1、淮山枸杞粥
取淮山藥10克,枸杞子10克,大米50克。三品共置鍋內,加水適量,武火煮沸後,文火慢煮成粥,即可食用。每周3~4餐。偏養腎陰。
2、韭菜炒鮮蝦
取韭菜250克,鮮蝦400克(去殼),大蔥、姜、鹽、黃酒適量。將韭菜洗淨,切段;鮮蝦洗淨;蔥切段,姜切末。擱鍋,放植物油,油沸放入大蔥,煸香後,再放蝦、韭菜,烹入黃酒,連續翻炒至蝦熟透,起鍋即可食用。每周2~3餐,連用2~3周。偏養腎陽。但膽固醇高者不宜多吃蝦。
3、山萸核桃粥
取山萸肉30克,核桃肉30克(去皮切碎),粳米60克,白糖適量。將山萸肉擇淨,與粳米、核桃肉同入鍋內,武火煮沸,文火煮粥,粥將成時放入冰糖,稍煮即成。早晚分食,每周2~3次。偏養腎氣。
4、芡實煮老鴨
取芡實200克,老鴨1隻,姜、蔥、鹽、味精之類調味品適量。將老鴨宰殺後,除去內臟,擇淨血水;將芡實放入老鴨腹內。擱鍋,加水,放入老鴨,煮沸後,文火燉至熟爛,加入調味品即成。吃肉喝湯,佐餐用,每周1~2餐。偏養腎陽。
5、首烏大棗粥
取何首烏60克,粳米100克,大棗3~5枚,冰糖適量。擱鍋,加水適量,先煮何首烏,去渣後,加入粳米、大棗、冰糖,文火共煮成粥,早晚分食,每周3~4次。腎陰腎陽雙補。
6、首烏雞
選童子雞1隻,何首烏20克,雞湯300毫升,蔥、姜、蒜適量。先將宰殺乾淨的童子雞切塊,開水焯3分鐘,撈出。擱鍋,放植物油,熱後放入蔥、姜、蒜,煸出香味後,放入雞塊爆炒,再加入何首烏和雞湯,文火慢燉1小時左右即成。吃肉喝湯,佐餐用,每周1~2餐。偏養腎精。
7、栗子粥
取栗子150克,粳米100克,冰糖適量。將栗子洗淨,切口。放入開水中煮2~3分鐘,剝去殼、膜。擱鍋,加水,放入粳米,武火煮沸後改文火,加入栗子,煨爛成粥。再加入冰糖,待冰糖溶化即成。早餐或隨意食用,每周3~4餐。偏養腎氣。
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治療不孕不育的藥膳推薦
當歸生薑羊肉湯
選材:當歸20克,生薑10克,羊肉500克。
製作方法:將羊肉洗淨,切成4厘米見方小塊,先用沸水焯一下,以去腥臊。清水500毫升,加當歸、生薑,煎取藥汁約200毫升,去渣,備用。羊肉,入鍋內加水,文火燜煮,肉爛熟,加入藥汁,兌勻,並加鹽、蔥、味精等調味品,稍沸,即可食用。
功效:溫陽補血,益腎調經。本膳用當歸,養血調;生薑,溫中祛寒;羊肉,富含蛋白質,能補下元。故適用於腎陽虛虧,精血不足,月經不調而致的不孕、不育。
仙人粥
選材:何首烏30~60克,紅棗5~9枚,粳米(或糯米)100克。
製作方法:先將何首烏加水煎,取濃汁,去渣。粳米、紅棗,洗淨,入鍋中煮成粥時,傾入首烏藥汁,再沸,後加適量冰糖,即可食用。
功效:健脾和胃,益腎填精。本膳用首烏,滋腎陰填精血;紅棗,健脾調營;粳米,和胃養陰。此膳對脾腎不足,陰精虛虧所致女性不孕、不育有促孕之效。
海參水魚煲
選材:水魚一隻(鱉,重約300克),海參50克,黑木耳50克,杞子20克,巴戟肉20克。
製作方法:將黑木耳、海參,用水發,洗淨,並剖開海參,洗去內雜。洗淨枸杞子、巴戟肉,開水浸軟,備用。水魚,宰後用熱水燙,洗去外膜,切開洗淨,去掉內臟,切成塊。將水魚、木耳、枸杞子、巴戟肉、海參、姜、蔥,放於燉盅內,加適量水、料酒、雞精、鹽,隔水燉1小時,即可食用。
功效:滋養肝腎,填精益髓。本膳用杞子,養血補肝;巴戟肉,溫養腎元;黑木耳,補腎陰,能活血調沖,並富含蛋白質;海參,補下焦肝腎;水魚,養肝陰。故本膳能治肝腎不足,沖任失養,女子月經失調及不孕、不育。
祛斑效果好的藥膳推薦
當歸山楂茶
材料與做法:當歸、山楂各10克,白蘚皮、白蒺藜各5克。將諸藥同置杯中,沖入沸水,密封浸泡10-20分鐘後代茶飲用,每日1劑,連續1月。
功效:疏肝健脾,消斑化淤。
茯苓消斑湯
材料與做法:白茯苓、白菊花、白僵蠶、絲瓜絡各10克,珍珠母20克,玫瑰花3朵,紅棗10枚。上藥同置鍋中,加清水適量水煎取汁,分作2份,飯後飲用,每日1劑,連續7-10天。
功效:健脾消斑,祛風通絡。
健脾消斑粥
材料與做法:生苡仁、生芡實、白扁豆各10克,生山藥30克,蓮米、赤小豆各15克,大棗10枚,大米100克。將諸藥加水煎沸40分鐘後,納入大米煮粥,分作2份,早晚分服,連續1月。
功效:健脾疏肝,去脂消斑。
枸杞生地散
材料與做法:枸杞子100克,生地30克。將杞子、生地焙乾、研末、混勻,每取10克,每日3次,溫開水或用白酒適量沖服,連續1月。
功效:可補肝腎,去黑斑。
白鴨消斑
材料與做法:山藥200克,楊白鴨1隻,生地100克,枸杞子30克,調料適量。將白鴨去毛雜骨,洗淨,用胡椒粉、食鹽、黃酒塗抹鴨體內外,撒上蔥姜醃1小時左右後切為丁;山藥切片。生地布包,置碗底,而後納入山藥、枸杞、鴨丁,上籠蒸熟服食,每周2-3劑。
功效:可補益肝腎,養陰消斑。
黑白消斑散
材料與做法:需要黑木耳10克,白木耳5克。將二耳共研細末,每次5克,每日3次,蜂蜜水沖飲,連續1月。
功效:消淤化斑,潤膚滋肌。
非節食的藥膳減肥餐推薦
將紅小豆及薏苡仁用清水洗淨,放進鍋內蒸20分鐘。將糯米及冬瓜籽洗淨加適量水至鍋內一起蒸熟。起鍋後撒上黃瓜丁即可食用。
改善男性不育的藥膳湯
狗脊、金櫻子、枸杞子各15克,瘦狗肉200克。將狗肉洗淨切塊,同狗脊、金櫻子、枸杞子一起下鍋,加水適量,燉40分鐘即可。食肉,飲湯。補腎壯陽。可輔治不育症,常服效佳。