可以養胃的中醫藥膳

砂仁羊肉湯

將砂仁10克、白胡椒3克、生薑數片及適量羊肉共煮湯,熟後放入適量食鹽。每周兩次,適合胃病中醫辨證屬脾胃虛寒者,表現為胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神疲乏力等。

鯽魚羹

取活鯽魚1000克,砂仁、陳皮各10克,大蒜兩頭,胡椒、泡辣椒各10克,蔥、精鹽、醬油各適量。將鯽魚去鱗、鰓和內臟後洗淨,把陳皮、砂仁、大蒜、胡椒、蔥、精鹽等裝入魚腹內,再將魚放入油鍋內煎熟,放適量水,燉煮成羹。鯽魚羹可醒脾暖胃,治療脾胃虛寒之慢性腹痛和腹瀉等症。

桂皮山楂飲

取桂皮6克,山楂肉10克,紅糖30克。先煎山楂,後放入桂皮,煎熟後濾出汁,加入紅糖,調勻熱飲。此飲具有溫胃散寒之功效,可治療飲食寒涼的胃痛。

蜂蜜薑茶

生薑一塊(約拇指大),去皮切絲,清水適量煮開30分鐘,加入蜂蜜2~3湯匙即可。經常飲用可溫胃健脾。

羊芪糯棗粥

取羊肉150克,黃芪10克,紅棗10枚(去核),乾薑5克,糯米100克,加水適量煮粥,調味食用。羊芪糯棗粥具有溫陽、補氣、健胃之功效,可治療虛寒胃痛、四肢畏寒等症。

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地中海貧血有哪些補血藥膳

花生棗米粥

花生米30粒,紅棗10枚、大米粥。白糖各適量。花生米剝去紅衣,加水煮於六成熟人紅棗煮爛,取出紅棗去皮、核,與花生均碾成泥調人粥中。入白糖略煮即可食用。功能是養血補脾、肺,適用於貧血,血小板減少性紫癜,即可用為平時保健食品。

枸杞蒸母雞

枸杞20g,母雞1隻,調料適量。將枸杞裝入雞腹內,置器內加蔥段、生薑、清湯、食鹽、料酒、胡椒粉適量、加蓋蒸2小時取出,加姜、蔥、味精等調料,飲湯食肉。功能是補血,滋肝腎。適用於肝腎不足所至頭暈、目眩,多夢、健忘、腰膝酸軟、遺精等症。

當歸煮雞蛋

當歸9g,雞蛋2個,紅糖 50g。當歸煎水取汁後,打入雞蛋煮熟,人紅糖調勻,每次月經淨後食1~2次。功能是補血調經,尤適用於婦女血虛,月經不調,或身體虛弱等症。

枸杞銀耳羹

銀耳20g,枸杞25g,冰糖或白糖100g,雞蛋2個。將銀耳泡發後摘除蒂頭,枸杞洗後瀝水,打蛋取清。沙鍋加水,沸後投蛋清、糖撐勻,再沸時入枸杞和銀耳,燉片刻。功能是滋補強身。

清燉烏龜

用烏龜l~2隻,宰殺洗淨,去內臟、頭、爪、龜甲,龜肉放燉盅內,加清水,隔水燉熟,加油、鹽等調味後食。功能是益陰補血,適用於陰虛盜汗、潮熱等證的輔助治療。

麥冬芝麻糖

麥冬100g,黑芝麻 300g,蜂蜜、冰糖或白糖300g。將黑芝麻淘淨,火炒,倒出冷卻研碎。麥冬去心洗淨,加水半碗,浸l小時。將麥冬及其浸液、芝麻、蜂蜜、冰糖同倒入瓷盆內,加蓋,旺火隔水蒸3小時離火。功能本糖膳滋補陰血,能強身健體,延年益壽。

春季食艾功效多 推薦3款艾葉藥膳方

1、艾葉餃子

將適量的新鮮艾葉、豬肉、生薑洗淨,混勻剁碎,加入適量食鹽、調料拌勻,做成餡料。以白麵皮包成餃子,水煮或蒸熟食用。

功效:具有散寒止痛、健脾益氣的功效。適用於虛寒體質,也適用於脾胃虛寒、慢性腹瀉、慢性咳喘等人群食用。

2、艾葉母雞湯

新鮮艾葉15克,老母雞一隻。老母雞洗淨切塊,放入砂鍋內,加入薑絲,煮至開後再加入艾葉,見艾葉熟即可,用新鮮艾葉煲雞沒有老艾那麼苦,食之有一股濃香。此湯可分兩三次食用,適合婦女月經期服用。

功效:緩解經期體虛、小腹冷痛、痛經、月經過多、失眠多夢等症狀。艾葉性溫,屬於濕熱體質、實熱或陰虛火旺的人禁用或慎用艾葉。

3、艾葉紅棗煮蛋

艾葉(干品)10克,大棗五枚,生薑三片,雞蛋一隻,紅糖適量。將艾葉、大棗、雞蛋洗淨,一同放入砂鍋,加適量清水煮沸,雞蛋煮熟後去蛋殼,再入鍋煮5-10分鐘,調入紅糖,略煮溶解,去藥材渣取汁和蛋,飲湯食蛋。

功效:具有溫經散寒、益氣養血、安胎養神的功效。適用於婦女痛經、月經不調、崩漏或體質虛寒的人群食用。體有實熱者不宜多用。此外,婦女孕期出現不明原因的出血、腹痛等症狀,需確診病情後,在醫生的指導下用藥,不可隨意濫用。

黃梅季寶寶必備的營養藥膳

功效提示:這款粥有健脾化濕的功效,適合臉色黃白、食欲不振的孩子食用。

推薦4道止咳藥膳

紫蘇葉15克、粳米100克、紅糖25克。紫蘇葉與粳米放入鍋內武火燒沸後文火煮35分鐘,加入紅糖即成。有疏風散寒之功效,適用於春季風寒感冒食用。