吃雞蛋黃的危害很大，甚至和吸菸相提並論，這種顛覆性的研究說法受到眾多的關注。究竟雞蛋黃有無傳說中的那麼恐怖呢？
網曝雞蛋黃危害相當於吸菸
雞蛋有害的說法在網上逐漸流傳開來，很多人開始避諱雞蛋，能不吃就不吃。曾經的健康食品如今卻備受爭議。有網文甚至稱，雞蛋膽固醇含量高，吃多了容易導致人體高血壓、高血糖、高血脂的三高。網友也對此回應說，以後最好不要再吃雞蛋了。
雞蛋究竟有沒有害？
1.多吃雞蛋引發三高的說法不科學
對於雞蛋黃會導致三高的說法，專家稱國際上沒有公認的證據證明這種說法。有研究表明，如果兩組健康人群每日分別攝入1個和10個雞蛋，持續一個月，儘管後者的攝入量超出建議量約10倍，兩者血膽固醇水平沒有太大差異，因為人體有自我調節機制。
人體內膽固醇有兩個來源，一是內源性，在肝臟合成，每天約有1000毫克，是人體內膽固醇的主要來源，占70%。另一個是外源性，從食物中獲得，主要來自肉類、內臟、蛋黃和奶油。而一個雞蛋黃的膽固醇含量為200多毫克，低於居民膳食指南的推薦量。
2.蛋黃含有的卵磷脂有利於降低膽固醇
蛋黃中含有豐富的卵磷脂，具有降低血膽固醇的效果，並能促進脂溶性維生素的吸收。每周吃幾個雞蛋影響不大，真正刺激身體製造膽固醇的是飽和脂肪和反式脂肪。雞蛋中的飽和脂肪含量相對較低，一個雞蛋中的飽和脂肪約1.5克，僅為一湯勺黃油的一小部分。
3.影響血栓形成的因素多方面，吃雞蛋很難形成血栓
常吃高膽固醇食物對血栓有促進作用，但造成血栓的原因還包括：脂肪總量高、肥胖、吸菸、酗酒、高血壓、年齡大、體力活動少等。如果只是每天吃3個雞蛋，而其它方面都很科學，是不會導致血栓的。
關於雞蛋的幾種錯誤認識
1.認為膽固醇是有害物質
膽固醇是不是一種有害物質。實際上，膽固醇本身就是營養物質，因為人體每個細胞的合成都需要膽固醇，性激素等多種激素和膽汁的合成也需要膽固醇。神經系統也富含膽固醇，大腦就是人體當中膽固醇最多的地方。為了供應需求，人體每天都要合成一千毫克以上的膽固醇，比雞蛋黃裡面那一點數量要高得多。只是在人體膽固醇代謝出現障礙的時候，才會發生膽固醇沉積於血管壁上，從而造成心血管疾病的麻煩。
2.吃雞蛋丟蛋黃
很多人不敢吃蛋黃，是因為蛋黃中含有相當多的膽固醇。對於中老年人和高血脂症患者來說，每天從食物中攝入的膽固醇應當控制在300毫克以內。然而，蛋黃中的膽固醇實在很多，只要吃一個雞蛋，便可得到二百多毫克的膽固醇，給其他動物性食品留下的空間就不太大了，只能再吃100克雞肉或里脊肉。如果再吃海鮮、內臟和富含脂肪的豬肉等，肯定會突破標準。除了真正需要控制血膽固醇的中老年人，很多年輕女性也把膽固醇和肥胖等問題聯繫起來，不敢食用蛋黃，讓寶貴的營養素白白浪費。其實，含有膽固醇的食品不一定脂肪含量高，膽固醇也不會給人體帶來過多的能量，和肥胖並無關係。如果不吃蛋黃的話，又何必要吃雞蛋呢？倒不如直接吃豆腐，其中不僅含有大量蛋白質，還能提供蛋白中所沒有的大量鈣質，也減少浪費。
3.常吃雞蛋膽固醇偏高
常吃雞蛋就會膽固醇偏高？不會，因為蛋黃中含有較豐富的卵磷脂，是一種強有力的乳化劑，能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細，順利通過血管壁而被細胞充分利用，從而減少血液中的膽固醇。而且蛋黃中的卵磷脂消化後可釋放出膽鹼，進入血液中進而合成乙醯膽鹼，是神經遞質的主要物質，可提高腦功能，增強記憶力。
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如何讓烏黑頭髮再現你的自信
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曝白酒多含致命塑化劑 常喝損害男性生殖健康
塑化劑超標2倍？！酒鬼酒的檢測結果在很多人心裡打上了驚嘆號，這是誰也不想接受的事情，食品安全問題又再次引起了廣泛的關注……
「天下第一酒」酒鬼酒竟塑化劑超標2倍
號稱天下第一酒的酒鬼酒，一直以醞釀湘西千年文化，傳承湘西古老秘方自居，號稱「無上妙品」，其酒鬼酒系列也成功躋身高端白酒行列。但是，讓人無法想像的是，酒鬼酒卻存在意想不到的致命危險。檢測報告顯示，酒鬼酒中共檢測出3種塑化劑成分，酒中的塑化劑DBP明顯超標，超標達260%。
酒協回應：白酒基本都含塑化劑
酒協也對白酒產品中塑化劑的來源進行了說明，表示白酒生產過程中自身發酵環節不產生塑化劑。白酒產品中的塑化劑屬於特定遷移，主要源於塑料接酒桶、塑料輸酒管等白酒生產設備，設備中的塑化劑溶進白酒產品中，很難避免，且目前所有白酒企業都在使用該設備。因但是同企業、不同產品的塑化劑含量各不相同。塑膠袋、瓶裝的成品酒，隨著時間的推移，產品中的塑化劑含量會逐漸增高。塑化劑對身體會造成嚴重的損害……
塑化劑及其危害引人恐慌！
塑化劑對人體的危害問題受到了人們的關注，食品安全專家和醫學專家表示，塑化劑是一種對人體有持續性危害的有機污染物，雖然它不會像重金屬那樣對人體造成急性危害但長期大量攝取還會致癌。
1.長期攝入塑化劑損害男性生殖能力
塑化劑的急性毒性較低但由於其自身的結構類似荷爾蒙，被稱為"環境荷爾蒙"。動物試驗發現，塑化劑物質會造成生殖和發育障礙，並能誘發動物肝癌。
2.可促進女性第二性徵發育
塑化劑對女孩的生長發育一樣有危害。雌激素可促進女性第二性徵的發育，如乳房發育、子宮內膜增厚、月經周期形成等，塑化劑等環境類激素進入女童的體內，相當於過量的雌激素誘導第二性徵的提前出現，就是形成性早熟。
3.可能造成兒童性別錯亂
目前醫學界證實，塑化劑成分會對兒童的內分泌和生殖系統的發育有潛在的危害，尤其是可能造成兒童性別紊亂，比如性別特徵不明顯，可能造成兒童性別錯亂，男孩的喉結不突出等問題。
4. 造成基因毒性可遺傳給下一代
研究發現塑化劑會造成基因毒性，傷害人類基因，長期食用對心血管疾病危害風險最大，肝臟和泌尿系統也會連帶"受傷"，而且受損後，還可能通過基因遺傳給下一代。目前雖無法證實塑化劑對人類是否致癌，但對動物明確會產生癌變反應，因此也要當心。
5. 影響消化免疫系統 誘發肝癌
可能對人體的生殖系統、免疫系統、消化系統帶來危害，長期大量攝取還可能會導致肝癌。它還可能造成其他損害，但是目前由於人們日常食用的劑量沒有大到造成急性中毒的程度，所以具體危害可能並不明顯。
日常生活中如何遠離塑化劑對身體的危害？
塑化劑不只存在於飲料與食品里，它還被廣泛應用於玩具、食品包裝材料、吃龍蝦用的手套和個人護理用品，如指甲油、香水中……在生活中有很多食物在加工、加熱、包裝、盛裝的過程里可能會造成塑化劑的溶出且滲入食物中。
1.拒絕小吃攤的塑膠袋
塑料包裝袋是塑化劑主要來源，吃塑膠袋食品務必小心，如果塑料包裝物里含有塑化劑，在45攝氏度以上環境下或與油脂類食物直接接觸，塑化劑就會溶入食品。塑膠袋盛熱食就增加了食物里的塑化劑含量。
2.用瓷器盛放食物
想完全規避風險，就要改變一下自己的生活習慣，採取健康的生活方式，儘量少吃一次性或塑料包裝的食品，家裡儲藏食物儘量用瓷器或傳統的容器。
3.多吃維生素蔬果促進排除塑化劑毒素
同時，多吃富含維生素的蔬果、白開水及湯汁等，因為絕大部分的塑化劑及其代謝物會隨尿液或糞便排出體外。
4.少喝飲料多喝水
塑化劑事件使人們在驚怕之餘，又回歸了一種積極健康的生活方式，那就是少喝飲料多喝白開水，儘量不用塑膠袋盛放食品而用傳統容器，儘量少在外就餐回歸廚房自己動手。
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