進入炎熱的夏天,不少人都會或多或少地感覺排便不那麼順暢,心裡煩躁不安,小便顏色也變得黃黃的,更是沒有胃口按時吃飯。如果這樣持續兩天以上,還可能鬧上幾天的口腔潰瘍或是牙齦腫痛什麼的,煩悶的夏天就會變得更加難熬。這些夏季反應統稱為「夏季便秘上火症」。
其實,大家不必這麼痛恨惱人的夏季,如果能了解並且利用一下人體在夏季代謝旺盛的規律,給全家人設計一個夏季飲食「暢便譜」,就能讓夏季成為家人調理身體的「快樂療養季」。
富含纖維的「綠色餐」
經典食品:菠菜、蘆薈
菠菜含有豐富的維生素和膳食纖維,是解決便秘問題的一大功臣。
但像菠菜、青椒這類的綠色蔬菜,生食的時候纖維素的含量很少,但經熱水焯過的蔬菜,纖維素的含量就增加了許多。所以,如果您在夏季正好有排便不暢的問題,吃蔬菜時最好吃至少焯過一遍的。夏日的餐桌上做一點蒜泥菠菜、芝麻醬菠菜、涼拌菠菜粉絲、菠菜豬肉餡餃子,或者乾脆做成菠菜湯。
蘆薈從超市裡就可以方便地買到。夏季排便不暢的朋友,可以在家中自治一道蘆薈湯。具體做法是:
將蘆薈洗淨,削去邊緣的細刺,將凸起那一面的外皮剝除,切段。將大頭菜、紅甜椒去蒂及籽,小黃瓜均洗淨、切塊。開火將水燒開時,加入紅甜椒略煮,小黃瓜、蘆薈及鹽煮滾即可。
暢便秘訣:菠菜通便的原因在於含有大量的水溶性纖維,可以拉長大便,防止硬結,同時還能增加腸道內有益菌的數量。蘆薈能排毒歸功於它表皮裡層那些黏黏糊糊的透明液體,這也是膳食纖維的一種。
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利於消化的「黃色餐」
經典食品:橄欖油、大豆醬
蓖麻籽油、植物油等都一直用在治便秘上,其中對身體最有益處的要屬橄欖油了。
我們平時在炒菜、拌菜時都可以用橄欖油。而且,用橄欖油做菜,可以讓黃綠蔬菜中許多脂溶性維生素在人體中吸收得更全面。還可以將橄欖油和大麥茶以10∶1的比例摻在一起,每天喝一點,可以有效地改善腸胃的消化功能。
大豆在韓國有「地里長出來的牛肉」的美稱,韓國人經常用大豆做成各種醬,比如大醬和清醬。因為他們知道,發酵過的大豆食品,就像大醬之類(像中國的炸醬),大豆中本來的膳食纖維會變軟,有益菌在發酵過程中會更多,這些都能有效地幫助腸胃消化。所以,我們也不妨在夏天多吃點大豆的發酵食品,如炸醬、黃醬、甜麵醬。可以就著麵條、烙餅、饅頭吃,也可以直接拿蔬菜蘸著吃。
暢便秘訣:橄欖油含有對人體來說最適宜的脂肪,這些脂肪可以幫助軟化大便,防止大便秘結。大豆醬里促進排泄的主要物質是大豆低聚糖,這種水溶性纖維對緩解便秘有著優良的作用。
降脂暢便的「黑色餐」
經典食品:海藻類
海帶、裙帶菜、紫菜等藻類食品富含多種維生素和礦物質,特別適合夏天涼拌著吃,比如酸辣海帶絲、杏仁拌海白菜、黃瓜拌紫菜等,或者和肉類一起炒,可以幫助解膩。
也可以做成海帶肉絲蛋湯,將打好的雞蛋、肉絲及食鹽放入鍋內做成湯,再把海帶絲和味精、麻油、胡椒粉、蔥段等調料放入盤中,將湯沖入即可。
如果買干海帶,一定要注意買表面有一層白色的粉末的,葉片完整、厚實的。如果海帶很小並且很碎,最好就不要買了。其次要挑海帶上沒有小孔的,如果有,就說明海帶在長時間的儲存過程中,有被蟲蛀或者是發霉變質的情況。要是買鮮海帶、裙帶菜等藻類食物,就要挑摸起來黏液多的,看起來色澤滋潤、光滑的。因為這是海帶質量好壞的關鍵,也是海帶能否發揮暢便作用的主要物質。
暢便秘訣:藻類食品幫助暢便的主要原因是,它們的表面有一層光滑的東西,叫做藻膠和甘露醇,這兩種物質不但可以緩解便秘,還可以降低膽固醇和血糖。它們的黏性會把通過食物吸收進來的脂肪、糖分等包裹起來,使其不被腸道吸收,直接隨著大便整體排出體外。
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清腸通便的「紅色餐」
經典食品:紅薯、蘋果
紅薯是公認的幫助排便食品,在夏天也最好多吃點。它既可作主食,又可當蔬菜。紅薯吃法眾多,可以蒸、煮、煎、炸、熘,經過烹飪的紅薯也可以很好地幫助潤腸排便。夏季人們經常吃麵食,可以將紅薯蒸熟搗爛碾成泥與麵粉摻和後,做成各類糕、包、餃、麵條等,也可以加蛋類做成蛋糕、布丁等點心。
在炎熱的夏天,不妨做一道蘋果什錦飯。蘋果炒飯是素食炒飯,新鮮、美味,又富含多種果蔬纖維,增強食慾的同時,可以攝入蘋果肉和蘋果皮中大量的纖維素,具體做法是:將蘋果洗淨、切丁,用鹽水泡過、撈起,瀝乾水備用。再將番茄洗淨、切小塊;火腿切小塊,芹菜去葉、洗淨、切小丁,備用。然後起熱鍋,放1小匙油,將芹菜丁炒香,加入蘋果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、調味料翻炒後,再放進熟米飯,以大火迅速炒勻,即可起鍋食用。
暢便秘訣:紅薯屬於根莖類蔬菜,與蘋果的果皮一樣,都含有大量的非水溶性膳食纖維,具有很好的清腸功能。蘋果的果肉則含有大量的果膠(水溶性膳食纖維的一種),在夏日裡適當增加這兩種紅色食物,相當於給大腸注入了活力,可以促使人體快速排便。
降糖潤腸的「白色餐」
經典食品:粗糧、藕
糙米等粗雜糧中所含的纖維是普通大米的3~4倍。所以,如果想預防或改善一下近來排便不暢的狀況,可以集中吃點粗糧主食,如薏苡仁粥、大麥粥等。但要注意吃的時候一定要多嚼幾口,慢慢下咽,或者就著糯米和白米一起做成主食,薏苡仁白米飯、棒混合麵條等。另外,夏季還可以將粗糧做成粗糧汁,玉米、綠豆、大黃米……攪打成汁,有清淡的玉米和綠豆的香味而且更適合於夏季腸胃的消化。
蓮藕也是根莖類蔬菜的一種,夏食蓮藕可以選擇做藕粥。將切塊老藕與大米一起熬粥,熬得粥黏稠,老藕酥軟,吃的時候可加點白糖,也可以拌著吃,比如蘿蔔拌蓮藕。將紅、白蘿蔔切成3厘米的長細條,用1小匙鹽醃拌軟化,然後將切成薄片的蓮藕,和紅、白蘿蔔一起用調料拌均勻,切少許紅椒絲點綴,醃4小時後味道最好。
暢便秘訣:糙米等雜糧中不僅富含纖維和維生素E,還含有硒、酚、固醇等抗氧化成分,這些成分可以降低血糖,清潔血液。其中的纖維在腸道內包裹住糖分、脂肪,防止被血液過多吸收,使其隨著大便直接排泄出去。蓮藕中則含大量的非水溶性膳食纖維和「藕斷絲連」的黏液狀物質,可以起到潤滑大腸壁的作用。
膳食纖維分兩類
膳食纖維一般分為兩種:水溶性纖維與非水溶性纖維。水溶性纖維包括樹脂、果膠和一些半纖維。大麥、豆類、胡蘿蔔、柑橘、亞麻、燕麥等食物都含有豐富的水溶性纖維。水溶性纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇。
非水溶性膳食纖維包括纖維素、木質素和一些半纖維。小麥糠、玉米糠、芹菜、果皮和根莖蔬菜都富含非水溶性膳食纖維。非水溶性膳食纖維可降低患腸癌的風險,同時還能有效預防便秘。此外,還能減低消化道中細菌排出的毒素,像糙米、雜糧、土豆、紅薯、水果,都含有豐富的非水溶性膳食纖維。
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中醫五穴位治療空調病
夏日「空調病」高發。從中醫理論來說,這叫「寒包火」。由於氣溫高,人體出汗多,體表血管擴張,體內本來有熱,而長時間呆在溫度較低的空調房內,感受冷風的寒邪,引起體表血管、汗腺收縮關閉,使體內產熱和散熱失去平衡。一旦身體抵抗力下降,則症狀呈現寒熱並見。如果再加上飲食不節,過多攝入菸酒、高熱量食物,更致體內蘊熱,促成外寒內熱而導致「寒包火」型感冒。
這種情況下採用中醫療法,往往事半功倍。可從風池穴開始,沿著頸椎,慢慢刮痧直至定喘穴、大椎穴,再到迎香穴、太陽穴上輕輕刮幾下。一般情況下,患者會當即感到鼻子開始通氣,不再阻塞,頭部也不再昏昏沉沉,而清醒一些。治療幾天,「空調病」將會得到很大緩解。
「風池穴」是足少陽膽經的重要穴位,也是膽經與陽維脈的交會穴。風邪在此易化熱,又稱熱府,所以具有疏風解表、平抑肝陽、舒筋通脈的作用。它位於後腦勺下方頸窩的兩側,由頸窩往外約兩個拇指左右的位置。屬足膽經經脈的穴道,位於後頸部,後頭骨下,兩條大筋外緣陷窩中,大概與耳垂齊平。可用雙手食指、中指分別按住風池穴,用力按壓至稍感酸脹,或刮至有發熱感,具有清利頭目、通陽散寒的作用。治療「空調病」,起「生力軍」作用。
由於「空調病」常伴咳嗽,所以還要刮刮「定喘穴」。此穴位於背部,第七頸椎棘突下,旁開0.5寸。止咳平喘,通宣理肺。對支氣管哮喘,百日咳都有一定功效。
「大椎穴」位於第七頸椎下面的凹陷處,為督脈本經穴,又為「諸陽之會」,所以在臨床上應用甚廣,作用主要是祛風通竅,理氣止痛,針對熱病,比如發燒,還有就是治療頭痛,頸部疼痛等。艾灸或刮刮大椎穴,能治療感冒、氣管炎、肺炎等上呼吸道感染
「迎香穴」主要功用是祛風通竅,理氣止痛。鼻塞時按揉迎香穴,通常可緩解鼻塞。
「太陽穴」在中醫經絡學上被稱為「經外奇穴」,也是最早被各家武術拳譜列為要害部位的「死穴」之一。由眉梢到耳朵間約三分之一處,用手觸摸最凹陷處就是太陽穴,能解除疲勞、振奮精神、止痛醒腦。對緩解感冒引起的頭痛、頭暈,效果較佳。
太極松腰 簡單三法腰身靈活
腰部通過訓練,能鬆動如彈簧、靈活如柳條、通暢如江河,如是則腎的功能就會增強,人的精力就會旺盛,腰主宰一身活動之職能也會發揮得淋漓盡致,從而使「力發於足,主宰於腰,行於四肢」的太極運動真正實現「氣遍周身不稍滯。」
筆者了解的太極松腰法至少有7種。本文主要介紹3種。
■第一種松腰法:上下蹲起■
上下蹲起法(亦稱面壁蹲牆法)是太極拳松透形體的關鍵一環,是一項全身性的均勻運動,也是保持良好身心狀態的便捷之法。
基本動作:面壁而立,兩腳併攏,周身中正,全身放鬆,會陰上提,腳尖頂牆根,兩肩前扣,含胸收腹,腰後突下蹲。下蹲時頭不可後仰、不可傾斜,徹底蹲下後再緩緩上起。如此反覆多次。下蹲時,可先想一下腳底湧泉穴,同時注意全身放鬆,腰向後突,使脊柱逐節放鬆下落;上起時,注意用百會上領或先想一下藍天,然後再將脊柱逐節抻起、拉直。
特別說明:剛開始,有很多人做不到位,可根據自己的身體狀況,確定身體的姿勢和兩腳的距離。腳尖可以先離開牆,離多遠以儘自己的力量能蹲下去為度。如年紀大或行動不便者,可以兩腳尖離開牆根,兩腳分開,以降低難度。甚至還可扶住樹、床架,拉住門把手等支撐物往下蹲。一開始,動作不標準不要緊,關鍵是要堅持。經過一段時間的鍛煉,隨著脊柱、腰部鬆動程度的提高,就能順利下蹲、上起了,此時就可以按照要求去做了——兩腳併攏,腳尖抵牆,完成上下蹲起動作,每次下蹲以30個為一組,每天至少要蹲一組以上,多多益善。
■第二種松腰法:直腿坐■
直腿坐松腰法主要目的是打開命門之竅,進而幫助我們儘快松腰。
基本姿勢:坐在硬板床上(鋪一層褥子或蓋一層薄被),兩眼微閉,兩腿伸直,兩腳併攏,腳尖內翹(兩腳豎起來),身體要直著,軀幹和大腿之間的角度應小於90°。腰要向後放鬆,但骨盆和腰又不能斜著向後去,下頷回收,玉枕微上提,這樣頭就比較正了。這些就是對外在形態上的要求。
特別說明:直腿坐的過程中,始終都要注意一個穴位——腰俞(在骶骨裂孔處)即骶椎和尾椎交界處,那裡是腰的氣血流注的地方。在身體彎曲的時候,一吸氣,腰要向後放鬆後凸,一呼氣放鬆之後,再注意骨盆中的股骨頭、髂骨向外張,骶骨往後凸。還要注意胯關節,即腿部肌肉作內旋或外旋用力,然後放鬆,體會哪塊肌肉在動。另外要注意大腿股四頭肌使勁往回一縮再一放鬆,再配合著會陰一縮一放,腳尖還可以配合著一蹺一點。經常這樣做,一方面了加強會陰收縮向腰部集中的力量;另一方面還能幫助大腿根部的肌肉群放鬆。
■第三種松腰法:行走松腰■
行走人人都會,但是,通過行走松腰,則不是人人都知道的事情。行走松腰法,可有效的促進我們的生命活力,實現身心健康。
基本姿勢:保持上身與地面垂直的姿勢,不要前俯後仰,將體重慢慢放鬆地移到後腿,在體重移動的同時,前腿隨著漸漸地放鬆並被動地提起腳跟,使腳尖點地,直到將體重完全移至後腿,前腳完全放鬆,腰部骶椎呈後凸的彎狀。隨之,體重移向前腿。依然保持上身與地面呈垂直狀的姿勢,在將體重慢慢前移到前腿。在體重前移的同時,後腿逐漸地隨之放鬆並拖得腳跟提起,使得腳尖點地。直至將體重完全移至前腿,後腳完全放鬆,腰部呈豎直狀。在行走的過程中,最好能不間斷向前走。
特別說明:走的過程,要放鬆身心,可數著步伐走。如果能按照8步到10步一圈的方法走,則效果更佳。轉圈走,不僅僅能松腰,而且松胯的效果也很突出。走的時候,要像古人說的:「行如盲無杖,自然依本份,舉步低且穩,踏實方可進。」初習者每天早晚各練一次,每次走30分鐘~1小時左右,逐漸增加,如為了治病,則最好能達到一次連續走轉1小時30分鐘以上。如身體不適,可適當休息一下再走。
濫用化妝品 小心季節性眼病賴上你
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中醫氣功養生 柔筋健骨八段錦功
八段錦在我國民間流傳十分廣泛,一般認為是南宋初年無名氏創編。由於八段錦動作簡單,易學易練,並在實踐中不斷加以修改、創新,又演變出許多種類,如岳飛八段錦、十二段錦、自摩八段錦、床功八段錦、坐勢八段錦等等,各有特長。