美國營養學家研究證明了一個驚人的結果：在某種意義上，貪吃零食和受到輻射一樣會讓人易患癌症。這是因為，人體的遺傳物質——DNA的合成與修復需要葉酸、維生素B12、維生素B6、維生素C、維生素E等營養素，如果這些營養素不足，會導致DNA損傷無法修復，其後果與輻射帶來的傷害非常相似。
吃零食會得癌？這聽上去有些不可思議。但營養學家已經證實：在某種意義上，貪吃零食和受到輻射一樣會讓人易患癌症。
人體的遺傳物質———DNA的合成與修復需要葉酸、維生素B12、維生素B6、維生素C、維生素E等營養素，如果這些營養素不足，會導致DNA損傷無法修復，其後果與輻射帶來的傷害非常相似。許多調查也證明，與營養良好的人相比，缺乏某些維生素的人更容易患肺癌、胃癌、乳腺癌、宮頸癌等疾病。
令人憂心的是，隨著工作節奏的加快和食品種類的豐富，維生素缺乏的現象卻變得普遍。這是因為，大部分零食，包括餅乾、薯片、糖果、巧克力、甜飲料和方便食品所含的維生素都很少。此外，許多人上班前沒時間吃早飯，早上用餅乾湊合，中午吃方便麵，晚上以速凍食品解決；飢餓時大吃零食，渴了便求助於甜飲料，勢必造成缺乏。加上人體每天對維生素的需要量很小，光憑食慾難以發現它們的不足，逐漸給身體埋下隱患。
面對零食致癌危言，學會選擇零食是關鍵，選擇健康安全食品才能遠離癌症。下面，小編就教你幾個選擇零食的秘籍。
1、看配料表 選擇食品添加劑少的零食。由於兒童青少年還處於生長發育階段，過多的人工色素等食品添加劑會加速體內鋅的流失，缺鋅是一個敏感的話題，因為缺鋅，輕則讓孩子不愛吃飯，重則可能誘發異食癖，還可能導致孩子生長發育遲緩，影響智力發育，降低味覺的敏感性等。配料表成分標註遵循含量由多到少依次遞減的方式，所以選零食時注意，排在第一位的是什麼？
2、注意營養成分表
糖和鹽是我們最不缺的。例如平時喝的飲料，都能在營養成分表上清楚的看見糖和鹽的含量。一瓶喝下去很容易，若將一瓶飲料中所含的糖量，換算成白砂糖，你能否一次吃完？孩子處於生長發育階段，糖多鹽多，對生長發育不利，會增加患肥胖、高血壓、糖尿病等等慢性疾病的幾率。現在小胖孩越來越多，高血壓患者也頻頻出現在兒童醫院。關愛孩子，請從給孩子選擇零食開始。
吃零食的時間也要注意
零食要在合適的時間吃，比如兩餐之間，以不影響正餐食慾為宜。一般上午10點左右，下午3-4點左右為好。零食的量不宜太多，以免影響正餐攝入，在同類食物中可選擇能量相對較低且營養密度較高的食物，以免攝入的能量過多。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
涼茶其實去不了火 只是加了中藥材的糖水
暑熱難耐，被視為解暑去火良方的涼茶飲料十分暢銷。不過，近日中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅公開稱「涼茶飲料是加了一些中藥材的糖水」。
植物飲料標籤弱化。因打著「涼茶」的名號，有人會將涼茶歸為茶飲料，不過朱毅表示，涼茶中並不含有茶多酚，雖名為涼茶卻並非茶飲料，它真正的身份是植物飲料。
不過，涼茶這一身份似乎仍在被眾涼茶企業有意無意地弱化。7月31日，記者從超市購得一些品牌涼茶飲料，發現「涼茶」二字仍是這些飲料的主要突出字眼，而作為其根本屬性的「植物飲料」四字地位則遠不如「涼茶」二字。
一罐熱量等於6塊方糖。無論涼茶企業如何突出與弱化，朱毅強調，消費者需要弄清的是，市售的包裝涼茶並不是人們所認為的含有中藥的藥湯，也不是茶，而是飲料。
朱毅表示，根據各涼茶企業在涼茶飲料外包裝上，標註的配料表順序，就能判斷其中的中藥成分並不多。
記者觀察到，各種涼茶儘管其中成分不盡相同，但排在頭兩位的卻都是水和白砂糖。
朱毅強調，大部分涼茶飲料幾乎都將白砂糖放在第二位，因此其熱量並不低，她曾經計算過，310毫升的涼茶飲料，其熱量相當於6塊方糖，而公認的高熱量飲料可樂，一罐的熱量則相當於10塊方糖。
重藥效不如突出味道。對於涼茶飲料，不少消費者的期望超乎對於正常飲料的要求。在京客隆超市，一位消費者表示：「只要覺得上火了，就會買涼茶，總比吃藥好吧？」在涼茶飲料的發展歷程中，「去火」或「消火」二字的作用不可磨滅。而涼茶企業在進行廣告營銷時，也多突出「上火」、「消火」的概念。
朱毅表示，涼茶飲料中的中藥成分並不多，因此想要通過其中的成分來達到「去火」的目的，幾乎不可能。
但是，仍有人堅持認為，「我上火了喝涼茶真的很管用」。對此，朱毅表示，從醫學角度來看，「上火」本身並不是一個特別科學的概念，有些人所謂的「上火」只是輕微的過敏或者內分泌失調等，對這種情況多喝水是可以有一定調節作用的，此時涼茶飲料作為一種「糖水」，也是不錯的選擇，而且不少人在喝涼茶飲料時，會自我暗示喝下去就會「去火」，這種自我暗示心態對於減輕症狀也是有幫助的。
朱毅建議，對於涼茶企業來說，可能在未來的營銷道路上，應該淡化涼茶飲料的藥用功效，突出其涼茶的味道，這樣才是對消費者負責的態度。
手機輻射有害？盤點「最短命的10種活法」
長時間對著電腦，極度缺乏體育鍛煉，晚上11點以後睡覺……近日一條名為「最短命的10種活法」的微博在網上瘋傳。記者對100名市民調查發現，他們均存在以上不良生活習慣，其中長時間對著電腦所占比例最高，高達94%。有2%的人甚至10條全中。
微博「最短命10種活法」被瘋轉
1、長時間對著電腦；
2、晚上十一點後睡覺；
3、不能保證睡眠時間；
4、極度缺乏體育鍛煉；
5、有病不求醫；
6、吃飯口味偏重，特別喜食鹹的和辣的；
7、不餓不吃，不困不睡，不累不息；
8、與家人缺少交流；
9、長時間用手機打電話，享受近距離輻射；
10、三餐飲食無規律。
轉發8000次，評論600條。這是一條名為「最短命的10種活法」在微博上短短4天寫下的記錄。
「最短命的10種活法」，最早是廣州中醫藥大學教授邱波在一次健康講座上提出的，他提醒人們要選擇健康的生活方式：合理膳食、適量運動、戒菸戒酒、心理平衡。從而提出現代白領應該遠離這10種不健康的生活方式。
看完它，每天邁著匆匆腳步的白領不再淡定。「在我們早出晚歸拼命工作，掙得金錢的時候，我們的身體已不堪重負。」網友獨角137驚呼：「這10種我都有，我還能過30歲嗎？」而網友年少追風則慨嘆道：「原來我活得如此大逆不道。」
好在，人們在這個帖子前停留時，也在深思：「什麼都可以有，就是不能有病」，當然這一句話還有一句：「什麼都可以沒有，就是不能沒有錢」。而在金錢與健康的抉擇中，許多人往往為追求金錢，把健康作為賭注，現在是該警醒了。正如網友勞者白斑所說：「善待自己，不能拿命換錢哪！」而網友隨風的話最現實：「好好生活！好好吃飯！好好睡覺！」
隨機採訪市民百名無一人倖免
「最短命的10種活法，你中了幾條？」帶著這個問題，記者在省會街頭隨機採訪了100名市民。這些市民的職業涉及工程師、會計、公務員、民航地勤、醫生、護士、教師、學生、業務員等各行各業，年齡從20歲到56歲。
調查結果顯示：100個人，無一人倖免，每個人在這10種活法中都能找到自己的影子。命中率最高的是長時間對著電腦，涉及94人，所占比例高達94%。其次是極度缺乏體育鍛煉，涉及85人，所占比例高達85%；然後依次是晚上11點以後睡覺，涉及83人，所占比例高達83%；三餐飲食無規律，涉及76人，所占比例高達76%；有病不求醫，涉及60人，所占比例高達60%。
在這次調查中，記者發現1人獨占4條、5條、6條、7條的都有15人，所占比例都高達15%；1人獨占8條的有10人，占10%；1人獨占9條的3人，占3%；1人獨占10條的有2人，占2%。
為什麼會形成這些不良生活習慣？90%的人認為，是因為當今生活節奏太快，壓力太大，為了掙到更多的錢以使自家的生活水平提高，從而忽視了這些健康隱患。
調查結果讓人感到憂心，但讓人欣慰的是：98%的被調查者都認為今後應引起高度重視，儘管有些人對目前的工作很無奈，每天不得不加班，不得不面對電腦，三餐飲食無規律，沒有時間鍛煉身體，但今後應該抽出時間，儘量遠離這些不良生活習慣。也有2%的人認為工作就是這樣，生活還得繼續，很難改變目前的現狀。
一年到頭幾乎沒有鍛煉
陳偉，33歲，設計院工程師
調查結果：10條中6條
陳偉家在農村，兄弟三個，在土裡刨食的父母面朝黃土背朝天將三人都培養成了「城裡人」。陳偉走出象牙塔後，也幸運地成為一名設計院工程師，每天坐在電腦前，畫一張又一張的圖紙。除了中午吃飯，他更多的時間是與電腦為伴。「在這座城市裡，你就得拼命工作，因為你一無所有，一切都需要你自己去爭取。」陳偉說，城裡的物價高，房價貴，教育成本大。一窮二白的自己，只能不停地畫圖，來爭取在城市生活的更大機會。
對陳偉來說，加班是家常便飯，忙的時候一天要工作十一二個小時，甚至連軸轉，沒有星期六、星期天。「睡眠根本沒法保證！」陳偉說，這也使自己落下了一個毛病，即便不忙，十一點以前也睡不著覺。「生物鐘已經形成了，想改變都難！」
面對調查，陳偉還是有了警醒：「鍛煉身體，是應該開始了！」初來城市時，陳偉的體重只有59公斤，而現在已飆升到79公斤。「還是太懶了！平常工作忙，一有時間，就希望臥在沙發里，好好休息。體育鍛煉，一年到頭，幾乎沒有。」這也讓他的健康敲響了警鐘：肥胖、脂肪肝、高血糖、高血脂。「我決定從明天起，走路上下班，遇到周末，只要不加班，就去爬山。當然，以後能早睡就早睡，保證每天八小時的睡眠。」
沒錢沒時間鍛煉是託辭
張玲，28歲，業務員
調查結果：10條中5條
「10條，中5條！太可怕了！」張玲眼鏡後面的眼睛裡寫滿了驚嘆和疑問。於是，她又對了一遍，還是如此：「長時間對著電腦」；「晚上十一點以後睡覺」；「極度缺乏體育鍛煉」；「長時間用手機打電話」；「三餐飲食無規律」……
作為一名保健品的業務員，張玲每天都在絞盡腦汁地考慮如何保住原有的客戶，再開發新的客戶。為此，她還在網上開了一個網店，她必須經常坐在電腦前，與客戶交談。「深夜與要買東西的網上顧客交談，成為家常便飯，8小時的睡眠根本保證不了。不這樣，沒有業績，你就可能被淘汰！」談起自己的生活，張玲顯得很無奈。當然與客戶長時間打電話，也是必不可少的。有段時間，她甚至想把手機扔了，因為耳朵里總是嗡嗡的，總聽著手機在響。
對於體育鍛煉，張玲乾脆地答覆說：「沒錢！沒時間！」可剛說完，張玲噗嗤一聲笑了：「其實，還是託辭！跑步，肯定不需要花錢，時間只要擠總會有的！為了健康，我決定開始跑步，儘量減少坐在電腦前的時間，睡覺變得有規律……」張玲握了握拳頭，開始設計自己的健康計劃。
4種早餐碰不得 搭配錯誤多吃會讓你短命
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