作為廚房裡的日常調味，醋可不止只有調味的功效哦，如果和黃豆、黑豆、花生等食物泡在一起，還有許多意想不到的養生功效。
醋泡蘋果：美容養顏、抗衰老
蘋果醋中含有一種特殊物質：果膠，能夠減少腸內不良細菌數量，從而幫助有益細菌繁殖，因而能起到腸道排毒功效。另外，果醋中含有豐富的維他命，維他命可以抑制皮膚色素形成，消除皮膚色斑增加白素，從而起到美容養顏、抗衰老功效。
材料：冰糖一斤、白醋（糯米醋）一瓶、蘋果（越脆越好）5個
做法：1。先將蘋果洗淨，擦乾表皮的水分。2。用刮皮器去蘋果皮，再一層層地削，這樣可以讓蘋果更發揮味道，剩下的蘋果核不要放在裡面；3。削好的蘋果放入密封性能好，耐酸鹼的特百惠2升纖巧壺中；4。一層蘋果一層冰糖，最後一層冰糖倒入盒中壓在蘋果上，這樣可避免蘋果氧化變色；5。待蘋果全部切好放入白醋中後搖晃盒子儘量讓每塊蘋果沾上白醋。一周後取出，一周後取出即可飲用。
醋泡黑豆：減肥、補腎、明目、烏髮
醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛等症狀，同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。用醋泡黑豆主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小於7的環境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人體吸收。醋泡黑豆雖對健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是腸胃不好的人。
材料：黑豆100克，糙米醋300克
做法：將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實瓶內，加入糙米醋，兩者所占的分量大約是1/3及2/3。變涼後將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天後即可食用。
醋泡姜：養胃、減肥、防脫髮
醋泡姜是一種養生的方法，醋泡姜具有養胃、減肥、防脫髮，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。吃薑時加醋是很好的養生方法。因為酸味兒是收斂的，於是姜宣發的力量便收斂進去了，姜性由此變得平和起來，也沒有姜的一大股辣味兒了。醋是直接走肝經的，肝遇到酸就會收斂，這時姜的升發功能也入到肝里，收中有發，能提升肝陽之氣。
材料：生薑一塊，陳醋1瓶。
做法：把生薑切片，放進一個罐子裡，加滿醋，扣上蓋子密封好，醃製一周以上即可食用。
醋泡花生：降低血壓
醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
材料：花生米100克，陳醋適量。
做法：把花生米放進一個可以密封的罐子裡，放入陳醋，沒過花生米，泡3天食用最佳。
醋泡香蕉：減肥瘦身
香蕉、醋以及黑糖的香蕉醋減肥法源自日本，每天三餐時間喝三湯匙香蕉醋就能達到減肥的作用。這種香蕉醋可以直接喝，也可以用冷開水稀釋，可以在飯前喝也可以在飯後，如果在飯後，可以相隔10分鐘再飲用。有利於加速脂肪消耗，增加飽腹感，從而達到減肥瘦身的功效。
材料：香蕉1-2根、紅糖（顏色越深越好）、水果醋（或米醋）
做法：1、把香蕉切成1-2厘米的薄片；2、找一個可以密封的罐子，先放入紅糖；3、倒入水果醋（或用米醋）倒滿罐子；4、把果醋和紅糖攪勻；5、放入切好的香蕉片；6、蓋上密封蓋，密封24小時候就可以吃了。
醋泡雞蛋：護膚養胃
堅持喝醋泡雞蛋，可使皮膚色澤變光潔、細嫩。因為雞蛋殼裡含有許多鈣，它們以膠質狀況溶解在醋液中，這種鈣能提高細胞活性，防止皮膚老化，同時還有淡化臉部色斑的效果。但是有兩類人不適合吃醋蛋液：一是兒童不宜，因為兒童胃壁薄弱，吃醋會傷胃；二是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍病表現上酸水、燒心的人，此類人胃酸分泌多，忌吃。要提醒的是，即使是沒有胃病的成人，用醋蛋液作食療，也不宜空腹吃或食之過多，這樣都會損傷胃黏膜。
材料：雞蛋兩個，9度米醋1瓶，蜂蜜適量。
做法：1。 把雞蛋洗淨，蛋殼上不要有髒東西。用毛巾或紙巾把雞蛋擦乾，不能有水。2。準備個有密封蓋的小瓶，倒入米醋（沒過雞蛋即可）蓋上蓋子，密封24小時。3.24小時候打開蓋子，蛋殼已經軟化，雞蛋膨脹的跟個氣球一樣。用筷子把雞蛋捅破，輕輕的，小心醋噴到眼睛。4。把蛋液和醋攪拌在一起，攪拌均勻。再蓋上蓋子，密封24小時後即可飲用，飲用前加入蜂蜜調和。
醋泡大蒜：避毒去腥
醋泡大蒜，吃起來不僅口感好，還具有去腥膩和助消化的作用，同時也具有避毒的功效，可以消除人身上的紅腫之處。大蒜本來是辛熱的食物，容易上肝火，用白醋可使蒜的辣味減輕，緩和其辛熱之性。但是並不是吃得越多越好的，而且不宜空腹食用。
材料：大蒜頭500克，白糖100克，鹽500克，醋2瓶。
做法：1）將蒜頭除去根須，剝去外面蒜衣，留蒜衣2~3層。（2）取清潔盛具，放入蒜頭，加鹽拌和，醃1~2天。這可以起到消毒的作用，還能讓蒜比較好保存；（3）將糖、醋放入鍋中煮沸、晾涼，倒入盛蒜頭的盛具中，一般來說，500克蒜大約需要750克白糖，醋的數量則根據自己的口味添加，以淹沒蒜瓣為宜，不用攪拌，讓糖慢慢融化，將容器蓋上蓋子密封
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紅薯能減肥 注意5點更易瘦
紅薯富含膳食纖維，及多種維生素和礦物質，營養價值高，且熱量低，無論用作主食還是副食，都頗具飽腹感，是一種良好的減肥食物，但要作為減肥主食注意，紅薯吃起來也有講究。
1、紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。
2、紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到「燒心」。胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發生吐酸水。
3、吃紅薯時最好搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。
4、另外，紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩餘部分停留在腸道里容易發酵，使腹部不適。中醫認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。
5、紅薯的不足之處是缺少蛋白質和脂肪，但是今天人們生活富裕了，已經不再把紅薯作為主食，它缺少的營養物質完全可以通過其他膳食加以補充。
故而，營養學家稱紅薯為營養最平衡的保健食品，也是最為理想而又花費不大的減肥食物。紅薯餐減肥期間的早晚食用為佳，可以搭配些蔬菜和糖分含量較少的水果。
蒲公英自製減肥茶 清涼去火排腸毒
不起眼的蒲公英總會被人們遺忘在草叢中，其實它對人體的保健功效是很大的。蒲公英有非常高的營養價值，它含有豐富維生素、蛋白質及微量元素，可以作成飲食來食用，生著吃或炒著吃都可以。食用蒲公英可以起到利尿利膽的作用，並有助於減肥瘦身。為大家送上蒲公英自製減肥茶，喜歡喝茶的朋友可以選擇這樣的健康減肥茶，在辦公室或在家中都可以輕鬆沖泡一杯，飛華健康網為大家推薦下面的蒲公英自製減肥茶方法。
蒲公英減肥原理
蒲公英又名黃花地丁，屬於菊科植物，味苦、甘，性寒，既是一種野菜，又是一味中藥材。蒲公英含有豐富的礦質元素、維生素、胡蘿蔔素以及17種胺基酸等，具有清熱解毒、降低血脂、散結消腫、除濕利尿、抗菌的作用。
蒲公英薄荷瘦身茶
材料：蒲公英100g（或干品30g）、干薄荷20g、干苦瓜20g、鮮檸檬10片。
做法：材料洗淨入鍋，加3碗大水同煮，熬至2碗水時，停火即可。
用法：每天早、晚飯前各喝一碗，可加少量蜂蜜，15日為一療程。
瘦身功效：此茶能達到清熱利尿、減低血脂的減肥效果，對水腫型的虛胖mm尤其適合。
蒲公英清火降脂茶
材料：干蒲公英30g、金銀花9g、魚腥草5g。
做法：將材料洗淨，加2碗水用小火煎汁至1碗。
用法：每日1碗，2周為一個療程。
瘦身功效：此茶不僅能清除體內的虛火，還具有分解脂肪的作用，對長期頑固性肥胖型的mm效果更加明顯。
蒲公英去濕熱減肥茶
材料：蒲公英。
做法：取適量蒲公英，以250ml沸水泡來代茶飲。
用法：每天3次，一次1杯。
瘦身功效：此茶對體內濕熱型的肥胖mm具有顯著的效果。
大家也許更認識茉莉花、菊花等花草茶，蒲公英其實也是很好的自製減肥茶原料，喝一杯蒲公英減肥茶，快速輕鬆地瘦下來。
熬夜太多會患糖尿病 中醫治糖尿病偏方
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