據說，「豆漿西施」的肌膚比豆漿還白，嫩滑有如白玉，如此讓人艷羨的肌膚讓人聯想到其所賣的原磨豆漿，不少人推測，「豆漿西施「是不是因為每天都喝豆漿才這麼美白呢?小編就來揭秘豆漿的美白奧秘。
研究表明，豆漿能夠養成「豆漿西施」確有依據：
女性的衰老和雌激素的減少有關，而大豆中的大豆異黃酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公認的天然雌激素補充劑，讓女人有效對抗衰老，還原肌膚健康狀態。豆漿中特殊的植物雌激素「黃豆苷原」，可調節女性內分泌。每天堅持喝原磨豆漿的女性，其心態和身體素質都會有很大改觀，延緩衰老，美容養顏也不在話下。
---- 此外，豆漿還具有很好的美白功效，豆漿中含有大量亞油酸，能夠阻止細胞產生黑色素，其功效與當前市場中銷售的美白產品不相上下，甚至還能通過其中的鐵、鎂等元素，讓肌膚增加彈性、防止皮膚乾燥。
說完豆漿的美白妙用，不得不再說說豆漿對減肥的益處。豆漿熱量低、富含膳食纖維，這些都讓豆漿成為了健康的減肥食物。想要更好地達到瘦身效果的女性，可以嘗試每日三餐前，連著豆渣喝 250ml 左右的純豆豆漿或五穀豆漿。
需要注意的是，豆漿最好喝新鮮的原磨豆漿，才能保證豆漿的高營養價值。另外，豆渣含有豐富的膳食纖維，對人體好處多多，但是一般豆渣較粗糙口感差，因此，能夠磨得更細的豆漿機才是愛美女士的最佳選擇，縱觀市場中的豆漿機，只有九陽 2012 年新推出的倍濃植物奶牛系列具備這個條件。據了解，該系列豆漿機使用超微原磨技術，能做出濃度更高的豆漿，營養含量更高;另外還特別設置了五穀豆漿、纖體豆漿等功能，也給愛美的女士們更多功能和口味上的選擇。想要在家享受現磨的濃郁豆漿，天天都能辦到。
下面給大家推薦幾款健康豆漿食譜，建議大家可以依照下列方式，製作營養美味的豆漿早餐!
1、黃豆漿
用料：黃豆85克，水1.3升容量可隨意增減、風味營養豆漿最佳配搭比例，糖適量
歸經：入脾、胃功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁
建議：加3~~5粒杏仁於用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃
2、花生豆奶
用料：黃豆、花生名45克，牛奶200克，水1.3升
製作：將浸泡過的黃豆花生放入豆漿濾網，水和牛奶放入豆漿壺歸經：入脾、肺
功效：潤膚，盒肺氣、補虛
3、芝麻黑豆漿：
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1.3升
製作：將花生與黑豆按一定時間浸泡後，再與黑芝麻一起放入豆漿濾網歸經：入脾、肺、大腸
功效：烏髮養發，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳
4、豆漿冰糖米粥
用料：黃豆85克，大米與冰糖各50克，水1.3升
製作：將預先製作好的豆漿與米(可浸泡半個小時)、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀
歸經：入肝、肺功效：養顏潤肺，盒肺氣
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如何處理剩菜？提高食用的安全度
很多朋友炒菜剩下以後，本著節儉的原則，通常會剩到下頓食用。剩菜並非一概不能吃，如果處理得當，在冰箱冷凍室中可以保留3至4個月，在冷藏室中也能存放3至4日。但在吃之前一定要徹底加熱。下面就來看看如何健康處理剩菜。
如何處理剩菜
首先，這些飯菜在最開始烹飪時就應該要達到安全溫度。比如對於牛羊豬等紅肉，烹飪時應使肉內部溫度至少達到63攝氏度，肉末在烹飪時溫度要達到71攝氏度以上。而雞鴨等禽肉在烹飪時，溫度至少要達到74攝氏度。所有肉類至少應在規定溫度下保持烹飪3分鐘，才能達到殺菌目的。為方便檢測，這些機構建議購買一個家用食品溫度計。
其次，在保存階段，剩菜中的細菌容易在室溫條件下繁殖。如果剩菜在室溫下放置超過2小時，或在室溫超過32攝氏度條件下放置超過1小時，就應該將其丟入垃圾箱。
剩菜應該保存在4攝氏度以下的環境中。為了迅速讓剩菜降溫，可以採用分裝方式——將大盤菜餚和大塊食物分開裝進小盒子再放進冰箱。熱食品可以直接放進冰箱，也可用冰塊或冷水快速降溫後再放入冰箱。食物在被放進冰箱前要儘量密封包裝。
再次，在從冰箱中取出剩菜準備重新食用時，須將其加熱到74攝氏度以上。如果需要解凍，使用微波爐是最快且安全的方法。
那麼，怎樣處理這些剩菜，提高食用的安全度呢?
炒完菜不要反覆翻騰
炒完菜後在室溫下來回翻騰，細菌會繁殖得很快，不利於保存。做好菜後如果擔心吃不完，可以先把菜盛出一半，放在冰箱裡，這樣可以減少細菌增長的數量，減少亞硝酸鹽，提高食物的安全度。肉類擱冰箱裡下次要徹底熱透，還可以再吃。如果是蔬菜類，炒完後應馬上放進冰箱。
剩魚、肉菜沒有亞硝酸鹽的問題，但並不意味著可以反覆加熱。建議大家把菜品分成幾份，每次拿一份吃，這樣每份菜只加熱一次，可以避免反覆加熱造成的營養流失。
區分是肉菜還是蔬菜
不同的食物保存難易程度不同，吃的順序也不一樣。炒好的蔬菜最難保存，應先把蔬菜吃掉。其次，海鮮等菜品抵抗細菌的能力特別差，腐敗得特別快，在低溫下還容易滋生一些適冷菌，不太安全，也要儘快把它們吃掉。紅燒魚之類，因為比較咸，可以排在第三位。排在最後的是紅燒肉、醬肘子之類的，相比較而言，如果不翻騰，可以再放一頓。
切忌一次熱很多菜，吃不完再往冰箱裡放。
加點作料可阻斷致癌物
吃剩菜不可避免，但加一些預防癌症的配料，可以降低吃剩菜的危險。蒜泥、新鮮的薑汁、檸檬汁、醋、鮮辣椒、維生素C 等，這些配料裡面都有一些抗氧化或者還原性物質，涼
拌菜的時候加點，可以阻斷亞硝酸鹽在胃裡形成亞硝胺，起到防癌的作用。所以用餐時，可以配點大蒜、香蔥、橘子、橙子等。此外，如果同時攝入維生素C 和類黃酮，也可以降低癌症的風險。
枸杞子怎麼泡水最健康 特殊情況不宜飲用
枸杞為茄科植物枸杞或寧夏枸杞的成熟果實。夏、秋果實成熟時採摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋後，再暴曬至外皮干硬、果肉柔軟即得。遇陰雨可用微火烘乾。枸杞子泡水功效多，主治滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明，具有不同凡響的保健功效。
1、抗脂肪肝的作用
寧夏枸杞子的水浸液（20%，8毫升/天灌胃），對由四氯化碳毒害的小鼠，有輕度抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用還表現在，防止四氯化碳引起的肝功能紊亂（以膽鹼酯酶、轉氨酶的活性作指標）。如給大鼠較長期（75天）口服枸杞水提取物或甜菜鹼，可升高血及肝中的磷脂水平；受四氯化碳毒害後之大鼠，肝中磷脂、總膽甾醇含量減低，事先或同時給甜菜鹼或枸杞水提取物則有所升高；同時對BSP、SGPT、鹼性磷酸酶、膽鹼酯酶等試驗均有改善作用。枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由於其中所含的甜菜鹼所引起，後者在體內起甲基供應體的作用。
2、擬膽鹼樣作用
枸杞的水提取物靜脈注射，可引起兔血壓降低，呼吸興奮；阿托品或切斷迷走神經可抑制此反應。它還能抑制離體兔心耳、興奮離體腸管（在離體豚鼠小腸上，8毫克≌組胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻斷）、收縮兔耳血管等。甜菜鹼無此作用，對兔耳血管則為擴張作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有輕度降壓作用。故枸杞的上述作用為甜菜鹼以外的成分所引起。
3、副作用
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃 。1。由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用。2。枸杞子可滋補肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要服。3。它畢竟是藥品，藥品治療疾病是靠其偏性，也就是我們常說的藥性。補陰藥也為虛證而設，凡身體健康無虛證者，不宜應用，邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛藥，以防「閉門留寇」。 4。虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊，有內熱未清慎用。 5。有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。 所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。
1、枸杞干嚼的效果是最好的，營養吸收最全面，如果幹嚼每天10粒就可以了。
2、泡水經常可以搭配一些其他的保養品，比如枸杞+紅棗，對女生比較好枸杞+菊花，突出的養肝明目的作用。
3、枸杞性平，長期服用時沒有毒副作用的。但是特殊情況要注意不能服用。（感冒的時候、腹瀉的時候不要服用，如果體熱要搭配一些涼性的東東或者減少服用量就可以了）。
4、服用時注意用量，任何東西過量服用都是不好的。如果養生的話，建議每天不要超過20g，如果要起治療作用的話，需要根據醫生的處方和配藥服用。
5、關於清洗，因為枸杞都是晾曬的比較多，如果擔心有灰塵什麼的，可以進行清洗，用水過一遍就可以了。6·泡水喝的杯數其實是沒有限制的，但是總體用量每天要控制在20G以內。
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