隨著科學不斷進步，醫學方面也逐漸完善，再加上人們的生活水平質量提高，養生保健意識越來越強烈，所以人們的平均壽命也有所提高。不過最近這幾十年，卻出現多種慢性病，如高血壓、高血脂、高血糖和冠心病等，嚴重威脅人們的生命，除了跟菸草以及不良的生活習慣有關外，也和飲食脫離不了關係。人們常說吃得越飽，死得越早，這到底有沒有科學依據呢。
吃得越飽死得越早嗎？
科學家曾經用800隻小鼠做實驗，對小鼠進行晚期飲食限制轉換。經過研究表明，若成年後的小鼠進食量比隨意進食的減少40%，那限制飲食的小鼠老年時活得時間長且健康。如進食限制的小鼠更改為隨意進餐，那死亡率比以前還會增加。換句話說，只有持續性減少食物攝入才能獲得好處。若老年小鼠年輕時隨意進食，進入老年後才限制飲食，即使體重減輕，不過脂肪組織的基因活性跟隨意進食的小鼠無異，因為脂肪組織有記憶效應。所以在早期有所控制食物攝入量，才能達到健康和延年益壽目的。綜合所述，吃得越飽確實死得越早，因此需及早調整飲食。
哪些飲食問題會影響壽命？
1、攝入水果不足
一般成年人每天水果攝入量在100克，最佳攝入量是250克。但很少中國人能達到此標準，甚至一周都吃不了100克的水果。
2、攝入太多鈉
高鈉飲食可引起高血壓，損害胃黏膜。中國是鈉攝入量最多的國家，高鈉飲食可引起心腦血管疾病，增加死亡風險。
3、攝入的雜糧少
現在國民生活水平大幅度提高，人們飲食越來越追求於精細化，很少吃五穀雜糧和雜豆類，這種不良的飲食習慣可引起身體肥胖和慢性病。
4、攝入的歐米伽三脂肪酸太少
據調查，在飲食結構方面引起的全因死亡率中，日本是全球最低的。雖然他們也會吃加工肉類、反式脂肪酸以及含糖飲料，不過他們攝入的歐米伽三脂肪酸更多，這屬於良性脂肪，主要存在於深海魚類中。
如何科學健康飲食？
1、保持低鈉飲食
據統計，中國人每天鹽攝入量達到8克以上，遠遠超出標準。所以成年人每天的吃鹽量不能超過6克，遠離高鹽食物，烹調食物時少放鹽和其他調味品。
2、多吃水果
每天至少保證有250克水果攝入，選擇不同顏色和種類的水果，其中含有膳食纖維、維生素以及微量元素等，能促進胃腸道蠕動，利於身體健康。
3、增加粗糧比例
雖然精米麵很美味，但也要有所節制，平時需增加粗糧比例，如燕麥糙米蕎麥以及雜豆類等，也可以適當增加薯類食物攝入。
溫馨提示
健康的飲食是均衡且全面，拒絕一切垃圾食品，如加工肉類、含反式脂肪酸的食物以及含糖飲料等。做好葷素和粗細搭配，每頓飯只吃7~8分飽即可，不能暴飲暴食。
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一根玉米須，堪稱二兩金！玉米須的幾個功效，你了解多少？
玉米是一種很常見的食物，屬於粗糧的一種，隨著人們健康意識的覺醒，經常出現在餐桌上。人們在吃玉米的時候，玉米須、玉米皮會被當做垃圾扔掉，很少受到人們的關注。實際上，玉米須是好東西，有藥用價值，還有養生功效。
玉米須有哪些功效？
1、消腫
中醫認為，玉米須性平和，煎服有利尿之功，玉米須有消水腫的作用。如果平時里總是有水腫的困擾，可以多喝一些玉米須水，利尿消腫。尤其是一些腎臟不好的人，腎功能比較弱，容易有水腫的問題，就可以把玉米須利用起來。
2、降低血糖
隨著物質生活水平的提高，糖尿病發病率在逐年的上升。即使沒有糖尿病，也有高血糖的問題。玉米須有降低血糖的功效，血糖高的人可以喝玉米須水，幫助降低血糖。不過有一點要注意，玉米須只能起到食療的效果，不能代替正規的治療。
3、保護心臟
玉米須還有保護心臟的功效，因為玉米須中有類黃酮，可以抑制低密度蛋白含量，對心臟健康有益。老年人可以利用起來，經常喝些玉米須水，保護心臟健康，預防心血管疾病。
4、止血
玉米須能夠提高血小板的數目，有特別好的止血效果。中醫認為，玉米須能止血泄熱，藥用價值很高。如果自身有貧血疾病，在進行治療的同時，還可以喝些玉米須水，為治療保駕護航，讓治療效果更好。
如何利用玉米須養生？
玉米須的保健功效非常的好，正確食用才能讓它發揮更好的功效，這裡告訴大家三個吃法。第一，煮玉米須水，這是最簡單的方法，在煮玉米的時候留有玉米須，煮好時把玉米撈出，剩下的湯水就是玉米須水。第二，把玉米須和雞蛋一同煮，雞蛋煮熟後把蛋殼剝開，然後繼續放到玉米須水當中煮，可以利尿祛濕，平肝清熱。第三，將玉米須和赤小豆放在一起煮，煮的時候放上一點生薑，上火煲兩個小時就能喝了，糖尿病患者可以多喝。
秋天乾燥，多喝水就夠了嗎？哪些食物可以適當多吃一些？
秋季是乾燥的季節，而燥氣最傷身，易引起皮膚乾燥且長皺紋、大便乾結、咳嗽、口乾口臭口苦等，冬季僅僅靠喝水來緩解乾燥感是遠遠不夠的，還需多吃一些能補水的食物。
秋天乾燥，多喝水就夠了嗎？
秋燥最傷人，天氣過於乾燥會引起皮膚瘙癢和緊繃，導致大便乾結和容易上火。平時需養成多喝水的好習慣，燒開的水自然涼到25℃後喝，因為此狀態的水生物活性高，接近於人體細胞液，易滲入細胞而被人體所吸收。經常喝溫開水能增強抵抗力和免疫力，緩解一整天的疲勞感，同時也能為細胞提供足夠水分。另外喝水時要做到小口慢喝，喝水速度過快過急會使得空氣跟水一起吞咽下去，從而導致腹脹或打嗝。僅僅靠喝水來改善秋燥問題遠遠不夠，還需多吃補水的食物來達到生津止渴效果。
秋天適當多吃哪些食物？
1、甘蔗汁
甘蔗性平，可達到生津潤燥效果。不過甘蔗汁性涼，需加熱後才能喝，這樣才能起到潤燥止咳功效。
2、雪梨
在所有水果中，雪梨潤肺效果極佳，能起到潤肺清燥和止咳化痰功效。另外蘋果也是不錯的選擇，其中含有大量水分以及保濕因子，能為皮膚提供所需水分，其中含有的維生素C能抑制黑色素沉澱，幫助淡化斑點和黃褐斑。蘋果中含有的果酸成分也能清除毛孔中污物，維持毛孔通暢，幫助祛痘。
3、柚子
此時正是柚子上市季節，汁水豐富且含有豐富維生素C以及天然果膠能降低膽固醇含量，促進身體對鈣和鐵吸收，同時也能達到生津解渴效果。
如何緩解秋燥？
1、少吃辛辣煎炸和熱性食物
吃太多辛辣煎炸和熱性食物會助燥傷陽，從而加重秋燥，因此要少吃蔥姜蒜、八角茴香以及韭菜等辛辣的調味品，同時還要遠離炸雞塊雞腿、石榴桂圓和榴槤等食物。
2、多吃新鮮蔬果
秋燥傷人津液，大部分蔬菜水果屬於寒涼食物，可達到清熱通便和生津潤燥效果。其中含有豐富水分能補充人體津液；也含有大量B族維生素、維生素C和纖維素以及無機鹽，緩解燥氣所引起的不良反應。多吃清補食物如百合蓮子以及蜂蜜等。
3、及時增加衣服
現在早晚溫差大且天氣變化多端，需多關注天氣預報，根據天氣變化增減衣服，不能一下子穿太多或太暖，以免減弱防禦能力，使得燥氣傷人，從而引起支氣管炎或感冒等。
溫馨提示
平時應多吃具有滋陰潤燥功效的食物，如柚子橙子葡萄、梨和蓮藕等。同時也要做好精神調養，順應大自然規律，做到早睡晚起，多參加戶外活動來疏展筋骨，以積極樂觀心態面對一切。採取少量多次原則喝水，每天至少喝2000~3000毫升。另外每天吃一小把帶殼的原味堅果，其中含有不飽和脂肪酸和磷脂，能減慢細胞中水分流失速度。
2元一根的烤腸，究竟是什麼肉？真相絕對嚇你一跳！
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隔夜茶有毒？謠言！但有一種水的確有害身體
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