夏季屬火，心氣旺，味屬苦。而肺屬金，味主辛。中醫五行學說認為，火克金，火旺容易刑金，導致肺虛，應該多吃辛辣味養護肺氣。
辛味，是指辛香味，也就是我們常說麻味、辣味。其共同特點就是氣味濃烈，刺激性強。辛味食物在三餐中以調料居多，如蔥、姜、蒜、花椒、胡椒、辣椒、大料、陳皮、芥末等。此外，還有青蘿蔔。
辛味食物有刺激食慾、健脾開胃一面，也有發散、行氣、活血的作用。如女子痛經服用胡椒紅糖水，感冒喝碗蔥薑茶，可以活血化瘀、驅寒祛濕，促進血液循環。平時做肉做魚，用花椒、蔥姜蒜熗鍋，可以去腥提香，降低肥膩之感。
《黃帝內經》曰：「辛入肺，辛走氣，氣病無多食辛。」由此說明辛與肺、與氣之間的密切關係。北京中醫藥大學東方醫院呼吸科醫師馬建嶺的一番介紹，使人們對辛味食物有了一定的認識。
一方水土養一方人
「飲食有常，物我相適」是中醫飲食養生方法。不管男女老少，不論所處地域，不講春夏秋冬，都去食用某種食物，必定「有人歡喜有人愁。」
自從川菜、湘菜在大江南北火爆，麻辣食品極其盛行。大街小巷，一些人圍著麻辣香鍋喝酒行令，大快朵頤。一會工夫，有人頭頸流汗，有人滿臉通紅。當時「辣得真爽，麻得過癮！」但事後反映在人們身上的情況可就不同，有人沒任何事，有人臉上長紅疱，有人痔瘡犯了，有人牙齦腫痛。
這是為什麼？馬建嶺說，人與自然密切相關，同樣，飲食也要因地因時因人而宜。四川、湖北、湖南等地，雨量充沛，濕度較大，適當吃些辛辣食物，夏天可除濕，冬天可禦寒。而北方，天氣乾躁，雨水稀少，長期食用辛味食物，就容易患病。特別是一些特殊人群，如腎病患者、風濕性關節炎患者以及不適宜食辛味的人們，更要注意自己的飲食習慣，少食辛辣刺激及生冷、油膩之物。
再如吃肉，不是每個季節都適合吃一樣的肉。秋冬季節可吃紅肉，如豬肉、羊肉、牛肉等；春夏季節就要多吃魚肉和鴨肉。如果我們不分時節地亂吃，可能在需要清火時卻吃了熱性食物，無疑是火上加油，進一步加重上火症狀。
冬吃蘿蔔夏吃薑
「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。」也許有人會問，冬吃蘿蔔可保暖防寒，溫中健胃，而炎炎夏日為何還要吃性味辛辣的生薑呢？
馬建嶺說，夏季屬火，心氣旺，味屬苦。而肺屬金，味主辛。中醫五行學說認為，火克金，火旺容易刑金，導致肺虛，應該多吃辛辣味養護肺氣。中醫認為，夏日食姜與人們的生活習慣和生薑的多種藥用功效有關。姜包括辛味食物都具有增進食慾、祛風散寒、解毒殺菌的功效。如果在吃飯時食用幾片生薑，會增進食慾；生薑對胃痛亦有緩解作用。
夏天雖熱，但陽氣在表，陰氣在里，內臟反而是冷的，容易腹泄，所以要吃暖胃的姜；冬天陽氣內收，內臟是燥熱的，要吃蘿蔔清胃火。而一天之內，應該早吃薑，晚吃蘿蔔，即「上床蘿蔔下床姜。」清晨之時，人的胃氣有待升發，吃點姜可以健脾溫胃，鼓舞陽氣升騰。到夜間，人是陽氣收斂、陰氣外盛，吃點蘿蔔，潤喉消食，清虛燥之熱，有利於休息。
由於辛味是入肺和大腸的，能宣發肺氣。氣行則血行，氣血瘀滯的人就要用辛味，讓氣血流動起來，一潭死水變成活水，才能有生機。肺系統的病，最常見的就是感冒，而感冒是必用辛味來治療的。風寒感冒需要辛溫的藥物來發汗，風熱感冒需要辛涼的藥物來解表。
秋天飲食宜減辛增酸以養肝氣。秋天天乾物燥，身體失水生內熱灼傷津液，以致臟腑不安。此時，少吃辛辣食物，應食用清淡溫和的粥類、麵湯類以及蔬菜水果。
養肺除了食用辛味食物外，一些白色食物常常能起到補肺作用，如蓮藕、百合、梨、荸薺、蘿蔔、山藥、蓮子、薏米等，只要使用得當，均可以滋陰潤肺、化痰止咳、清熱平喘。如果加上補氣的中藥做成藥膳，如人參蓮肉湯、黃芪猴頭湯、參芪燜鴨等，滋補效果更好。同時，也要根據四季變化和個人狀況使用食物的性味，如肺色白，宜食苦，可食用蕎麥、羊肉、杏子等。
虛者不宜多吃辛
人體的「氣」有多種，五臟六腑皆有氣，如肝氣、腎氣、脾氣、胃氣、肺氣等。辛味能散能行，能耗散正氣，故氣虛之人不要多食辛味之物，以免更傷正氣。辛入肺，肺主氣，故辛味對肺影響更大。
百病皆生於氣。中醫認為，辛屬陽，氣也屬陽，因為同氣相求，所以辛走氣；辛主發散，氣虛的人吃辛，氣就更加虛了。同時，過食辛味，辛入肺，屬金，金克木，木屬肝，肝主筋，所以筋脈敗壞；辛散氣，精神耗傷。
馬建嶺告訴大家，辛養肺，過辛傷肺。衛生部的統計數字表明，威脅中國人死亡的三大疾病，第一個是癌症，而癌症中肺癌居首。抽菸、環境污染是肺癌的患病因素，過多食辣也是不容忽視的。同時，肺陰虛之人，比如肺結核，就不要多吃辛味；大便乾燥之人不要吃太多麻辣東西；腎陰虛之人，也就是夜裡盜汗、手心腳心發熱的人，不要多吃辛味；患有癰腫瘡癤、目赤內熱、便秘或痔瘡的患者，不宜食用辛味。
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古方今用：陰陽氣血兩虛者用「益氣養血湯」
周信有，男，1921年生，山東人。甘肅中醫學院著名教授。從事醫、教、研70餘年。上世紀40年代懸壺於安東。1960年奉調北京中醫學院（今北京中醫藥大學）內經教研室任教。1970年支援大西北醫療事業調到甘肅從事醫、教、研工作。1978年甘肅中醫學院成立，調任該院內經教研室主任、教務處處長等職。
2004年獲評首屆甘肅省名中醫。全國老中醫藥專家學術經驗繼承工作指導老師。享受政府特殊津貼。長期從事《內經》教學及中醫臨床工作，對《內經》理論研究頗深，臨證經驗豐富，擅治肝膽病、脾胃病和老年病。出版著作有《內經講義》、《內經類要》、《內經精義》、《決生死秘要》、《中醫內科急症證治》、《老年保健》、《周信有臨床經驗輯要》等。其中《決生死秘要》後經台灣再版發行，成為港台暢銷書。
益氣養血湯組成：黨參20克，黃芪（蜜炙）20克，黃精20克，山萸肉20克，女貞子15克，淫羊藿15克，巴戟天20克，丹參20克，雞血藤20克，龜板30克，鹿角膠（烊化）9克，大棗10枚，干地黃15克。
功效：培補脾腎，益氣養血。
主治：再生障礙性貧血，表現為陰陽氣血兩虛者，也可用以治療化療後骨髓抑制所表現的貧血、白細胞減少、血小板減少等，可作為臨床常用的基本方劑。
用法：水煎，日服三次。另外，人參研粉每服1.5克，早、晚2次吞服。
方解：再生障礙性貧血是嚴重的血液疾患，現代醫學認為是骨髓造血功能障礙引起嚴重貧血。中醫認為腎藏精納氣、主骨生髓，脾為氣血生化之源，再障貧血，主要是由於脾腎虛損，氣血生化無源，而致氣血虛損不足。
故本方遵培補脾腎、補益氣血這一基本原則。根據《內經》「陽生陰長」、「陽先陰後」的理論觀點，培補脾腎、補益氣血，又專以溫陽益氣為先。本方把健脾益氣之黨參、黃芪、黃精與補腎助陽之淫羊藿、巴戟天、山萸肉、鹿角膠等做為基本藥用於疾病之全過程。
據臨床觀察，這類藥似對紅細胞系統的造血功能有促進作用，這與中醫觀點是一致的。同時，根據「血以和為補」的原理，亦加入兼補血與和血作用的丹參、雞血藤，這類藥似有改善循環及清除病損處代謝障礙的作用，加入干地黃、龜板，是考慮滋陰養血，陰陽雙補，取得陰陽平衡。
加減：如偏於陰虛而又口乾舌燥、五心煩熱的陰虛內熱之候，可減淫羊藿，干地黃易生地黃20克，加元參20克，知母15克，地骨皮15克。但是需要明確的是：不要因為有陰虛內熱之候，而放棄溫陽益氣的基本原則。
再障出現發熱，有陰虛、氣虛、感染之別。前兩者為本病引起，一般為低熱或無熱而有灼熱感，可遵「治病必求其本」的原則，按貧血辨證施治，調整陰陽氣血。如系感染外邪引起高熱，就要考慮內外合治，在上方的基礎上，酌加金銀花、連翹、蒲公英、板蘭根、山豆根等清解祛邪之品。
再障貧血，以氣虛血虛，氣不攝血為多見，仍應抓住病之本質，培補脾腎、益氣攝血，並加入相應的止血藥，如阿膠、煅龍牡、赤石脂、白芨、生地炭、側柏炭、地榆炭、仙鶴草等。
如系外邪感染，邪熱熾盛，灼傷血絡、血熱妄行、則須在清解祛邪基礎上，加入涼血止血之品，如金銀花、連翹、板藍根、黃芩、黃連、犀角、生地、丹皮、大小薊、側柏葉等。無論各種嚴重出血，均可用大小薊、生地榆、藕節、仙鶴草各60克，水煎服。
按揉穴位有痛感提示經脈瘀積
四種找穴方法看仔細
人有高低胖瘦之分，醫生是如何保證取穴準確的呢？
這個問題祖先就已經考慮到。現代臨床穴位定位於取穴的方法主要有骨度折量法、體表標誌法、手指比量法和簡便取穴法。
骨度折量法是將人體的各個部位分成若干等分折量取穴的方法，每一等分作為一寸。
體表標誌法是以人體各種體表解剖標誌作為取穴的依據。如兩眉之間取印堂穴，兩乳之間的中點取膻中穴等。
手指比量法是以手指的寬度為標準，作為取穴的尺寸。如中指中節兩端橫紋頭之間為1寸，稱中指同身寸。拇指指關節的橫度為1寸，稱拇指同身寸。將食指、中指、無名指和小指併攏，以中指中節橫紋處為3寸。
簡便取穴法是臨床上常用的一種簡便易行方法。如列缺，以病人左右兩手之虎口交叉，一手食指壓在另一手腕後高骨的正中上方，當食指尖處有一小凹陷就是本穴；又如風市穴，患者兩手臂自然下垂，於股外側中指尖到達之處就是本穴；兩耳角直上連線中點，就是百會穴。
小米的功效與作用
中醫認為小米具有和中、益腎、除熱、解毒。治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉等功效。小米內含有多種對性有益的功能因子、能壯陽、滋陰、優生。小米的功效與作用有哪些？
夏季進補膏方既清補又防病 可用西洋參與枸杞
自立夏以來，已有不少人前往浙江省東陽市中醫院預約夏季膏方。該院每年組織名老中醫、知名專家開設的夏令補膏門診，因其適應症廣、效果好，深受歡迎。