一、冰糖蓮子羹
去心蓮子50克，加適量水燜酥，用冰糖調味，水澱粉勾芡成羹食用。利於婦女體虛下白帶，男子腎虛遺精、滑精、陽 痿、早泄以及脾虛欠瀉、食欲不振、虛煩失眠之症。
二、銀耳粥
銀耳20克、粳米150克、冰糖20克。將銀耳用溫水發透，除去硬蒂、雜質，撕成瓣狀。粳米洗淨。將粳米、銀耳同放鍋內，加水適量，用武火燒沸，再用文火煮30分鐘，加入冰糖，攪勻即成。有滋陰、潤燥、生津、止渴等功效，有養肺、益氣和血、補腦強心的作用。
三、四寶糯米粥
龍眼肉、紅棗、山藥、薏苡仁各25克，加100克糯米共煮成粥，用冰糖20克調味。適用於心血不足之心悸者調理。
四、芝麻核桃羹
黑芝麻50克、核桃肉100克，分別用文火炒香研碎，每次用4湯匙加適量水，水澱粉勾芡，冰糖末調味食之，一日2次，常服有補腎潤燥、健腦、黑鬚髮悅顏之功。
五、歸芪紅棗湯
用黃芪30克、當歸15克、紅棗20枚，加水燜煮30分鐘，共煎2次，汁水合併之，分早晚服食。該湯具有益氣養血、健腦安神之功用。
六、黑芝麻粥
黑芝麻炒熟研碎，每次用50克調入粳米100克的粥內，加食鹽調味，早晚食用。常食有潤肌烏髮、面紅色潤、促使脫髮生長之效果。
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食管癌的藥膳治療方案有哪些
（一）藥膳原則
化痰開郁，活血解毒，益氣養陰，健脾和胃。飲食細嚼緩咽，葷素相兼，少量多餐，多食新鮮蔬菜，補充維生素A及維生素C;並應補充鋅、鉬、銅、錳等微量元素。
（二）常用藥物和食物
蓽茇、蓮房、人參、核桃、沙參、萊菔子、鮮蘆根、竹瀝、雞內金、鵝血、陳皮、薏苡仁、牛奶、雞蛋、甘蔗汁、梨汁、韭菜汁、荸薺汁、西瓜汁、藕汁、草莓汁、菱角等。
（三）治療藥膳舉例
1。參薏粥：北沙參9g、萊菔子6g、旋覆花6g（布包）、生薏米20g;先將沙參、萊菔子、旋覆花煎汁去渣，倒入生薏米中煮爛打成勻漿，再煮沸，每天1劑，分早晚服。具有化痰開郁，降逆止嘔的功效。但服地黃、首烏時忌食，體質虛弱者大忌。
2。蟲草烏骨雞：冬蟲夏草3s烏骨雞100g;加調料煮爛，然後打成勻漿，加適量澱粉或米湯，使之成薄糊狀，煮沸每天多次服。具有補虛強身，養陰退熱，補益肝腎之功效。
3。五汁飲：藕汁、甘蔗汁、梨汁、荸薺汁各等量；加清水適量煮沸，後用小火煮30min取汁，再加麥冬69煎汁加入調勻，分多次服。有生津止渴，清熱解毒之功效。但脾胃虛寒者勿服。
4。牛奶雞蛋湯；牛奶煮開打入雞蛋花煮沸可食，有健脾益氣，補虛生血之功效。
5。鯽魚蓴菜湯：鯽魚150g、蓴菜1OOg;共煮湯飲，具有益氣健脾，清熱解毒、和胃調中、止嘔止痛。宜食流質或半流質飲食，禁忌干、硬，難以消化的食物，含粗纖維多的，以及辛辣等刺激性食物。
藥膳療法可治療骨腫瘤
1）核桃仁150g，黑芝麻150g，蜂蜜250g，先將核桃仨及黑芝麻搗成泥狀，再加入蜂蜜調勻，口服1次1匙，1日3次，服完後再按上法配製。
2）薏苡仁30g，綠心豆30g，赤小豆30g，加水適量煮熟當粥，喝其湯或當粥食，1日1次。
3）山羊血30g，豬肉絲60g，香菇、海米、豆腐、筍片適量，加入佐料煮熟成羹，佐餐食用。
4）小麥30g，胡蘿蔔30g，加水煮熟成粥，1日1次。
5）杏仁酥10g，豆腐100g，羊腦1具，加入佐料煮熟，佐餐食用。
6）小莧菜50g，核桃6枚，加水共煮，喝湯食核桃，1日1次。
7）慈姑片、玉蘭片、香菇、猴菇適量，加入佐料同炒，佐餐食用。
8）附片9g，瘦豬肉150g，加入佐料及水，文火燜煮4小時，食肉喝湯，1日內分2～3次服下。
9）社仲12g，豬腰250g，加入佐料煮熟，佐餐食用。
10）豬脊髓30g，牛脊髓30g，煮熟後服，1日1次。
五種癌症的素食藥膳
海帶用清水洗去鹹味，切絲。冬瓜去皮，洗淨，切成小塊。薏米淘洗淨。全部材料一起置鍋內，加水煮湯，待煮熟後放入白糖調味食用。隨意食之，不計次數。
如何製作抗癌藥膳
將蘇子、萊藤子、白芥子裝入紗布袋中， 紮緊袋口備用。將海帶洗淨泥沙， 切成小方塊。把活甲魚宰殺放血， 去除內臟及爪甲， 將甲魚背殼、腹板剔除， 留下裙邊， 將甲魚肉切成小塊備用。