維生素是維繫人體正常生理機能所必不可少的元素，它有很多不同的種類，其中維生素D是較為常見的一種。說到維生素D，很多人第一時間就會和鈣聯繫起來，補鈣必須同時補充維生素D的概念已經深入人心。此外，網絡還有傳言表示缺乏維生素D會影響男性生育能力和加大女性患乳腺癌的幾率。為了讓大家更好地了解維生素D，家庭醫生在線採訪了廣東省人民醫院營養科馬文君主任。
馬文君主任
維生素D有哪些功效？促進鈣吸收預防佝僂病
日常生活或是在網絡文章中可看到，維生素D常常和鈣聯繫在一起，馬文君主任表示，促進鈣吸收的確是維生素D最核心的功效之一。
「維生素D的主要功效是維持鈣、磷在腸道吸收並抑制甲狀旁腺素的分泌，同時還可維持血鈣和血磷的正常水平，從而促進骨骼健康和保持神經和肌肉的正常功能。」
因此，馬文君主任強調，要想預防缺鈣，攝入充足的維生素D是十分重要的，「維生素D可以促進腸道對鈣的吸收以及抑制腎臟對鈣的排泄，一旦缺乏肯定會導致鈣的代謝受影響，從而導致缺鈣。對嬰幼兒而言，一旦因為餵養不當或者曬太陽不夠，也很容易因為缺乏維生素D導致缺鈣，從而引起佝僂病。」
缺維生素D和不育以及乳腺癌有關嗎？
除了幾乎人所共知與骨骼相關的功效外，馬文君主任指出，維生素D還有一些骨外的功效，但目前作用機理尚未完全明確，有待學界進一步的研究。
「維生素D對心血管、腫瘤、內分泌、免疫，以及女性懷孕和胎兒生長發育都會產生一定的影響，還有國內外大量文獻表明維生素D的缺乏和肥胖密切相關，但具體補充維生素D能否達到減肥目的等相關的機制仍未明確。」
此外，網絡上還有文章表示，維生素D與男性生育能力以及女性乳腺癌發病率都有關係，這又是真的嗎？
馬文君主任告訴家庭醫生在線編輯，這兩種說法不能說完全是無稽之談，但就目前的研究數據而言，還是有些以偏概全。
「維生素D在男性生殖健康當中的確充當著一定作用，但至於維生素D會否影響精液質量，目前研究結果還沒辦法統一，因此維生素D和男性生育能力之間的關係是不確切的。至於女性乳腺癌的發病率，國外研究認為體內較高的維生素D水平可能會降低乳腺癌發病率，而且能改善患者的預後狀況，但目前國內仍缺乏相關數據支撐。鑑於乳腺癌的發病與人種、地理位置、生活方式、飲食習慣等都有一定的關係，國外的研究結果是否適用於國內，還需要更多的相關研究來驗證。」
專家介紹
馬文君，廣東省人民醫院營養科主任，臨床營養主任醫師，創建營養科普微信公眾號「粵營養越健康」。中國營養學臨床營養專業委員會常務委員、中國醫師協會營養醫師專業委員會常務委員、中國老年保健醫學研究會老年膳食研究分會常務委員。廣東省營養學會學會副理事長、廣東省營養學會臨床營養專業委員會主任委員、廣東省臨床營養質控中心副主任。
擅長：腸內、腸外營養支持治療、對常見慢病的營養治療有豐富經驗。
出診時間：每周二上午
本文指導醫生：-
馬文君 主任醫師
廣東省人民醫院營養科
擅長疾病：心臟病術後、腫瘤、營養不良、妊娠糖尿病、...[詳細]
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吃燕麥好處多 但也別忘了食用禁忌
不得不說現代人越來越注重養生，對日常健康的飲食極為關注。而燕麥片作為一種健康的食物越來越受人們的喜愛，它不僅可以當早餐，也可以當零食，還可以與其他食物搭配同食，下面讓我們來了解一下它的功效吧。
燕麥的保健作用：
中醫認為：燕麥味苦、性干，可治虛汗，能預防多種疾病。現代醫學界經過大量的臨床觀察或動物實驗，也證實了燕麥，特別是燕麥麩具有降低膽固醇、降血糖和血脂、降低胰島素水平、改善腸胃道，以及抗氧化、預防結腸癌、減肥、延緩衰老等多種保健功能。
1、抗衰老
燕麥具有最受女性歡迎的美容功效。它裡面含有大量額抗氧化物質，還有維生素E，這些物質可以清除身體裡有害的自由基，讓皮膚細胞免受傷害，從而是皮膚富有彈性和光澤。
2、降血糖
燕麥的很多功效得益於其所含的β-葡聚糖，它能夠加快糖類成分在吸收過程中的運轉速度和效率，降低肝糖原的分解，從而降低血糖。因此可以說燕麥是糖尿病患者的保健食品。
3、減肥
燕麥片是高纖維食物，吸水性極好，飽腹感強，能延緩胃的排空，減輕飢餓感，有助於減輕體重。一般來說，一杯200毫升的燕麥，需要15克左右燕麥片，熱量也就55大卡的樣子。且燕麥片有促進腸胃蠕動的作用，常吃可以清除體內宿便，幫助消除小肚腩。
4、補鈣
燕麥還可以補鈣？是的，你沒看錯，這種食材中含有多種礦物質，其中鈣的含量比較高，而且它還含有一些維生素D，這種物質可以促進人體對鈣質的吸收，平時適量食和燕麥能起到良好的補鈣作用，能有效預防骨質增生的發生。
5、預防心血管疾病
燕麥能有效清理人體內的膽固醇，可以降血壓也能預防高血脂，更能預防血管老化，平時多食用一些，能增加血管彈性，減少動脈硬化和中風等疾病的發生機率。
燕麥的食用禁忌
1、一次不宜吃太多
不要因為想快速減肥，就一次吃很多燕麥片，一次吃太多可能造成胃痙攣或脹氣。
2、 內火旺盛，肝肺熱燥者不宜食用過多
內火旺盛，肝肺熱燥者吃過多的燕麥片，容易引起身體不適，因而不宜多吃。
3、麥片≠燕麥片
燕麥的口感是不甜的，所以很多人不喜歡。而麥片是多種穀物混合而成，燕麥只占一小部分或者不含燕麥，且為了口感添加了麥芽糊精、奶精、香精等。
4、患有消化系統疾病的人不宜多食
燕麥片纖維素含量較高，不易消化，有消化系統疾病如胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃底靜脈曲張等的人群要少吃或不吃。
哪些蔬菜營養價值高 這些食物幫你補充能量
蔬菜是每天必須攝入的食物之一，相比於水果，蔬菜的攝入占的比重更大，那麼，哪些蔬菜在蔬菜種類中營養價值高呢？今天就來為大家一一介紹。
1、西紅柿
不知西紅柿是屬於水果還是蔬菜，總之，屬於蔬果吧！西紅柿這種蔬果，平常直接吃口感也是非常好的。西紅柿也是出了名的美容水果，每天吃一個西紅柿，或用西紅柿做菜，能有效美白肌膚改善膚色。
2、黃瓜
黃瓜的美白效果是眾所周知的，平常許多朋友都會用黃瓜來做面膜。黃瓜可以敷臉可以炒著吃，能美白養顏排毒，黃瓜富含蛋白質和維生素B2，C，E以及胡蘿蔔素，是一種天然的美白蔬菜。
3、蘆筍
蘆筍中有著豐富的硒物質，能抗衰老讓皮膚變得更加細膩白皙。蘆筍作為蔬菜中的一種，常常被用來做配菜，配合肉類一起炒著吃，口感很好哦！
4、冬瓜
冬瓜的口感也是好極了，冬天偶爾吃冬瓜還是不錯的。冬瓜中富含微量元素，包括鎂和鋅等，這些物質能促進肌膚細胞活力，讓皮膚毒素快速排出從而變得更加白皙紅潤。
5、西蘭花
西蘭花中的營養成分非常高，並且還很全面。西蘭花中有著豐富的碳水化合物，脂肪 ，礦物質，維生素C，蛋白質以及胡蘿蔔素等。維生素的維生素A物質，要比白菜高上一百多倍呢！
6、絲瓜
絲瓜也是一種普通的家常蔬菜，絲瓜中有著能防止皮膚產生皺紋的物質，能美容護膚。更重要的是，絲瓜還能美白養顏改善肌膚黑色素哦。
7、芹菜
芹菜是一種非常天然健康的綠色蔬菜，能降血壓抗癌。並且，芹菜中也有著豐富的維生素C物質，能抑制黑色素合成有效美白細膩肌膚。
8、胡蘿蔔
胡蘿蔔這種蔬菜就和西紅柿一樣，是出了名的美容蔬菜。胡蘿蔔能美白肌膚抗氧化，其中富含豐富的果膠，能排除體內的有害物質，不僅有利於身體健康，還能讓皮膚更加紅潤細膩。
9、白蘿蔔
冬天吃白蘿蔔再適合不過了，平常煲湯時用白蘿蔔作為輔料口感更好哦！白蘿蔔中有著豐富的維生素C，能有效抗氧化為肌膚抑制黑色素，經常吃白蘿蔔能讓皮膚白淨且細膩。
10、蘑菇
蘑菇雖然不是青菜，但也是蔬菜中的一種配菜類食物。蘑菇的營養非常豐富，其中富含蛋白質，維生素。女性多吃蘑菇能讓雌激素更加旺盛，還能延緩衰老讓皮膚更加紅潤細膩又白皙。
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