冰糖銀耳蓮子羹是一款非常好的滋補養生保健湯。深受女性朋友和白領朋友喜歡，那麼銀耳蓮子羹到底有哪些功效與作用呢？
冰糖銀耳蓮子羹的功效
主要是的心悸失眠，補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下。
銀耳：
銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
它也是一味滋補良藥，滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
蓮子：
中醫認為，蓮子味甘澀性平。具有養心安神、益腎固精、補脾止瀉的作用。
蓮子中的鈣、磷和鉀的含量豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。
蓮子內含大量的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持酸鹼平衡，對精子的形成也有重要作用。
蓮子中內含大量的鉀元素，對於維持肌肉的興奮性和心臟跳動的規律性等有著重要的作用。蓮子的養心安神作用，表現在可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年痴呆的發生。是中老年人特別是腦力勞動者應常備的保健食品。
蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心鎮靜作用，能擴張外周血管，降低血壓。適用於高血壓、頭暈腦脹、心悸失眠、煩躁不安等症。蓮芯還有很好的去心火的功效，可以治療口舌生瘡。
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夏季正值食瓜季節 多吃6種瓜清熱解毒
炎炎夏日，瓜果成熟。各種蔬果在市場上紛紛亮相，伏天的到來，將夏季的暑熱再推向一個高峰。這個時候，不妨多吃幾種瓜，夏瓜正值食瓜的季節，營養豐富，功效多多。
夏季的飲食原則：
首先在口味上應該遵循一個「冬季肥厚、夏季清淡」的原則。清淡主要是指鹽要少，油也要少。中醫認為，春宜酸、夏宜苦。夏季最好有一點微苦的食物，比如苦瓜。苦瓜在印度醫學裡面是用來治療糖尿病的，因為苦瓜里含有一種植物胰島素。因此選擇這樣有食療作用的時令食品是非常有價值的。再如，吃一些西瓜、綠豆湯也有解毒、除熱的功效。夏季為了避免腸道傳染病，還應多吃些蒜。
夏季的主食：
這點對於人們很重要，以為很多人不知道夏天該吃什麼。所以給身體造成了一些負擔。夏季的主食主要還是應在烹調方法上加以改善，吃米飯還是吃麵食不是最主要的問題。夏季飲食要儘量多樣性，調味上要儘量豐富些。如果胃口不好還可以在飯前喝一些開胃的湯，應儘量少吃油炸的食物。
夏季果蔬推薦這幾種：
苦瓜
苦瓜又名涼瓜，味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經；具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。苦瓜含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、多種礦物質和維生素，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據研究發現，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
黃瓜
黃瓜味甘，甜、性涼，具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效。黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖類物質轉變為脂肪，有減肥強體的作用；黃瓜水分含量多，生食可生津消渴。
西瓜
西瓜生食能解渴生津，消除暑熱煩躁，還可以補充水分，號稱夏季瓜果之王。此外，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白胺基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質能降低血脂軟化血管，清熱利尿，還能夠幫助美容護膚。
哈密瓜
哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類、多種維生素等營養成分，具有療飢、利便、益氣、清肺熱止咳的功效。美味可口的哈密瓜不僅僅是人們夏季消暑的上佳選擇，而且它還能防止人們嬌嫩的皮膚被太陽曬傷。
南瓜
南瓜性溫，味甘，入脾、 胃二經，有潤肺益氣、降血脂、降血糖、清熱解毒、保護胃黏膜、幫助消化、美容抗痘等功效。此外，南瓜含有豐富的鈷，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用；南瓜有消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細胞出現，有助防癌。
冬瓜
冬瓜味甘、淡，性微寒，能清熱化痰，除煩止渴，利尿消腫。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於減肥有很好的作用。此外，冬瓜還可以美容、降血壓、降血糖。
夏天吃酸筍 開胃消食味鮮美
酸筍是廣東南雄的漢族傳統調味佳品，菜餚中加入少量的酸筍，其味濃郁綿長。酸筍可單獨吃，也可和其它肉類、蔬菜起烹飪，其味鮮美，凡食者無不稱道。
酸筍味道鮮美，營養豐富。酸筍含豐富的纖維素，能促進腸蠕動，從而縮短膽固醇、脂肪等物質在體內的停留時間。酸筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者的減肥佳品。
酸筍的功效與作用
酸筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。酸筍的營養價值
酸筍含豐富的纖維素，能促進腸蠕動，從而縮短膽固醇、脂肪等物質在體內的停留時間。
酸筍製作小貼士
把筍去皮，如果想快點變酸的話，就切成薄片直接放在乾淨的 清水中泡，清水沒過筍，如果有太陽就放到太陽光曬（這也是為了加速變酸。如果有很多筍，需要放很久的話，去筍殼後，就整塊或切成兩塊放到缸中泡蓋好就OK了（冷的清水），以後就會逐漸變酸！如果不壞的話，缸中的水是越久越好，以後就可以直接放新的筍了，（注意：不管怎麼樣都不用碰油這是確記的）。到夏天我家經常做的，我覺得酸類的食物，酸筍是最容易做的了！做酸筍是不用換水的。酸筍泡製過程中不必加白酒，但是容器一定要事先用開水燙過，並反扣在太陽下暴曬殺菌，泡菜罈口水封嚴密，半月即可食用。
下面推薦兩款酸筍菜餚：
一、酸筍炒肉絲
原料：酸筍絲150克，豬瘦肉120克，青紅椒各一個，薑絲、蒜蓉各10克。
調料：鹽1/8小匙，生抽1大匙，料酒1大匙，玉米澱粉1小匙，沙拉油1大匙，雞精1/4小匙。
做法：
1、將酸筍絲沖洗乾淨，青椒、紅椒切絲；
2、瘦肉切絲，取一個空盆，倒入適量清水及上述調料拌勻，醃製瘦肉約10分鐘；
3、鍋內倒入植物油，3成熱時放入瘦肉炒至變色，撈起備用；
4、鍋內倒入適量植物油，放入薑絲、蒜蓉爆香；
4、將青紅椒絲，酸筍絲倒入炒至斷生；
5、加入炒好的肉絲翻炒均勻；
6、臨出鍋前加入少許雞精炒勻即可。
功效：助消化，促進排泄。
二、酸筍魚
原料：鰱魚、酸筍各適量，一根紅辣椒，少量蒜白。
調料：鹽、味精、植物油各適量。
做法：
1、 把魚清洗乾淨，倒入少許鹽醃製10分鐘。
2、 鍋內倒入植物油，油熱後放入鰱魚炸至七分熟，撈出瀝乾；
3、 鍋內倒入適量清水，煮開後放入酸筍，3分鐘後撈出酸筍瀝乾水分；
4、鍋里倒入植物油，放入蒜白、辣椒、酸筍爆香，再放入鰱魚收汁即可。
功效：益氣溫中，利水消腫。
夏季喝水作用大 清晨喝治便秘減脂
喝水是一種需要，但現在的人越來越喜歡喝飲料，而不是白開水。雖然白開水淡而無味，但它的好處，它的作用卻是實實在在的。或許它並不精彩，但它卻是你最需要的。下面，我給大家說說它的好處。
夏季電腦族必喝3種去火茶
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