材料
娃娃菜2個，白蘑菇適量，胡蘿蔔茸2大匙，鹽適量，橄欖油適量，葡萄醋適量
做法
1、橄欖油中火加熱，放胡蘿蔔茸，炒一分鐘，火加大，放白蘑菇塊，
2、蘑菇開始出水後，加幾滴葡萄醋，加鹽，再炒一分鐘左右，把出的水倒在一個小碗中（不會特別的多），
3、然後火加大，再翻炒半分鐘，盛出來。不關火，把蘑菇水倒回鍋中，加熱至沸騰，放娃娃菜，加少許鹽，菜開始變軟後把炒好的蘑菇倒回鍋中，一起翻炒一下，關火。
小訣竅
1、少許新鮮的紅色彩椒，如果放紅椒的話，可以切成小丁（2大勺的量）和胡蘿蔔茸一起下鍋。 2、沒有葡萄醋的話用鎮江香醋也可以。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
錫紙娃娃菜的做法
主料
大蒜 1整頭 娃娃菜 300克 新鮮小綠辣椒 1個 新鮮小紅辣椒 1個
輔料
蒸魚豉油 1湯匙 蚝油 1湯匙 生抽 2湯匙
製作步驟：
1、娃娃菜洗淨，切成細條。我買的娃娃菜比較大，所以又從中間切兩段了。
2、將切好的娃娃菜整齊碼放在鋪了錫紙的容器內。
3、蒜切蒜末，小辣椒切成圈。
4、鍋內放油，放入一半的蒜末，小火慢炒至金黃色。
5、放入小辣椒略微炒一下。
6、調入生抽、蚝油、蒸魚豉油拌勻，關火。
7、關火之後將另一半蒜末放入拌勻，成為料汁。
8、將做好的料汁澆在娃娃菜上，入烤箱中層，180度，10-15分鐘即可。
吃秋葵真的能減肥嗎 秋葵的功效與作用
秋葵真的能減肥嗎？裡面黏黏的東西是什麼？
吃過秋葵的都知道，秋葵粘液真的很豐富，切開的刀前所未有的粘糊糊。這些粘糊糊的東西是什麼呢？其實粘液屬於粘多糖類東西，我們吃得山藥，皂角米，燕麥，桃膠，海帶，裙帶菜等都是類似的這種物質，有一定提高免疫力等功能活性。
不過很多朋友問它到底能不能減肥？其實秋葵它本身沒減肥作用，減肥是建立在整體飲食結構基礎上的，還沒有某一種單一的食物本身有減肥的作用呢。
當然秋葵屬於營養價值挺高的深色蔬菜，而且它的膳食纖維很豐富（這些粘多糖本質也屬於膳食纖維類的），膳食纖維有利於增強飽腹感、抑制部分脂肪的吸收，有利於控制體重。
而且秋葵裡面還有咖啡鹼，確實有一定興奮作用，類似於咖啡，可能多多少少也能暫時性地提高點基礎代謝。
所以，秋葵營養與保健價值確實不錯，但吃無妨，不過靠任何靠單一食物來減肥都是不可取的。
好吃的蒜蓉粉絲娃娃菜做法
將炒鍋燒熱放入2大勺色拉油（平時炒菜的量）、然後將切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黃；
木耳娃娃菜的做法
鍋中倒入油大火加熱至7成熱，放入大蔥片爆香，倒入切好的娃娃菜，用鏟子迅速翻炒，當娃娃菜葉變軟後，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和鹽，翻炒均勻即可。