降低癌風險：茶葉（尤其是綠茶）中多酚類抗氧化劑含量是水果蔬菜的8倍，該物質可阻止癌細胞生長。台灣研究發現，每天1杯綠茶可降低肺癌危險。另外喝茶還可減緩前列腺癌進程，降低胃癌風險。
5、增強免疫力：哈佛大學研究發現，每天喝茶5-6杯的人免疫力會明顯改善，新陳代謝和皮膚健康也更好。喝茶還有助人體識別並抗擊細菌和寄生蟲。薑茶具有抗炎、鎮痛和刺激循環作用，可緩解偏頭痛。
6、治療失眠焦慮：紅茶中咖啡因含量較高，睡前最好別喝。但大多數草藥茶不含咖啡因。甘菊茶中的色氨酸和胺基酸可發揮鎮定作用，另一種物質柯因（chrysin）可緩解焦慮促進睡眠，治療失眠症。另外，薰衣草花茶可緩解放鬆身心。羅勒葉茶具有鎮靜作用。
7、保護牙齒：雖然喝茶會導致牙齒變色，但是茶多酚可抗菌防止牙結石，防止牙病和齲齒。白茶和綠茶都有這種作用。果茶呈酸性，會破壞牙釉質。
菊花薏米粥助清熱祛濕 夏季健脾祛濕藥膳推薦
夏季我們常聽到說清熱祛濕，那麼如何清熱祛濕呢？清熱祛濕吃什麼呢？下面就來了解一下夏季清熱祛濕的食譜。
百合綠豆湯
材料：鮮百合100克，綠豆250克，冰糖適量。
做法：將綠豆洗淨，百合掰開去皮，同放入砂鍋內，加水適量，武火煮沸，改用文火煲至綠豆開花百合破爛時，加入冰糖即可食用。每食適量。
功效：清熱解暑。用於暑日心煩、口乾、出汗者。亦可用於防治感暑。百合補中益氣，性味甘微苦，能潤肺止咳，清心安神，綠豆是最常用的清熱、解毒食品，還有降脂、保肝的作用，是濕熱體質者的天然良藥。
五豆粥
原料： 黃豆25g，綠豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g
製法：（1）把豆子洗淨，用清水浸泡至少4小時。（2）泡好的豆子放在鍋里，加入適量的水，大火煮開後用小火熬，1小時之後關火。不要打開蓋子，在鍋里燜15到20分鐘，這樣五豆粥就煮好了。
功效：中醫認為，五色入五臟，五豆粥含豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質。綠豆清暑熱生津，赤小豆消腫利水，炒扁豆健脾止瀉，黑豆除煩解毒。五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。
菊花薏米粥
原料：菊花25克，薏米100克，橘皮、蜂蜜適量。
製法：（1）橘皮洗淨，切成細絲；薏米洗淨稍浸泡；菊花洗淨、撕瓣。（2）將薏米和橘皮絲一起放入鍋中，加入適量清水煮沸，加入菊花，改用小火煮成粥即可。
功效：菊花能清肝明目，薏米利水除濕。菊花薏米粥有助清熱祛濕，對於熬夜引起的目赤腫痛、眩暈頭痛尤為適宜。
冬瓜薏米瘦肉湯
冬瓜200克，薏米15克，瘦肉200克，茯苓5克，煲湯加鹽後服用
鐵手之節瓜鯽魚湯
功能：健胃祛濕
材料：節瓜1斤，鯽魚1條
製作：A、鯽魚去鱗及內臟、魚腮，洗淨；
B、起油鍋，將鯽魚煎至兩面微黃，鏟起； C、節瓜刮去皮、洗淨切件；
D、將節瓜放入砂煲里，加清水適量，旺火煮沸後，加入鯽魚，用文火煲半小時，調味即可。 特別說明：用於暑熱體虛、神疲乏力、眩暈頭痛、口舌潰瘍、咽腫多痰等症。
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