大蒜的抗癌功能包括兩個方面：一是對已發生的癌具有治療作用；二是對癌症的發生具有預防作用。根據目前研究提供的資料，認為大蒜中所含的「大蒜素原」在人體內轉化成大蒜素後，能有效地殺滅癌細胞。美國等國家的科技工作者經實驗室證明，大蒜素及大蒜素的同系物或類似物能有效地殺滅癌細胞，抑制動物腫瘤的生長。我國科技工作者曾用不同的大蒜製劑在臨床上治療癌症病人，亦收到了一定的效果。
大蒜有多種吃法，哪種吃法能更好地發揮抗癌效果呢？根據實驗和分析比較，結論是以食生大蒜最好。生大蒜經搗碎或用口嚼碎後，其中所含的大蒜素生成酶釋放出來，能將大蒜素原轉變成大蒜素。大蒜素能有力地殺滅體內的細菌和黴菌，從而阻斷了致癌物質亞硝胺的合成。若把大蒜煮熟後再吃，則大蒜素酶就被消滅，那就不可能產生有滅菌作用的大蒜素了。再則，大蒜中所含的某些阻斷亞硝胺化學合成的有效成分也會因加熱而有所損失。
經實驗，成人每天食10 克生大蒜（相當於中等大小的蒜瓣3～4 個）， 便能發揮有效的作用。
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喝「粗」點的茶
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「粗茶」儘管又苦又澀，但其中的茶多酚、丹寧含量豐富，既有抗衰老作用，還能降血脂，防止血管硬化，維護心、腦血管的正常功能。
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男性適合喝綠茶、三年以上的生普洱、烏龍茶，特別是武夷岩茶，被稱為「男人喝的茶」；
女性可以適當喝些好綠茶，有美容養顏的功效，但在經期、孕期要控制飲茶量，更年期則可以多喝花茶和單從。
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