氣鬱體質的飲食調養當以理氣、行氣、疏肝、通竅的食物為主。氣機調暢了,有助於精神狀態的改變,合理搭配膳食,也可以增進食慾,有助於改善抑鬱的情緒,享受生活的樂趣。
可以理氣、行氣的食物有:大麥、蕎麥、高粱、刀豆、蘑菇、豆豉、柑橘、橄欖、蘿蔔、洋蔥、冬瓜、番茄、菠菜、茼蒿、萵筍、毛筍、絲瓜、藕、生薑、菊花、玫瑰、荔枝等。
忌食寒涼、溫燥、油膩、收澀的食物,如烏梅、柿子、李子、石榴、蛋黃、肥肉、奶酪等。
推薦藥膳
一、糖漬金橘
原料:金橘、白糖各500克
製法:金橘洗淨;盛入鍋中,用勺將金橘逐個壓扁,去核,加白糖醃漬舊,待金橘浸透糖後,再以小火煨熬至汁液耗干,停火待冷,再拌入白糖,放入盤中風乾數日即可。
功效:理氣、解郁、化痰、開胃、醒酒。
二、橘皮竹茹粥
原料:橘皮25克,粳米100克,竹茹30克。
製法:竹茹洗淨,涼水浸泡30分鐘;將1000毫升清水煮沸,放入竹茹,大火煮沸5分鐘,去竹茹,留竹茹水備用;將橘皮切絲,粳米淘淨入竹茹水中小火熬製成粥,入橘皮煮10分鐘即可。
功效:理氣健脾,開胸順氣。
三、香蘇炒雙菇
原料:香附、枳殼各6克,紫蘇葉10克,冬菇50克,鮮蘑菇100克,植物油、鹽各適量。
製法:香附、紫蘇葉、枳殼洗淨,浸泡30分鐘,入沸水煮15分鐘,去渣存水備用;冬菇泡發,切絲;鮮蘑菇洗淨,切絲;起油鍋放入冬菇、鮮蘑菇炒透,加入藥汁、鹽適量,煮沸10分鐘,即可。
功效:舒肝順氣。
氣鬱體質由於長期情志不遂、氣滯壅滯,久之影響身體各臟腑功能,進而變生多種功能性甚至器質性病變,多發精神類疾病和心理障礙。
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體質分9種養生各有道
同樣是吃冷飲,有人吃了就沒事,有人吃了卻拉肚子。這是為什麼呢?專家介紹,個體之間存在差異,大致可分為9種進行養生。
平和質
該體質人群體形勻稱健壯,面色、膚色潤澤,頭髮稠密有光澤,目光有神,精力充沛,睡眠、食慾好,平時患病少。
養生法:注意勞逸結合,保持充足睡眠。堅持鍛煉,年輕人可適當跑步、打球,老年人可適當散步、打太極拳等。
氣虛質
該體質人群聲音低弱,易感氣不夠用,易累,容易感冒,發病後難以痊癒。
養生法:宜食益氣健脾的食物。平時注意保暖。可做一些柔緩運動,如散步、打太極拳、做操等,並持之以恆。
適宜藥膳:黃芪童子雞和山藥粥。
陽虛質
時感手腳發涼,胃脘部、背部或腰膝部怕冷,喜靜,易大便稀溏。
養生法:平時可多食牛肉、羊肉、韭菜、生薑等溫陽之品。平時要注意保暖。防止出汗過多,運動時要避風寒。可做一些舒緩柔和的運動,如慢跑、散步、打太極拳、做廣播操。
適宜藥膳:當歸生薑羊肉湯。
陰虛質
體形多瘦長,常感到手腳心發熱,面頰潮紅或偏紅,眼睛乾澀,口乾咽燥,易失眠,性情急躁,舌質偏紅,苔少。
養生法:多食瘦豬肉、鴨肉、綠豆、冬瓜等甘涼滋潤之品,少食羊肉、韭菜等性溫燥烈之品。適合做有氧運動,可選擇太極拳、太極劍、氣功等健身項目。
適宜藥膳:蓮子百合煲瘦肉。
血瘀質
面色偏暗,嘴唇顏色偏暗,舌下的靜脈淤紫,牙齦易出血。易煩躁、健忘。
養生法:多食山楂、醋等具有活血、散結、行氣、疏肝解郁作用的食物。宜早睡早起多鍛煉,可進行舞蹈、步行等。
適宜藥膳:山楂紅糖湯。
痰濕質
體形肥胖,易出汗,且多黏膩。常感肢體酸困沉重。面常出油,嘴裡常有黏或甜膩的感覺,嗓子老有痰,舌苔較厚。
養生法:飲食應以清淡為主,少食肥肉及甜、黏、油膩的食物。衣著應透氣散濕,經常曬太陽或進行日光浴。可長期堅持鍛煉,如散步、慢跑、游泳等。
適宜藥膳:山藥冬瓜湯。
濕熱質
臉上易生粉刺,皮膚易瘙癢。常感到口苦、口臭,大便黏滯不爽,小便有發熱感,尿色發黃。脾氣較急躁。
養生方法:可多食赤小豆、芹菜、藕等甘寒、甘平的食物。適合大強度、大運動量的鍛煉,如中長跑、游泳、武術等。
適宜藥膳:泥鰍燉豆腐。
氣鬱質
體形偏瘦,多愁善感,感情脆弱,常感到乳房及兩脅部脹痛,常有胸悶的感覺,容易失眠。
養生法:多食黃花菜、山楂、玫瑰花等具有行氣、解郁、消食作用的食物。儘量增加戶外活動,如跑步、登山等。
適宜藥膳:菊花雞肝湯。
特稟質
體質特殊的人群。過敏體質的人,有的即使不感冒也常鼻塞、打噴嚏易患哮喘,易對藥物、食物、花粉、季節過敏。
養生法:多食益氣固表的食物,少食辛辣之品、腥膻發物及含致敏物質的食物。起居避免過敏原,保持室內清潔。
適宜藥膳:固表粥。
三陰體質人群養生方法
醫對體質有很多種劃分,其中《傷寒雜病論》對體質是按照三陰三陽分類的,其中三陰包括太陰之人、少陰之人、厥陰之人。
【太陰之人】
太陰甲型就是太陰氣虛之人,即通常說的脾氣虛,這類人體質虛弱,體力不足,進食生冷油膩,有腹瀉傾向,發病易表現為腹滿脹痛、嘔吐、腹瀉等證。
太陰氣虛的人在養生上應該多進食:小米、山藥、高粱米、白扁豆、荷葉、蓮子、大麥茶、紅茶、花茶、蜂蜜、生薑、大棗等。而不要食用生冷寒涼和太過油膩的東西,像海鮮一類,同時高纖維素的食物,如芹菜、海帶、芋頭一類的也不主張多吃。
太陰氣虛的人要多喝粥,在熬粥的時候可以適當加入芡實(也就是雞頭米)。像山藥、蓮子粥等都可以經常食用。同時可以練習健胃功,類似於站樁功,但是需要將意念放於神闕穴,也就是肚臍處。
太陰乙型就是太陰陽虛之人,這類人群通常體質虛弱,體力不足,平素畏寒,四肢不溫,大便糖稀,發病易表現為腹滿冷痛,畏寒肢冷等證。
太陰陽虛的人在飲食上要注意食用偏於溫性的食物,如茯苓、大棗、山藥、芡實、紅茶等。同時也不主張吃生冷、油膩和高纖維素的東西,像芋頭、紅薯、苦瓜、苦苣之類。
太陰丙型是太陰濕阻之人在飲食上應該注意少吃油膩的東西,可以多吃有健脾作用的食物,如山藥、蓮子、荷葉、蘇葉、紅曲、海帶、紫菜、普洱茶、白茶等。
【少陰之人】
少陰甲型就是少陰陰虛之人。這類人群體質虛弱,平素怕熱,喜思考,有失眠傾向,口舌易生瘡。
少陰陰虛的人在飲食上可以多吃黑色的食物,如黑豆、黑芝麻、黑米等,肉類可以選擇豬肉、兔肉、驢肉等,此外,甲魚、烏雞也有養陰的作用。水果方面,推薦蘋果、梨、桑葚等。同時要避免吃溫性食物大料、孜然、砂仁、豆蔻等。
少陰陰虛的人容易口腔潰瘍、嗓子干,所以在藥物選擇上比較適合沙參、麥冬、胖大海一起泡水喝,可以滋陰潤燥。
少陰乙型是少陰陽虛的人在具體養生方面推薦溫補腎陽的藥食,如蝦仁、生薑、小茴香、胡椒、大蔥、桂皮、桂枝。而寒涼的諸如螃蟹、苦瓜、苦苣、苦丁茶、綠茶、蓮子心等都不適合少陰陽虛的人。
少陰丙型就是少陰陰陽俱虛之人,這類人群體質虛弱,體力不足,神疲氣短,易冷易熱,發病則表現為四末冷涼而手足心熱,心悸氣短,心煩而神疲,甚至出現四肢厥冷、汗出淋漓、躁擾不寧,或神昏,脈微欲絕等陰陽兩脫險證。可見於糖尿病、甲狀腺功能減退症、腎上腺皮質功能減退、更年期綜合徵等。
少陰陰陽俱虛的人可以辨證使用右歸丸、龜鹿二仙膠、人參胡桃湯、人參蛤蚧散等。
【厥陰之人】
厥陰甲型就是厥陰陽亢之人,這類人群體質壯實,性急易怒,控制情緒能力較差,發病易表現為頭暈目眩,頭脹頭痛,或胃脘灼熱疼痛,自覺氣上撞心等證。
厥陰陽亢體質的人在飲食方面推薦桑菊飲,就是用桑葉和菊花適量泡水喝。同時苦丁茶、草決明(使用時需砸碎)、石決明、牡蠣、珍珠粉等都比較適合厥陰陽亢體質的人。在中成藥方面,推薦天麻鉤藤飲。
厥陰陽亢體質的人不適合吃羊肉、狗肉、人參、鹿茸等溫補的東西,也建議最好不要喝酒,尤其是白酒。
厥陰陽亢的人可以在晚上睡覺之前用溫水泡腳,然後搓腳心湧泉穴,一可以補腎,二可以引火下行。也可以用吳茱萸的粉末貼湧泉穴。
厥陰乙型就是陰虛陽亢之人,這類人群體質較虛,體力相對不足,平素控制情緒能力較差,易怒,發病易表現為咽干口燥,頭暈眼花,耳鳴,烘熱汗出,失眠健忘,腰膝酸軟等證。
陰虛陽亢體質的人推薦使用:黑豆、知母、桑葉、桑葚、黑芝麻、當歸等。同時用枸杞子配菊花泡水喝,效果都不錯。
厥陰丙型就是虛陽亢奮之人,這類人群體質虛弱,體力嚴重不足,神疲乏力,性急易躁,發病則表現為頭暈眼花,虛煩不寧,頭痛耳鳴,腰膝酸冷,甚至出現面紅如妝,時時汗出,四肢厥冷等危證。可見於甲狀腺功能亢進、胰島素抵抗綜合徵、高血壓病等。
氣鬱體質人群的精神養生
氣鬱體質的人性格內向不穩定、憂鬱脆弱、敏感多疑,甚至有時不能參加正常的人際交往。長期鬱鬱寡歡得不到合理的調攝可導致孤獨的不良心態。
濕熱體質人群的飲食養生
濕熱體質的人要想改變濕熱內蘊的體質狀態,宜食用清涼瀉火、化濕利水的食品,如薏米、帶心蓮子、紅小豆、蠶豆、綠豆、綠豆芽、鯽魚、鯉魚、海帶、紫菜、田螺、牡蠣、海蜇、蝦、冬瓜、絲瓜、苦瓜、黃瓜、綠葉蔬菜、野菜、蓮藕、產自北方的時令水果、瘦豬肉等。