1、寬壺留茶根悶泡法：對於品質較好的普洱茶採取"寬壺留根悶泡法"。"留根"就是經"洗茶"後從始至終將泡開的茶湯留在茶壺裡一部分，不把茶湯倒干。一般採取"留四出六"或"留半出半"。每次出茶後再以開水添滿茶壺，直到最後茶味變淡。 "悶泡"是指時間相對較長，節奏講究一個"慢"字。"留根"和"悶泡"道出了雲南普洱茶的茶性。採取留根和悶泡，既能調節從始至終的茶湯滋味，又為普洱茶的滋味形成留下充分的時間和餘地，達到"茶熟香溫"的最佳境界。
2、中壺"功夫茶"泡法：就是現沖現飲，每次倒干，不留茶根。茶壺的容積因飲茶者的數量而定。用此方法也能沖泡好雲南普洱茶。如對部分比較新的普洱茶或有輕異味的茶，使用中型壺現沖現飲，頭幾泡除去新異味，提高後幾泡的純度。對於部分重發酵茶，採取快衝倒干法便於避免茶湯發黑。對於苦澀味較重的茶葉，中壺快衝能減輕苦澀味。對於一部分採用機械揉捻製作曬青的普洱茶品，因茶味浸出較快，沖泡時也以此法為宜。 現實中常常會見一部分儲藏不當而茶葉質地卻很好的普洱茶，要麼輕度受潮，要麼竄味，開湯時茶味不夠純正，但濃甜度和厚度尚可。對於這類茶葉，沖泡時也採用以寬壺悶泡法，只是頭一、二泡不留根，三泡起再留根悶泡。
3、蓋碗杯沖泡法：此法有利於提高沖泡溫度，提高茶葉的香氣，比較適宜於沖泡粗老普洱茶。但對於一些細嫩茶，要求沖泡者要手藝嫻熟，否則會出現"水悶氣"或燙熟茶葉的現象。蓋碗沖泡一定程度上減少了器皿對茶湯醇度的有利影響，比較適合評茶。
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普洱茶必須具備哪些條件？
（1）普洱茶的產地只能是雲南境內的一定區域。排斥了雲南省以外的其它省份生產的所謂的「普洱茶」。這一規定，保護了普洱茶的原產地，使普洱茶成為地方性特產結合普洱茶生產歷史和雲南茶區分布看，普洱茶權威定義里所指的「一定區域」，應該是雲南省的版納、思茅、臨滄、保山等大葉種茶樹分布地區，即瀾滄江中游一線
（2）製作普洱茶的茶樹品種只能是雲南大葉種。排斥了雲南大葉種以外的其它品種（包含生長在雲南的中、小葉茶樹品種）。就是說：採用中、小葉種茶青原料加工的類似的產品（即使產地在雲南），亦不屬於「普洱茶」的範疇。
（3）普洱茶的原料只能是「曬青毛茶」。就是說，採用曬青毛茶以外的白茶（全萎凋茶烘青、炒青等綠茶或「茶胚」製成的產品，不屬於真正意義上的「普洱茶」。
（4）必須經過一定程度的發酵。換句話說，未經「陳化」、「熟化」（雲南本地稱「發汗或「發酵」處理的新鮮曬青毛茶，不是嚴格意義上的普洱茶。
（5）茶湯的水浸出物含量必須達到或超過38%。「水浸出物」是茶葉浸泡後，溶解在水裡的各種物質的總稱，其含量高低，是區分製作普洱茶的原料是否屬於雲南大葉種的個重要指標，也是保護普洱茶原產地的限制性規定。真正採用雲南大葉種茶樹鮮葉加工來的普洱茶，不論「生茶」或「熟茶」，茶湯的水浸出物含量大多能達到或超過38%；而採用中、小葉種茶樹加工或混雜有中、小葉種茶葉的假冒普洱茶，水浸出物含量就很難達到38%，這在「普洱熟茶」上尤為明顯。
如何保存普洱茶？
1、流通的空氣
雲南省思茅市普洱茶文化研究會副會長何仕華說，流通的空氣中有較多的氧份，有利於茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽台上，這樣放置的茶，茶氣都給吹走、茶味都給吹散了，飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣，但不能放於風口。另外，要注意周圍環境不要有異味，否則茶葉是會變味的。因此，不可以擺放於廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境裡。
2、恆定的溫度
普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度應以當地環境為主，不用刻意地人為創造溫度，正常的室內溫度就好了，最好是長年保持在攝氏20—30度之間，太高的溫度會使茶葉加速發酵變酸。相對來說，春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快，無論什麼時候，普洱茶不可被太陽照射，在陰涼處為好。
3、適度的濕度
現在好的普洱茶都講究要『干倉』存放，干倉就是指在乾爽的環境中存放，忌濕。太乾燥的環境會令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。在較為乾燥的環境裡，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中濕度稍微增大。但是太過潮濕的環境會導致普洱茶的快速變化，這種變化往往是「霉變」，令茶葉不可飲用。濕度應人為相應控制，年平均濕度不要高於75%，由於沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節會高於75%，所以更應注意及時開窗通風，散發水份。
如何品出普洱茶的新鮮
普洱熟茶因為是經過渥堆，所以會產生一股熟味。一般只有10年陳期以內的干倉熟茶（依傳統說法，未曾霉變過的茶品為干倉茶），可以從型茶表面聞出一股熟茶味。約在10年至20年左右，那股表面熟茶味已經消失，則可從茶湯中感覺出熟味香。
普洱茶的四種分類方式
濕倉普洱：通常放置於較濕氣之地方，如地下室地窖，加快其發酵速度。較有陳泥或霉味，陳化速度較干倉普洱快。放5—10年佳。