孕期食譜雞絲娃娃菜
準備食材：娃娃菜200克、雞肉30克、雞湯800毫升。
步驟1：娃娃菜洗淨後，整顆豎向切幾刀，這樣菜葉不會散開，瀝乾水分後，每一份稱取200克左右。
步驟2：雞肉煮熟撕成細絲。
步驟3：把娃娃菜直接放入滾開的雞湯中焯水，焯水時間大約三分鐘，這樣焯水過的娃娃菜，既吸飽了雞湯的鮮味，又保持了蔬菜的脆感，不至於過於軟爛。
步驟4：在雞湯里焯過水的娃娃菜，放入一個大碗中，再淋入純雞湯（用雞骨架熬煮出來的）。
步驟5：最後在表面放上煮熟的雞絲即可。
營養價值
雞絲娃娃菜味道鮮美，娃娃菜也還含有豐富的纖維素及微量元素。常食娃娃菜，有養胃生津、除煩解渴、清熱解毒之效。菜葉部分又吸收了雞湯的鮮味，配上白米飯會讓人胃口大開。
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脆爽娃娃菜的做法
脆爽娃娃菜的做法
材料
主料：娃娃菜1顆，冰糖4塊，白糖1勺，辣椒5個，鹽少許，雞精適量，白醋4~5勺。
輔料：香油幾滴。
做法
1、將冰糖、白糖放入鍋里，加少許水，加熱化成冰糖水。
2、娃娃菜洗淨，辣椒洗淨。洗淨的娃娃菜切成絲兒。
3、辣椒切圈。
4、鍋里燒少許油，油熱關火，放入辣椒圈炸出香味，倒入盆里。
5、加入冰糖水、白醋、鹽、雞精，拌勻。如果不夠味，再加一些白糖和白醋，雞精的量也稍微多一些，攪勻。
6、倒入娃娃菜，滴幾滴香油輕輕拌勻。這道菜的糖和醋的用量比較大，整體酸甜微咸。
小訣竅
炸辣椒時要關火，不要把辣椒炸焦了，也可以放幾粒花椒炸香。
秋葵是涼性還是熱性
秋葵是涼性還是熱性
秋葵中含有很高的糖、蛋白質和人體所需的鈣鐵及各種維生素。夏季適量的吃秋葵，可以清熱去火、還能幫助女性朋友排毒養顏。從中醫的角度來看，秋葵屬於寒性的蔬菜，因此，秋葵中含有很多的寒氣，食用有清熱降火的功效，十分適合夏季食用，也適合溫熱屬性體質的人食用，可中和人體中的熱氣，促進健康。
從營養學的角度來看，食物的最終代謝物的酸鹼性是確定食物酸鹼性的關鍵，秋葵中雖然含有大量的草酸和鞣酸，在食用時可能屬於化學酸性，但是秋葵礦物質的含量也不低，在經過胃腸分解代謝之後的最終產物偏向鹼性，因此，秋葵是鹼性食物。
秋葵不能多吃，秋葵在食物屬性上屬於寒性食物，這種食物中都含有大量的寒氣，少量食用可起到清熱去火之效，若是食用過多便會導致身體內寒氣過多，使身體偏向寒涼性，影響身體健康。 建議：秋葵最好是充分炒熟後食用，能適當降低寒氣，並且也不宜多吃。
錫紙娃娃菜的做法
大蒜1整頭、娃娃菜300克 、新鮮小綠辣椒1個、新鮮小紅辣椒1個。蒸魚豉油1湯匙、蚝油1湯匙、生抽2湯匙。娃娃菜洗淨，切成細條。我買的娃娃菜比較大，所以又從中間切兩段了。
油潑娃娃菜的兩種做法大全
準備娃娃菜，一般平常的盤子，一顆或者半顆就夠了，將娃娃菜洗乾淨，切成細條，擺盤。娃娃菜切條的時候可以切的稍微細一些，這樣比較容易入味。準備輔料，蔥花，蒜，青椒，蔥花切碎，蒜切片或者小碎丁，請教切成條。