一年之計在於春，忙碌的工作讓人備感壓力加大，容易產生煩躁易怒、失眠等肝氣鬱結的症狀，這個時候，吃點薄荷粥，順應春季生發之氣，可起到促進新陳代謝，緩解壓力，清熱解乏，增進食慾，幫助消化的作用。特別是對於工作壓力大的「拼命三郎」、慢性肝病患者，春季食用薄荷粥尤其適宜。
薄荷氣味芳香怡，不少口氣清新產品都取材薄荷。而薄荷的藥用價值很高，除了可治療風熱感冒外，還有極好的疏肝解郁的功效。和其他氣味芳香的花草一樣，薄荷能改善抑鬱、暴怒等不良情緒，此外，它還可清頭目，利咽喉，健脾胃，助消化。
最常用的食法就是熬粥待快收火時，把薄荷葉洗淨、切碎，就像撒蔥粒一樣撒上一把，發出香味即可關火。特別是烹煮各類海鮮粥、肉片粥、魚片粥、骨腩粥時，薄荷的辛辣感還可以起到去腥、提味的作用，增加粥品的鮮美口感。
除了入粥外，薄荷清涼微辛的味道還非常適合製作各種菜餚和飲料。頭痛、咽喉不適時，可以泡杯薄荷菊花茶或薄荷玫瑰花茶。新鮮的薄荷葉還經常用於製作果汁，在攪拌好的果汁里放入適量薄荷葉和冰粒，如薄荷檸檬水、薄荷橙汁等，冰鎮提神，清心怡神。薄荷還可入菜入湯，如薄荷葉攤雞蛋、薄荷蛋花湯等。薄荷作為香草，用於煎焗肉類時也別具特色，如薄荷雞、薄荷牛肉，色澤誘人，散發出淡淡的薄荷香味，清爽味美。
薄荷是常見的藥、食兩用草本植物，也可作觀賞植物栽培。超市、農貿市場常有薄荷出售，舍前庭園，薄荷也廣泛栽種，新鮮易得。但是，值得注意的是，薄荷輕清發汗，食多易耗氣動氣，病後體虛、容易出汗者和孕婦不宜食用。
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春困可吃薄荷抗抑鬱
潮濕、霧氣迷濛的春季，最容易讓人感到疲憊。而對於工作壓力大的人群，更容易產生煩躁、失眠、肝氣鬱結等症狀。這個時候，可以在餐食中加入一點神奇的「薄荷」，既可以做成薄荷粥，又可以做成各種薄荷味道的飲品。
薄荷味道沁人心脾，芳香怡人，加入薄荷能預防病毒性感冒、口腔疾病，使口氣清新，但薄荷還有很高的藥用價值。除了可治療風熱感冒外，還有很好的疏肝解郁的功效，能改善抑鬱、暴躁等不良情緒，也可用於緩解工作壓力。在食用上，薄荷既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、泡茶等。
薄荷不是適合所有體質的人。特別是陰虛者在發熱的時候、病後體虛、孕婦或容易出汗者，都不大適宜食用。
薄荷治療口臭四偏方
方1、茶葉、薄荷葉各2克
用法：口咀嚼，當口中無臭味時吐出藥渣，用清水漱口即可。每日1～2次。
說明：此法治療口臭見效決，療效可靠，口臭一般見於牙齦炎，呼吸和消化道異常，甚至情緒失調及婦女月經期妊娠期等都可出現口臭。
方2、草豆蔻30克 薄荷10克 杏仁10克
用法：共研極細末，每日3次，每次3克，口內含化。
說明：口內出臭氣。本方有燥濕、解郁、除臭之功，善治濕熱中焦，久而化熱，濕熱交阻中焦之口臭症。本方簡單易行，效果明顯，治療口臭屢用屢效。
方3、薄荷腦0.5克
用法：研為細末，敷在肚臍上，外用膠布固定封嚴，48小時去掉，每次日隔1天，7次為1療程。
說明：主治口臭。
方4、薄荷霜3克 細辛3克 砂仁6克 白蔻仁6克 甘草6克
用法：先將其中4昧藥研細末，再把薄荷霜與藥面混合均勻研少許，放入罐中備用。每日口咀嚼l一2克，可連用數日。
說明：本方用於中暑吐瀉，消化不良等疾病，引起的口臭症。
薄荷可治療哪些疾病
治療外感風熱、發熱頭痛、咽喉腫痛：鮮薄荷15克，加水100毫升搗爛，用紗布絞汁。粳米50克，加水煮粥。粥成後加入薄荷汁及白糖適量，再煮開，一次服完。
杜仲泡水喝的方法
功效：這道茶飲進入身體之後能夠有效的恢復血管的彈性，所以能夠很好的調節身體血壓，同時對於心腦血管也有一定的保健作用。建議每天服用二十克左右，然後服用半個月左右就能夠見到不錯的效果。