柿子什麼時候吃好
建議柿子最好在飯後1小時左右食用。因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊。儘量在飯後1小時左右食用，以避免胃柿石形成。
除了要注意食用的時機，食用柿子時還應注意以下事項：
1、儘量不要吃柿子皮：因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
2、胃部寒涼、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子：柿子性寒，若患有胃部寒涼者，不宜食用。患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術後，不宜食柿子。
3、貧血患者少吃：柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。服用鐵劑時不宜吃柿子。柿中鞣酸與鐵結合成沉澱，可引起胃腸不適，甚至絞痛，同時影響鐵劑吸收。
4、糖尿病人勿食：柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類），因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
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柿子有什麼功效
柿子有什麼功效
1、柿子可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。
2、柿子的營養成分十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高於柿子外，其他成分均是柿子占優。外國俗語云：「一日一蘋果，醫生遠離我。」但是，要論預防心臟血管硬化，柿子的功效遠大於蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王，所以「每日一蘋果，不如每日一柿子」。
3、降壓止血、抗菌消炎：柿葉製成茶，經常飲用，能增進機體新陳代謝，利小便，通大便，淨化血液，使機體組織細胞復甦，並對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處。適合於甲狀腺病人食用：新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處。
4、防治便秘、痔瘡等：食用柿餅能調和胃腸，對於防治便秘和痔瘡出血等症有一定的好處。柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。
哺乳期能否吃柿子
哺乳期能否吃柿子
醫生倡議哺乳期媽媽應吃吃柿子，由於柿子自身性寒，所以媽媽們應該適量食用柿子。
1、柿子中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸等人體所需的食物，對人體有好處的，但柿子數寒性，不可以吃多，不可以空腹吃，容易腹瀉。
2、柿子固然存在極高的營養價值，但在中醫上以為柿果味甘澀、性寒、無毒；柿蒂味澀，性平，入肺、脾、胃、大腸經；有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功效。而在哺乳期的媽媽們在飲食上須要少吃寒涼性食物，因而哺乳期能吃柿子，但要少量。
3、柿子原產地在中國，栽培已有一千多年的歷史，其營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以吃些柿子對人體健康是很有益的。哺乳期產婦是可以吃柿子，但是一定一定要注意適量。
4、柿子含有豐富的蔗糖，果糖，纖維素等碳水化合物，還含有蛋白質、鈣、磷等營養成分。媽媽在哺乳期可以吃柿子，但一定要適量。
孕婦什麼時候吃柿子好
柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮咳、怯痰等功效，適用於治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便秘結等症。其營養及藥用價值均適宜孕婦適量食用。尤其是妊娠高血壓綜合徵的孕婦可以「一吃兩得」。因此，孕婦可以吃柿子。孕婦是可以吃柿子的。但是需要注意：一日最多不能吃超過兩個，一個為佳；柿子屬性偏涼，忌空腹食用；忌與螃蟹，豬肉同食。柿子本身是好，但是由於孕婦的特殊體質，一樣要適量食用。
孕婦可以吃硬柿子嗎
很多人都認為柿子是孕婦不能夠吃的水果，但是事實卻不是這樣的，柿子是適宜孕婦適量食用，尤其是妊娠高血壓綜合徵的孕婦有很好的功效。那麼孕婦可以吃硬柿子嗎？相信對於硬柿子大家都會想到沒有成熟的柿子。