秋葵能不能冷凍儲存
如果一次性購買了很多秋葵，一天可能吃不完，這個時候就需要考慮如何保存。秋葵的保存最佳溫度是7到10℃，這裡所指的是新鮮的秋葵。如果不在這個溫度區間進行保存，則新鮮的秋葵很快就會變質，使得口感不好，並且營養丟失。
保存黃秋葵，首先要對黃秋葵的特性有所了解。大家都知道，黃秋葵如果是在在較高的溫度下，它的呼吸作用是相當快速，這樣就使它使組織快速老化、以及黃，並導致腐敗及腐敗。經過大量的科學實驗證實，黃秋葵最好儲存於7℃到10℃的環境中，新鮮的黃秋葵約有10天的儲存期。
此同時要注意，不要讓秋葵直接碰到冰塊或冰水，因為一旦黃秋葵碰冰整個，那麼整個黃秋葵都會變得很軟爛，失去原有的彈性口感。
同時需要注意的是，因為黃秋葵極易受到擦傷，並且他它傷後很快就會變黑，所以不論您是在挑選還是儲存時，都要單個取放，不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好，並儘量讓它們平排躺置。
最好當天採買當天食用，如果需保存，那麼可以用白報紙包裹，外面再以一層塑膠袋或保鮮膜包覆，然後放入冰箱冷藏。
在保存就回的時候需要注意，如果溫度較高，則秋葵會很快的腐敗變質，保存的時候最好不要直接接觸冰塊或者冰水，因為低溫環境會很快讓秋葵變軟變爛。不管是在搬運還是在儲存出秋葵的時候，動作都要輕緩，否則容易將秋葵碰傷，被碰傷的秋葵會很快變顏色。
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秋葵豬骨湯要怎麼做才好吃
秋葵豬骨湯要怎麼做才好吃
秋葵豬骨湯是不常見的一道菜，但知道秋葵的營養價值是非常高的，從秋葵的根，葉到花，果幫助都是非常大的，具有很大的滋補功能。而豬骨湯也是對身子的營養補充具有不可估量的作用，可見秋葵豬骨湯的營養價值非常高。
骨頭湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，並可保存湯中的維生素。煮的時候中途千萬不要加冷水，以免湯的溫度突然下降導致蛋白質和脂肪迅速凝固變性，影響營養和味道。
還有最好用冷水煮，如果一開始就往鍋里倒熱水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質就會馬上凝固，使得里外層蛋白質不能充分地溶解到湯里；另外，不要過早放鹽，鹽會使肉里含的水分很快跑出來，也會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味；蔥、姜和酒等佐料不要放得太多，適量就好，否則會影響湯汁本身的鮮味。
如果覺得骨頭湯就這樣喝太油膩，可以加點海帶或者冬瓜、蘿蔔，就不會膩了。還可以將少量紫菜置於火上烤一下，然後撒入湯內，也可去除油膩。在煮湯的過程中要注意撇去湯麵上的浮末、浮油，否則最後煮出來湯會很難看。
秋葵的強大功能不言而喻，對人的腎臟以及營養補充很有幫助，豬骨中含有的營養也非常高，二者匯聚在一起熬製成湯，營養都會融到湯裡面，所以對於身子虛弱的人喝一碗秋葵豬肉湯是非常有幫助的。
寶寶能不能吃黃秋葵的
寶寶能不能吃黃秋葵的
黃秋葵含有豐富的營養，除了含有豐富的維生素、蛋白質以及糖類等之外，還含有鐵鈣等微量元素，因此對身體十分有益，尤其對孩子的身心發育很有好處，所以孩子完全可以吃黃秋葵的。
小孩可以吃秋葵，秋葵是營養保健蔬菜，含有大量的鐵、鈣、糖類、蛋白質、維生素C、維生素A等多種營養成分，食用可預防貧血，改善視力，促進生長發育，小孩食用對身體十分有益。
小孩吃秋葵的好處：
1、秋葵有助消化，護腸胃，黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃。
2、黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50-60%，高於牛奶1倍，故是理想的鈣源。
3、秋葵屬於性味寒涼的蔬菜，寶寶不可多食，吃任何食物都要遵循中庸之道才可身體健康。
4、秋葵營養價值高，但是胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的孩子不可多食。
給小朋友吃黃秋葵最好的烹飪方法就是黃秋葵蒸蛋，研究表明，從雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，煎為81.1%，生吃為30%～50%。由此看來，煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法。同時搭配上富含鋅、硒等微量元素的黃秋葵，營養價值比單單一份蒸蛋來得更高。
秋葵的花可不可以吃
黃秋葵花具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有「植物*」之美譽。許多國家把其作為男性壯陽的補品，老人強腎補虛的"藥品"。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。
哺乳期女性能不能吃秋葵
秋葵中含有較多的粘液蛋白和水溶性果膠，這兩種物質在食用之後能緩解糖分吸收，降低人體對胰島素的需求，輔助降血糖；並且秋葵中含有豐富的類胡蘿蔔素，可以維持胰島素的正常分泌，平衡血糖值。