微量元素的雜談作用
人體是由60多種元素所組成。根據元素在人體內的含量不同，可分為宏量元素（常量元素）和微量元素兩大類。凡是占人體總重量的0.01%以上的元素，如碳、氫、氧、氮、鈣、磷、鎂、鈉等稱為宏量元素；凡是占人體總重量的0.01%以下的元素稱為微量元素，如鐵、鋅、銅、錳、鉻、硒、鉬、鈷、氟等。
20世紀90年代，國際組織專家委員會重新界定人體必需微量元素的定義，並按其生物學的作用，將之分為：人體必需元素：碘，鋅。硒。銅。鉻。鈷。鐵。鉬；可能必需元素：錳。矽。硼。礬，鎳等。
微量元素雖然在人體內的含量甚微，卻與人的健康息息相關。攝入過量、不足都會引起人體生理的異常或發生疾病。每種微量元素都有其特殊的生理功能，綜合起來它在體內作用有。
（1）、在酶系統中起特異的活化中心作用。微量元素使酶蛋白的亞單位保持在一起，或把酶作用的化學物質結合於酶的活性中心。鐵、銅、鋅、鑽、錳、鋁等，能和疏基、膠基、異吡唑基、按基、羥基等配位基或分子基因相絡合，形成絡合物，存在於蛋白質的側鏈上。
（2）、在激素和維生素中起特異的生理作用某些微量元素是激素或維生素的成分和重要的活性部分。如甲狀腺激素中的碘和維生素B12中的鑽都是這類微量元素。
（3）、某些微量元素在體內有輸送其它元素的作用。如鐵是血紅蛋白中氧的攜帶者，沒有鐵就不能合成血紅蛋白，氧就無法輸送，組織細胞就不能進行新陳代謝，機體就不能生存。
（4）、核酸是遺傳信息的攜帶者，核酸中含有相當多的鉻、鐵、鋅、錳、銅、鎳等微量元素，這些微量元素，可以影響核酸的代謝。因此，微量元素在遺傳中起著重要的作用。
（5）、防癌、抗癌作用有些微量元素，有一定的防癌、抗癌作用。如鐵、硒等對胃腸道癌有桔抗作用；鎂對惡性淋巴病和慢性白血病有抬抗作用；鋅對食管癌、肺癌有桔抗作用；碘對甲狀腺癌和乳腺癌有桔抗作用
以下再分述幾種微量元素作用：
鈣：「鈣」不屬微量元素，為方便在此一併介紹，鈣是構成人體骨骼和牙齒的主要成分。鈣有助於骨骼和牙齒的生長，促進肌肉和神經的正常興奮。鈣又是機體中多種酶系統的激活劑。例如當人受了創傷出血時，鈣可以使凝血酶原激活轉化凝血酶，缺鈣會出現血不易凝固等。缺鈣則肌肉神經興奮，易引起肌肉自發地收縮。兒童缺鈣時骨骼發育不良，易得佝僂病。老年人缺鈣會導致骨質疏鬆，容易骨折。
鐵：人體內的鐵有70%存在於血紅蛋白和肌紅蛋白內，25%以鐵蛋白形式分布在肝、腎、骨髓中，鐵是氧化酶的輔助因子。血紅蛋白中的鐵是體內氧和二氧化碳的輸送者。鐵還是細胞色素酶和其他幾種輔酶的主要成分。如果人體內缺乏鐵會引起貧血，肌肉細胞利用氧產生能量的功能下降，從而減少熱能的來源。
鋅：人體內鋅多分布在骨骼、肌肉、血漿和頭髮中。人體中含鋅的酶（如輸氧的碳酸酐酶、骨骼生長所需的鹼性磷酸酶）和被鋅激活的酶達70多種。鋅參與核酸蛋白質的代謝過程，能促進皮膚、骨骼和性器官的正常發育，維持消化和代謝活動。發育中的兒童缺鋅時會引起食欲不振、生長停滯、嗅覺及味覺遲鈍、性機能發育不全等，因此，人們把鋅稱為「生命的元素」。
碘：成人體內含碘量約為50毫克，主要在甲狀腺內，用於甲狀腺素的合成，甲狀腺素能調節機體新陳代謝，特別是參與能量代謝，能促進生長發育，保持健康，當機體內碘含量不足時，體內甲狀腺素的水平下降，可造成甲狀腺腫大，幼兒缺碘會影響生長發育，造成思維遲鈍、智力低、或痴呆，成人缺碘則皮膚乾燥、毛髮零落、性情失常，甲狀腺腫大。如果碘攝入過多也可導致「高碘性甲狀腺腫大。
銅：銅酶是生命和活細胞是至關重要的，血漿銅藍蛋白是幾種氧自由基的清除劑，它很可能與多數細胞質，膜上的細胞表面受體相結合，保護那些特別容易受到羥基氧化分解和破壞的不飽和脂肪酸，哺乳動物嚴重銅缺乏導致血管壁的脆性增加，血管損傷，特別是動脈。
硒：硒廣泛分布在所有組織與器官中。其中肝，胰、腎、心等含量較高，它參與構成含硒的酶類，特別是谷光甘肽過氧化物，可保護組織及細胞，維護其正常功能，硒還有解毒功能，因為它與金屬有很強的親和力，在體內可與汞、鉛等結合成金屬硒的蛋白複合物而解毒並且排除體外，它有較強的抗氧化性具有保護心血管，抗腫瘤的作用，缺硒是「克山病『的主要原因，缺硒與大骨節病也有關係，肝、腎、海產品及肉類為硒的良好來源，蔬菜水果含量較低
人體所需要的各種微量元素都是從食物中得到補充，由於各種食物所含的元素種類和數量不完全相同，所以在平時的飲食中，要做到粗、細糧結合和葷素搭配，不偏食，不挑食，就能基本滿足人體對各種元素的需要。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
人的體內到底有多少毒素的
人的體內到底有多少毒素的
1、人體新陳代謝可產生400多種代謝廢物。
2、每人每天要排出約400億個細菌、病毒、寄生蟲卵等，其中大便中百分之二十雜菌和致病菌，如果24小時不排出，能繁殖出2兆以上的病菌。
3、 每個人的體內可能會積聚有3-25千克的垃圾。
這些食物很容易產生毒素的
這些食物很容易產生毒素的
燒烤
燒烤是一種很多人都喜歡吃的食物，但是知道嗎？如果長時間大量的吃燒烤，特別容易讓身體中的毒素堆積。特別是那些喜歡吃烤肉的人群，更加需要注意到這點。這主要就是因為肉在進行高溫烤制的時候，會讓它當中的蛋白質分解，而肉在烤制的過程中會釋放出油脂，而這個物質在滴到碳木上的時候，就會釋放出一種有害物質，從而與肉中的蛋白質結合。
而人在吃了這樣的食物之後，不僅會影響到自己的身體健康，而且還會導致體內毒素增多，因此大家為了自己的健康著想，在以後的生活中儘可能要減少對燒烤的攝入，千萬不要每天都吃，要不然對身體的傷害實在是比較大。
方便麵
經常吃容易讓身體中毒素變多的食物就是方便麵。因為很多方便麵都是經過油炸製作而成的，而且在它當中還會存在比較多的添加劑，因此吃多了不僅不利於身體的消化，而且還會讓體內的毒素增多，因此大家在日常的生活中一定要注意到這點才可以。
薯片
薯片是一種很多人都喜歡吃的零食，其實薯片最好還是不要吃的，因為大多數的薯片都是油炸食品，而且在它當中所含有的添加劑特別多，如果大家在日常吃多了，不僅會讓身體中的熱量變得比較高，而且還會導致身體中的食物添加劑含量比較多，而這些物質在經過身體進行消化吸收之後，就會形成毒素堆積在身體中，因此大家在日常的生活中為了自己的健康著想，一定要少吃一些薯片。
油炸類食物
油炸類的食物一直是很多人的心頭最愛，雞肉或豬肉在油鍋中炸過之後再撒上一些孜然粉、辣椒粉就搖身一變成了無比誘人的美食。香噴噴的炸雞腿、雞排、肉串讓人垂涎欲滴，不由自主的吃了一個又一個，甚至連正餐都不想吃了。
但是，油炸食品雖然好吃，卻隱藏著不小的健康風險。這些肉類在經過高溫油炸之後，大量的油脂都會附著在表面之上，熱量也一下子變得很高。如果經常食用不僅會產生發胖的現象，身體也會產生很多毒素，而且還會導致高血脂和冠心病等疾病。此外，高溫還會破壞食物本身的營養價值，並產生大量的致癌物質，長此以往，對於身體的健康影響巨大。
隱藏在生活中的毒素有
時尚潮人們不斷的變化頭髮的顏色，這種時尚的表現，殊不知，食用頻繁的染髮劑中都含有一種化學物質——對苯二胺，輕者致皮膚過敏，嚴重者甚至能致癌。另外染髮時候如果需要加熱，對苯二胺會加快從頭皮進入毛細血管的速度，引發白血病、皮膚癌、膀胱癌等。人們愛美麗沒有錯，但請謹慎選擇方式。
毒素影響了哪些的
殘留在呼吸系統，使得經常感冒、咳嗽、氣管敏感、哮喘。殘留在胃腸道， 使得有口氣、偶發便秘、噁心、嘔吐、腹瀉。殘留在皮膚，使得皮膚出現斑點、過敏、暗瘡粉刺、濕疹。