在春季，天氣乾燥，人們很容易上火。那麼，春季預防上火吃什麼好呢？
中西醫都有對應症狀
雖然「上火」只是老百姓的「土叫法」，但在中西醫里，都有相對應的症狀。西醫把上火看作炎症反應，而中醫則認為，它們與人體不同臟腑的「火熱之邪」有關。這把「火」常會沿著人體經絡上行，主要表現在頭面部、口腔、咽喉等部位，比如
口鼻干。上火最容易通過面部器官表現出來，口舌生瘡、嘴角潰爛、失眠多夢、尿黃刺痛、鼻幹流血、咳痰黃稠等。
吃不進。牙齦腫痛、牙根發炎、不思飲食、口乾口渴等。到了春天，不少人食慾下降、牙口不好，就有可能是上火。
拉不出。主要表現為大便乾結、急躁易怒、眼睛干癢、耳鳴頭暈、聲音嘶啞等症狀。
身體虛。虛火主要表現為體型消瘦、腰膝酸軟、健忘失眠、舌紅少津等。陰虛導致上火症狀有所不同，會心跳得不舒服，心悸，盜汗等。
春季吃什麼去火
山藥糯米粥
配料：山藥、荸薺、大棗、糯米。做法：將山藥去皮洗乾淨切成片備用，將鮮荸薺沖洗乾淨削去外皮，切成丁，再將糯米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝乾水分，最後將大棗洗乾淨備用。取鍋放入冷水，加入以上材料先用大火煮開，再用小火慢燉約1個小時後即可飲用。喝時可放些白糖調味。適用人群：出現「春燥」狀況的人群。但糖尿病患者在飲用時不要放糖。
絲瓜肉片湯
配料：精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克，鹽、味精、清湯少許。做法：將瘦肉洗淨切成薄片備用，絲瓜去皮切成片備用。將炒鍋洗淨放入少許清湯煮沸後放入瘦肉片，等煮沸後撇去上面的浮沫，之後加入絲瓜、鹽等稍煮片刻即可飲用。適用人群：出現乾咳等症狀的人群。
百合燉蘆筍
配料：百合100克、鮮蘆筍50克。做法：將百合掰成瓣，撕去內膜，用鹽水浸泡後用清水洗乾淨備用，蘆筍洗乾淨切成段備用。將炒鍋洗乾淨加入適量的水和百合煮到七成熟時，加入切成段的蘆筍，煮熟後即可飲用。一天一次即可。適用人群：因春燥而流鼻血、口乾舌燥的人群。
玉米山芋粥
配料：玉米面50克、山芋500克、金絲棗20枚。做法：將山芋洗淨，去皮切成小塊和紅棗一起入鍋，煮至山芋七八成熟時，在玉米面中加入一點涼水，使之成糊狀，倒入鍋內，改小火煮。小火煮十來分鐘後起鍋。注意中間要不斷攪動，以免煳底。適用人群：因春燥出現便秘的人食用。
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上火了怎麼辦 蒲公英是早春排毒草
今冬雨雪不多，氣候乾燥，嗓子疼、便秘、口舌生瘡等熱毒症狀開始顯現。
「中醫的熱毒是指火熱長期在人體鬱積，表現為疔瘡癰腫類的邪氣。」中醫說「冬藏」，熱毒在冬天一直散發不出，而到了「春生」的季節，稍不注意調理，就會突出表現出來。
蒲公英在日常飲食中並不多見，其實它是一種藥食同源的植物。《本草綱目》記載：「蒲公英主治婦人乳癰腫，水煮汁飲及封之立消。解食毒，散滯氣，清熱毒，化食毒，消惡腫、結核、疔腫。」所以，它是一種清熱解毒，消腫散結的良藥。
熱毒多是肝火旺盛所致，而肝的保養在春天尤為重要。蒲公英可通肝經，去火消炎。用蒲公英配上菊花、金銀花泡水喝，去火效果很好。干蒲公英在中藥店就可買到，泡茶喝可治喉嚨上火等。
現在女性乳腺增生很普遍，主要原因是肝鬱。如果能吃些蒲公英，會很好地緩解增生。而如果坐月子得了乳腺炎，用鮮蒲公英搗碎了敷在上面，就很有效。
早春的嫩蒲公英是一種傳統野菜，可涼拌，燒湯或炒熟，也可以拌肉作餃子餡，味道和西洋菜做的餡差不多。老了的也能吃，但是較苦。蒲公英可下水焯過苦味，用蒜末、生抽、香醋、香油、鹽拌著吃，清香怡人，非常祛火，吃了以後，身體裡面頓覺清爽了不少。另外，油菜、菠菜、韭菜、豆芽菜也都是早春適宜的補肝排毒菜。
吃菠蘿上火嗎 需注意哪些禁忌
在我們的生活中，可以被人們選擇食用的水果是很多的，而在不同的季節，可供大家選擇的水果種類也是不一樣的，菠蘿就是一種在春秋時節最為常見的水果，那麼，吃菠蘿會不會上火呢？
在春秋十分乾燥的時候吃菠蘿是很容易上火的，菠蘿是熱帶水果，所以在體內很容易上火。我們通常都是用淡鹽水洗一下再吃，這樣就會好多了。
中醫認為其性味歸經：甘、微澀，平。歸脾、胃經。有清暑解渴、消食止瀉的功效。菠蘿既可生食，又可做成罐頭、果汁，還可以做成菜餚等。
吃菠蘿的量一次應控制在一個菠蘿的1/5以內，如果菠蘿個兒比較大，應控制在1/6以內，而且不能連續三天以上都吃菠蘿。否則一定會產生程度不同的上火現象。
有上火的症狀時就不要吃菠蘿了，這個時候喝一點綠豆湯，多喝點開水，如果嘴巴上火的話，可以用一點鹽水洗洗。
菠蘿雖然好吃，但其酸味強勁且具有涼身的作用，因此並非人人適宜。患低血壓、內臟下垂的人應儘量少吃菠蘿，以免加重病情；怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
注意菠蘿蛋白酶能刺激口腔黏膜，食用時先將菠蘿切片放在淡鹽水中浸泡一下再吃，便可以殺滅蛋白酶，避免口腔刺痛的現象。
菠蘿中含草酸比較多，過量食用對腸胃有害，因此吃時應適量，不可因為好吃而一次食用太多，影響健康。
其實不論任何食物吃得太多太過都不好，比較適宜的方法就是謹守「中庸之道」，掌握好尺度，方能吃得健康。
菠蘿的食用禁忌
1、菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化。
2、菠蘿加蜂蜜可以同時食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對於身體不適或腹瀉症狀的人建議不要這樣食用。
3、由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，它會分解體內的蛋白質，而且它對人們口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會讓人有一種麻痹刺痛的感覺。
因此應將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃，用鹽水泡菠蘿後，能夠有效破壞「菠蘿朊酶」的內部導致過敏的結構，從而失去使人過敏的能力，並喪失對於有的體質的毒性。
4、在食肉類或油膩食物後，吃些菠蘿對身體大有好處，「菠蘿咕老肉」、「菠蘿牛肉」都是可以放心吃的菜餚。
如上所述，雖然菠蘿是一種能夠幫助人們消暑解渴的水果，但是，如果大家在平時吃菠蘿時沒有掌握正確吃法的話，是很容易因為食用菠蘿不當而對身體造成損害的，因此，對於上文所講述的禁忌事項，大家也應多多注意。
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南瓜脾性溫和，不僅具有解毒的功效，還具有保護胃黏膜的作用，除此之外，常吃南瓜還可以幫助胃腸消化，預防糖尿病。除此之外，在夏季的時候適量的吃一些南瓜，還有很好的消暑降火的功效，所以說，夏季吃南瓜，好處可謂說是多多的哦！
立夏上火吃什麼水果好？第一名居然是它
西瓜性涼，含有大量的水分，可以生津止渴、清熱降火，適宜內熱上火以及心火旺盛的朋友食用，而且西瓜中含有豐富的鉀鹽，能夠彌補人體大量出汗所造成的體內鉀鹽缺乏。