區別一：產地
浙貝母，又叫浙貝、象貝、大貝母、珠貝。為百合的功效與作用科植物浙貝母的鱗莖。原產於浙江象山，現主產於浙江鄞縣。
川貝母：百合科植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母或梭砂貝母的乾燥鱗莖。前三者按性狀不同分別習稱「松貝」和「青貝」，後者習稱「爐貝」。松貝主產四川（阿壩藏族自治州），為川貝中之最優品。青貝主產青海、四川和雲南交界處，品質亦優。爐貝主產四川（昌都）、雲南（德欽、大理），品質次於松貝、青貝。
區別二：功效
浙貝母：食療效用具有清熱化痰，潤肺止咳，散結消腫的功效，主治熱痰咳嗽、外感咳嗽、陰虛咳嗽、痰少咽燥、咯痰黃稠、肺癰、乳癰、癰瘡腫毒、瘰癧等症。
川貝母：
1、清熱化痰、潤肺止咳。用於咳嗽，風寒暴咳喘急，中風竅閉，驚癇等。
2、解郁散結。用於鬱症，憂思鬱結，胸悶脘脹；癭瘤；乳癰，癰疽腫毒；乳汁不下。
3、川貝有鎮咳作用、祛痰作用、有降壓作用、有一定的抗菌作用。
用藥配伍
浙貝母
1、浙貝母配桑葉：浙貝母能開宣肺氣，清肺化痰，桑葉疏散風熱。配伍治風熱咳嗽，咳嗽有痰者。
2、浙貝母配桑白皮：浙貝母清肺化痰，桑白皮瀉肺氣肺火，合用則清肺化痰力強，治痰熱郁肺之咳嗽痰黃。
3、漸貝母配金蕎麥：浙貝母化痰潤肺降氣，善開鬱結，金蕎麥清熱解毒、化痰排膿，合用化痰降氣，清熱排膿，多用治肺癰吐膿血。
4、浙貝母配玄參：浙貝母普於泄熱消痰，玄參清熱散結，合用治痰火鬱結之瘰癧結核。
5、浙貝母配海藻、昆布：浙貝母宣肺化痰，開郁散結；海藻、昆布軟堅散結，善化頑痰，合用則開郁化痰散結力強，用治瘰癧。
6、浙貝母配連翹：浙貝母開郁散結之功，又能解毒消癰；連翹功擅清熱解毒，消癰散結。配用則共奏清熱解毒消癰之功，用治癰瘡腫毒，內服外敷均可。
7、浙貝母配伍黃芩：浙貝母清熱化痰；黃芩清熱瀉火。二者伍用，有清熱、瀉火、化痰之功效，用於治療肺熱之咳嗽痰黃等症。
8、浙貝母配伍夏枯草：浙貝母宣肺化痰、清火散結；夏枯草清肝瀉火、開郁散結。二者伍用，共奏清熱消腫、解郁散結之功效，用於治療癭瘤、瘰癧等證因氣鬱痰結所致者。
川貝母
1、川貝可與沙參、麥冬、生地等同用，可以養陰潤肺、化痰止咳，適合久咳陰虛肺燥者；而與知母相配適合燥熱咳嗽。
2、將川貝與黃岑、枇杷葉等相配，可以清熱化痰止咳，適合痰熱咳嗽者。
3、若是痰火鬱結，則可與玄參、牡蠣等合用，以助軟堅散結之力。
食用禁忌
1、食用浙貝母和川貝母時，不能與烏頭同吃。
2、脾胃虛寒及寒痰、濕痰者不宜或慎服。
3、支氣管擴張、肺膿瘍、肺心病、肺結核、糖尿病患者應在醫師指導下服用。
4、目前已有服用川貝母出現過敏的報道，因此，過敏體質者應慎用。
5、寒性咳嗽不宜服用川貝粉。
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川貝的食用禁忌與做法指導
川貝食用禁忌：
1、服用期間忌食辛辣、油膩食物。
2、脾胃虛寒及寒痰、濕痰者不宜慎服。
3、支氣管擴張、肺膿瘍、肺心病、肺結核、糖尿病患者應在醫師指導下服用。
4、對本品過敏者禁用，過敏體質者慎用。 川貝食物相剋：川貝反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。
川貝做法指導：
1、若久咳陰虛肺燥者，可與沙參、麥冬、生地等同用，以養陰潤肺，化痰止咳。
2、若燥熱咳嗽者，可與知母相合。
3、若痰熱咳嗽者，可配黃芩、枇杷葉等，以清熱化痰止咳。
4、痰火鬱結之瘰癘，可與玄參、牡蠣等合用，以助軟堅散結之力。
5、凡熱毒蘊結之瘡癰、乳前，可與蒲公英、連翹、金銀花等相配，以增添解毒消腫之功。
6、川貝與雪梨、冰糖同食，其化痰止咳、潤肺養陰的效果更加明顯。
川貝的食用方法
豬肺貝母湯
豬肺150克，川貝15克，白糖60克，百合30克，淮山30克，薏苡仁20克。
水煎湯服食。主要治療肺結核陰陽兩虛型，表現為咳嗆咯血、骨蒸癆熱、盜汗遺精、形體羸弱、氣短自汗、面浮肢腫、食慾減少、大便溏，舌質紅、少津或舌淡體胖有齒痕。
丹參川貝燉雞
川貝母10克，丹參10克，雞肉200克，冬菇20克，紹酒10克，鹽5克，蔥10克，姜5克。
把雞肉洗淨，切4厘米見方塊，冬菇潤透，洗淨，切成兩瓣，丹參潤透切3厘米長的段。姜拍松，蔥切段。把雞肉、丹參、川貝母、冬菇、紹酒、鹽、姜、蔥放入鍋內，加上湯400毫升，用武火燒沸，文火煮1小時即成。該湯活血通陽，止咳祛淤。主要適合於痰淤型冠心病患者食用。
雪梨貝母粥
粳米100克，梨500克。
把川貝用冷水浸泡1小時後取出；圓糯米用冷水浸泡1小時後瀝乾水備用。雪梨洗淨，削去外皮剖開去心，切片備用。粥鍋內加清水，用大火煮開，加入川貝及圓糯米轉小火煮開後繼續煮40分鐘，再加入雪梨片煮20分鐘，最後用冰糖調味即可。該粥甜爽可口，清涼潤肺，可用於久咳難愈者。
川貝燉鷓鴣
鷓鴣700克、光雞300克、瘦肉200克、火腿30克、川貝母12克、桂圓肉20克、生薑2片、食鹽3克、雞精2克、味精4克、濃縮雞汁2克、花雕酒3克
先把鷓鴣脫毛，開膛去內臟，光雞斬件，瘦肉切成粒，火腿切方粒，然後一同焯水去血污。再把所有原材料裝入燉蠱，燉約4小時。後將所有調味料放入燉好的湯中，調勻即可。準備：10分鐘，烹飪：4小時。此菜能起到化痰、止咳、潤肺的功效。
如何分辨川貝真假
外觀辨別法。大家在淘寶上搜索「川貝」，你將會發現首頁的號稱川貝的商品大多是用挑選過的顆粒小的平貝和浙貝冒充的，小顆粒的平貝和浙貝與川貝中的松貝比較相似，有類似於松貝懷中抱月的特徵，但若看圖仔細辨別，還是容易辨出真偽。
川貝的功效有哪些
用於肺熱燥咳，乾咳少痰，陰虛勞嗽，咯痰帶血。採用小鼠氨水引咳法實驗，組織培養川貝和野生川貝，3.0g/kg灌胃，30分鐘時鎮咳作用最強，止咳率大於50%，1小時後作用開始下降，直至2小時仍有顯著作用；按1.5g/kg及3.0g/kg給藥，止咳效果隨劑量加大而增強。組織培養川貝與商品川貝具有相似的止咳化痰效果。