幼兒園春季保健知識，需要注意幾個方面。
第一：培養良好的生活衛生習慣
幼兒園和家庭要培養幼兒良好的衛生習慣，如勤洗手，不亂摸鼻子和眼睛，不隨地吐痰等，要教會幼兒正確的擦拭鼻涕的方法，建議家長早晚用冷水為幼兒洗臉洗鼻，以增強幼兒鼻黏膜對冷空氣的適應能力，冷水洗臉最好是在夏天或春天天氣漸暖時開始進行。
第二：安排科學合理營養的膳食
在幼兒園時，幼兒園需要準備多種多樣的、色香味俱全的營養食譜，力求小孩獲得足夠的蛋白質和維生素，滿足小孩的生長需要。在家裡，父母應該在家中為孩子提供合理的，具有營養價值的正餐，要跟幼兒園的伙食同步，鼓勵孩子多喝水，多吃新鮮的蔬菜和水果，增強孩子的抵抗力。
第三，要經常鍛煉孩子，增強孩子的體質
小孩子在幼兒園要保證每天有足夠的戶外活動時間，讓孩子得到足夠的日光照射，充分呼吸新鮮空氣。幼兒園還應該安排多樣化的體育鍛煉項目，提高小孩自身的抵抗力。小編還建議家長充分利用節假日和飯後時間，進行親子活動，增大孩子的運動量。還有就是春季季節變化無常，父母和老師一定要及時的增減孩子的衣服，避免孩子受涼感冒。
春季幼兒園保健知識，幼兒園春季保健知識，看看飲食上需要注意什麼?
第一：保證鈣質的充足供應 春天是孩子長個的好季節，孩子長高主要是骨骼發育的結果。骨的主要成分是鈣，因此，春季應供給孩子充足的鈣。孩子每天需要的鈣量是700-800毫克，適宜的供給量是每日不少於1000毫克。可以多吃一些芝麻、黃花菜、蘿蔔、胡蘿蔔、海帶、芥菜、田螺、蝦皮等，還有骨頭湯也是含鈣量相當豐富的。
第二：可以多吃一些富含植物性脂肪的食品 脂肪既可以滋潤整個身體，使人面色光潤，又能在代謝過程中轉化成熱量，供給孩子活動中使用，還能經代謝轉化為腦的結構物質，擴大腦容量。因為人腦的 50-80%是脂肪，而且主要是由植物脂肪構成的不飽和脂肪，因此，給孩子提供足量的植物脂肪是非常必要的。提供植物脂肪的途徑：一是菜中多加些植物油， 但注意油炸食品不宜多吃;二是吃些富含植物脂肪的小食品，如花生米、核桃仁、松子、葵花子等。
第三：多吃含有自然糖分的食物 春季由於氣候轉暖和晝長夜短，使孩子的代謝機能旺盛，戶外活動時間也大為加長，熱量和營養物質的消耗就會相對加大，使孩子經常感到飢餓。因此，春季可以用 加餐的方式給孩子補充熱量和營養物質。適宜的加餐時間為上午10-11時，下午3-5時，加餐食品可選花生米、紅薯干、栗子、葡萄乾、果脯、蜂蜜水等含有 自然糖分的食品。
第四：多給孩子吃粗糧是很有好處的 粗糧、雜糧首先是能給人體補充礦物質，保證微量元素的供應，如鐵、鋅、錳、銅、鈣、磷等，其次是纖維素和各種維生素，再次是具有特殊結構的有機化合物，如 芳香物質、胺基酸等。而且食物的多樣化對促進食慾、引發孩子胃口和增強孩子的消化吸收能力也很有幫助。常可食用的粗、雜糧有玉米、小米、糯米、綠豆、黃豆 等。
第五：多給孩子補充維生素c 維生素c在人體內的作用是提高腦神經的靈敏程度，使腦對刺激的反應靈活，還能提高免疫力和抗病能力，對孩子的腦和身體都有很重要的作用。春季多風，氣候干 燥，易引發出血症，維生素c對防止出血有很好的作用，必須及時供給。補充維生素c的方式也有兩種：其一是服用維生素c片，其二是儘量多吃些含維生素c的蔬 菜和水果。如柑橘、蘋果、西紅柿、蘿蔔、大棗等。
春季萬物萌動，陽氣升發，兒童飲食要以「健脾扶陽」為原則，多吃雞鴨魚肉蛋豆製品以及時令蔬菜瓜果。在春季傳染病多發季節，注意家中空氣的流通，家中有人感冒，請及時給孩子服預防藥，並給孩子多吃大蒜。
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用橄欖油炒菜好嗎
用橄欖油炒菜好嗎?1世紀人類追求健康的標準就是各類食品的天然，包括食用油，那麼現在風靡全球的橄欖油以獨特的理化指標與保健功能，獨領風騷。將成為新世紀比較理想的食用油。
橄欖油既然這麼火，肯定是有一定好處的，它可以減少心腦血管疾病的發生，促進血液循環，預防癌症，美容抗氧化等功效。那麼橄欖油到底適合怎樣吃呢，可以炒菜嗎?
首先來看一下橄欖油加工工藝的分類。可分為壓榨和精煉。
一、初榨橄欖油
初榨橄欖油：是用成熟的橄欖鮮果，採摘24小時內壓榨出來的。它加工環節最少，沒有添加任何化學成分，保留了天然的營養物質、橄欖苦甙、綠原酸等植物活性物質，顏色為金黃透綠。
二、精煉橄欖油
精煉橄欖油：就是用初榨橄欖油剩下的原料，加入有機溶劑，讓其溶出更多的油，而這種油，顏色較深，渾濁，有不好的氣味，需要一系列的脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟的精煉過程之後，顏色透亮金黃，在這個高溫加工過程中會破壞大部分的植物活性物質，營養價值略低於初榨橄欖油。
什麼樣的油適合怎樣吃
一、涼拌
從這兩種加工工藝來看，還是壓榨的橄欖油比較好，但是價格略高，用來炒菜，一是在經濟上有些浪費，二是在加熱的過程中會損失大部分的營養活性物質，造成了營養素浪費，壓榨橄欖油還是用來涼拌比較好，或者是菜炒好要出鍋時淋上。
二、熱炒
炒菜就可以選擇精煉的橄欖油了，價格實惠，也不用擔心加熱後損失了營養活性物質，因為在精煉過程中已經被破壞了，雖然被破壞了一些活性物質，但是橄欖油里所含的油酸含量高達83%，利於人體消化吸收，比較適合現代飲食的健康選擇。
不能長期食用一種油
搭配兩種以上植物油，輪換著吃，長期單一的只吃一種油會造成其他植物油里營養物質的缺乏，比如亞麻籽油、紫蘇油、菜籽油、花生油都是不錯的搭配選擇。
保持合理用油量
橄欖油可以用來炒菜，也要控制好量，中國居民膳食指南推薦成年人每人每天食用油25-30g大概3小湯匙，好東西也不能大量的攝入哦，沒有不好的食物，只有不合理的膳食，關鍵在於平衡，不僅要學會選油，還要學會搭配、用量，能涼拌的涼拌，能熱炒的就熱炒。為了健康，為了生活，朝著這個目標行動吧。
人活著不僅僅為了生存，而是為了生活，為了更好的生活，能夠生活的更好，我們就必須要有健康的身體，沒有了健康，連生存都是件很難的事情，還何處去談生活，去享受更好的生活呢?
葉黃素的作用：保護視力
葉黃素的作用有哪些？葉黃素（Lutein）是目前已經發現的六百多種天然類胡蘿蔔素中的一種，屬於光合色素，分子式為C40H56O2。一般在綠葉的蔬菜中可以找得到。葉黃素本身是一種抗氧化物，並可以吸收藍光等有害光線。自然界中與玉米黃素共同存在，是構成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分，含於葉子的葉綠體中，可將吸收的光能傳遞給葉綠素a，推測對光氧化、光破壞具有保護作用。也是構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素。下面一起來看看葉黃素的作用。
1、保護視力
葉黃素對視網膜中的黃斑有重要保護作用，缺乏時易引黃斑退化和視力模糊。進而出現視力退化，近視等症狀。葉黃素是NA的前體，在人體內可轉化為VA。葉黃素對眼睛的主要生理功能是作為抗氧化劑和光保護作用。視神經不可再生，極易受到有害自由基的傷害，葉黃素的抗氧化作用可抑制有害自由基的形成。葉黃素可吸收大量藍光，藍色可見光的波長和紫外光接近，是能達到視網膜的可見光中潛在危害性最大的一種光。在到達視網膜上敏感的細胞前，光先經過葉黃素的最高聚集區，這時若視黃斑處的葉黃素含量豐富就能將這種傷害減至最小。
預防近視：據2002年6月16日《新民晚報》報道，西方營養學家經深入研究終於揭開了農村學生近視率遠遠低於城市學生近視率這一謎底：近視的發生與一種名為「葉黃素」的營養物質攝入過少大有關係。農村孩子由於每天吃從地里直接采來的綠色蔬菜，故葉黃素攝入量十分充分。而城市孩子通常吃高蛋白、高營養食物，很少吃新鮮綠色蔬菜，故葉黃素攝入量相應要比農村孩子少得多。這就是造成城鄉兒童視力巨大差異的主要原因。
2、抗氧化的作用
葉黃素較強的氧化作用，能抑制活性氧自由基的活性，阻止活性氧自由基對正常細胞的破壞。有關實驗證明，活性氧自由基可與DNA、蛋白質、脂類發生反應，削弱它們的生理功能，進而引發諸如癌症、動脈硬化，增齡性黃魔變性症等慢性病的發生。葉黃素可通過物理或化學淬滅作用滅活單線態氧，從而保護機體免受傷害，增強機體的免疫能力。
3、降低白內障的發生率
白內障是世界範圍內導致失明的主要眼疾，最新的研究證明通過增加葉黃素的攝入量可達到生率的目的，目前認為其機理為較低的黃斑色素密度與中老年人較高的晶狀體視覺密度緊密關聯，而較高的晶狀體視覺密度被認為是白內障發病的明顯特徵。
4、延緩動脈硬化作用
最近的研究結果表明，葉黃素對早期的動脈硬化進程有延緩作用。主要是動脈主幹道血管內膜厚度的變化與血液中葉黃素含量之間的關係。血液中葉黃素含量較低，極易引起動脈血管壁增厚，隨著葉黃素含量的逐漸增加，動脈壁增厚趨勢降低，動脈栓塞也顯著降低。同時，動脈壁細胞中的葉黃索還可降低LDL膽固醇的氧化性。
5、抗癌作用
多項研究表明，葉黃素對多種癌症有抑制作用，如乳腺癌、前列腺癌、直腸癌、皮膚癌等。根據紐約大學藥物學院最近的研究，在降低乳腺癌的發病率與葉黃素攝人量間有很緊密的關係，調查發現葉黃素攝人量低的實驗組的乳腺癌發病率是攝人量高組的（2.08～2.21）倍 。這種作用可能涉及與其他器官組織協同的間接免疫調節作用。該項研究得出結論，在膳食中攝人葉黃素不僅能抑制腫癌甚至可以起到預防腫瘤發生的作用。有關機構建議人均每天攝入400 g～600 g的水果和蔬菜可使患癌症的相對危險性降低50% 。
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寧夏紅枸杞酒保健功能多?枸杞泡酒，是很多人用枸杞來養生的習慣。但由於枸杞表面覆蓋著一層蠟質膜，枸杞豐富的功能因子如枸杞多糖、蛋白質、胺基酸、低聚糖等主要成分難以析出，其滋補功效只能發揮10%左右，人體有效吸收微乎其微。