1、清熱
娃娃菜能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。
2、解毒
娃娃菜和大白菜一樣，也含有非常豐富的維生素C，有助肝臟解毒。
3、生津止渴
娃娃菜含有非常豐富的水分，因此，娃娃菜能潤喉去燥，使人清爽舒適，尤其是涼拌生吃，感覺更好。
4、通便
娃娃菜中含有非常豐富的纖維素，而纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，緩解便秘、防止大便乾燥。
5、利尿
娃娃菜也是白菜的一種，因此也有利尿的功效。娃娃菜能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
6、養胃
吃娃娃菜可以暖胃，對於有胃寒的朋友可以有治療的作用，很多人一旦吃了涼的食物或者秋冬季半夜起來著涼就很容易胃痛，這就是胃寒，如果平時多吃一點娃娃菜可以緩解胃寒。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
涼拌娃娃菜的做法大全
材料：娃娃菜一個。
調料：鹽 雞精 芝麻油 各少許。
做法：
1、先把娃娃菜切去老的部分，再一個個小的部分掰開洗淨，切成片狀備用。
2、取一個乾淨的大盆子放入鹽加入適量的清水，把鹽打至融化。再把切好的娃娃菜片放入鹽水中浸泡12個小時以上（具體的以去生的味道為主即可）。最後把浸泡熟的娃娃菜瀝乾水份加入少許雞精和芝麻油調勻裝盤即可。
小貼士：
1、鹽和水的比例是可以用手指沾一下鹽水試一下鹹味即可，這個鹹味比平時炒菜的鹹度再大點，鹽水的鹹度大浸泡的時間想對就可以縮短。
2、娃娃菜有沒有醃製好，試著嘗一片試試口感即可。
營養提示
娃娃菜，外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當於大白菜的四分之一到五分之一，類似大白菜的「仿真微縮版」，故可能因此被稱為娃娃菜。娃娃菜的營養價值和大白菜的完全相同。
大白菜富含胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過它。白菜的藥用價值也很高，認為其性微寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。
娃娃菜的做法大全
原料：
娃娃菜 1顆 火腿70g 粉絲30g
亞麻籽油1勺 美極鮮醬油3勺 米醋3勺 獨頭蒜一枚 糖2g 辣椒油適量
做法：
1、準備所有食材。
2、娃娃菜洗淨後用清水浸泡10分鐘。
3、鍋中水燒開後，放入粉絲煮到透明，大約1-2分鐘左右。
4、煮好的粉絲，放入冷水中過涼。
5、娃娃菜攥去水分，和火腿切成絲備用。
6、蒜拍成泥，放入小碗中，加入亞麻籽油、美極鮮醬油、米醋、糖。
7、放入炸好的辣椒油，調成料汁。
8、粉絲從冷水中撈出，控去水份，碼放在大碗中，再將娃娃菜跟火腿絲碼放好。淋上料汁拌均勻即可。
吃娃娃菜的好處
缺鉀現象原本並不常見，現在的人一日三餐沒正點，長期不吃主食，靠大量喝咖啡來提神，再加上工作壓力大，這種肉體和精神的緊張也會造成鉀元素的流失，這個時候吃點娃娃菜就很不錯。
大白菜小白菜娃娃菜 傻傻分不清
冬日多風乾燥，常吃大白菜能起到潤腸、幫助消化的功用，大白菜維生素C含量也高於小白菜和娃娃菜，常吃還有護膚養顏的效果。