一、甜蜜水果類（葡萄、紅棗、桂圓）
含金量：富含磷、鈣、鐵等礦物質，並有多種維生素和胺基酸，有補氣血、強筋骨之功。「紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。」
二、乾果類（黑棗干、紫葡萄乾、桑葚干）
含金量：含鐵量增加，其中以桑葚干為最，桑葚干每100克含鐵42.5毫克，無愧於水果中「補血果」的稱號。在曬制過程中，最有利於一些穩定營養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。
三、深色蔬菜類（菠菜、胡蘿蔔、南瓜）
含金量：含有豐富的鐵質和胡蘿蔔素，胡蘿蔔素可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量。南瓜中還含有「鈷」和「鋅」，「鈷」是構成血液中紅細胞的重要成分之一；鋅則直接影響成熟紅細胞的功能；鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補血不可或缺的原料。
四、鮮美肉類（烏雞、豬肝）
含金量：養陰退虛熱。烏雞湯甘溫、補虛損，養陰血，大補氣血，對陽虛、氣血兩虧者宜之。
五、紅黑藥材類（黑豆、黑木耳、髮菜、紅豆、花生）
含金量：鐵質、蛋白質和胺基酸含量高。
黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎，有助於腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在於腎。至於紅色食物補血，理論則源於「以形補形，以色補色」。
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女性補血吃什麼 食物補血效果佳
1、黑豆
黑豆是絕佳補血食物，黑豆的活血補血極利水滋陰功能極強，食用黑豆可軟化血管、促進血液循環，增生淋巴細胞。
2、髮菜
髮菜，色黑似發，質地較發粗而滑，內含鐵質所以能補血，常吃又能使發烏黑，婦女產後也可用髮菜煮湯做菜食用。
3、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有很高的維生素B、C，同時又含有胡蘿蔔素。胡蘿蔔素對補血極有益，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。
4、金針菜
金針菜含鐵數量最大，比熟悉的菠菜高了二十倍，鐵質含量豐富，其他還有維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素並有利尿及健胃作用。
5、桑葚干
桑葚干是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，是水果中的補血果。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容。
6、動物肝臟
血氣不足的人往往造血功能不強，這是由於血液中的紅細胞和白細胞過少的緣故，而血紅蛋白的原料便是鐵元素。增加對鐵元素的攝取，即可增強骨髓的造血功能。動物肝臟中含有豐富的鐵，對補血有著重大的意義。
7、龍眼肉
龍眼肉就是桂圓肉，福肉，每年夏季並有新鮮龍眼，這是熟知的補血食物，因為所含鐵質豐富而且還含有維生素A、B、葡萄糖、蔗糖等能治療健忘、心悸、神經衰弱之症，產後婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
貧血吃什麼好 推薦4種補血食療方
補血食療方1。山藥人參瘦肉湯
材料：50克的山藥，25克的人參，10枚的大棗，豬肉適量（看個人喜愛）。
製作方法：將水燒開後，先放進豬肉，接下來放進山藥，煮熟之後再放進人參和大棗，小火慢燉10分鐘左右，就可以使用，每天1次。
人參和山藥能夠補脾氣，大棗和豬肉則有補血的功能，一起燉煮之後能夠幫助貧血患者的氣血再生功能，幫助她們儘快恢復。
補血食療2。紅棗木耳湯
材料：250克的紅棗，50克的木耳，少許的紅糖（喜歡甜一點的，可以適量多放點）。
製作方法：木耳先用溫水泡發，洗乾淨之後跟紅棗一起放進紅糖燉熟，放涼就可以食用。
木耳含有鈣、鐵、磷，能夠涼血和止血，紅棗和紅糖則是天然的補血佳品。紅棗木耳紅糖湯，能夠有效用於慢性失血性貧血的補養。
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補血食療方3。豬血紫菜湯
材料：豬血豆腐或是雞血豆腐，醬油和紫菜各適量，蔥花、醋以及辣椒油都少許。
製作方法：先將新鮮的豬血豆腐或是雞血豆腐切成1厘米寬和4厘米長的條狀，再加上紫菜、蔥花、醬油等調味料下趟，醋和辣椒進行調味。
豬血、雞血和紫菜都含有豐富的蛋白質以及鐵，用酸辣來進行調味，不僅能夠促進食慾，還能夠補血。
補血食療方4。以肝補血
材料：250克的動物肝臟（羊肝、豬肝、雞肝都可以）
製作方法：將動物肝臟切成幾大塊，然後水煮煮熟，直接蘸著醬油食用，或是拌紅糖食用也可以，每天1次。
8種補血益氣的食物不得不吃
黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿蔔素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便乾結的作用。
女性貧血吃什麼食物調理補血
豬肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻，放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗淨切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調米，吃肝吃菜喝湯。