細數吃辣椒的6大好處 開胃消食抵抗癌症

辣椒是蔬菜當中的一種,很多人喜歡吃辣,尤其是四川和湖南那邊的人,特能吃辣,那么女人吃辣椒有什麼好處呢?

辣椒的營養比較豐富,尤其是維生素C的含量很高,在蔬菜中名列前茅,100克辣椒中就含維生素Cl05毫克。據測定,辣椒具有很高的營養價值,富含胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪、維生素c及鈣、磷、鐵等微量元素。

那麼,吃辣椒究竟能夠給我們帶來多大的好處呢?

吃飯不香,飯量減少時,在菜里放上一些辣椒,就能改善食慾,增加飯量。單獨用少許辣椒煎湯內服,可治因受寒引起的胃口不好、腹脹腹痛。用辣椒和生薑熬湯喝,又能治療風寒感冒;對於兼有消化不良的病人,尤為適宜。

一、開胃消食

辣椒能促進消化液分泌,增進食慾。這是因為,辣椒含有一種叫辣椒素的成分,對口腔及胃腸有刺激作用,所以能增強胃腸蠕動,促進消化液分泌,使食慾改善,並能抑制腸內異常發酵,排除消化道中積存的氣體。

特別推薦:荷包青椒

原料:青椒100克,豆豉25克,花生油、醬油、白糖、醋、薑末皆適量。

製法:

1、把青椒洗淨,去籽,放入鍋中焙至外皮鼓泡,用勺壓扁盛起。

2、鍋中加花生油燒熱,倒進焙好的青椒、豆豉、醬油、白糖、薑末稍炒,澆上香醋即可出鍋。

二、促進血液循環

辣椒有一定的藥性,因此能「除風發汗,行痰,除濕。」用現代醫學解釋,就是能促進血液循環,改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。

特別推薦:燙青椒

原料:青椒400克,蔥段適量,油適量,鹽適量,花椒油適量,味精適量。

製法:

1、將青椒洗乾淨,去蒂和子,切成塊狀;鍋中倒入清水煮開,放入青椒,稍微燙一下取出晾涼

2、碗甲故人鹽,加入花椒油與味精調勻;加入青椒塊,與調味汁拌勻後即可盛盤。

三、抵抗癌症

經研究發現,辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌症細胞的發生率。

特別推薦:醋椒魚

原料:活鱖魚1尾、薑末5克、香菜10克、白胡椒粉2克、雞湯1000克、熟豬油50克、蔥10克、醋50克、紹酒10克、味精2克、薑汁5克、芝麻油10克、精鹽3克。

製法:

1、活鱖魚一尾(約重90克)去鱗、鰓、鰭,開膛去內臟,洗淨後,用開水燙一下,再用涼水洗一遍,刮去魚身外面的黑衣,然後,在魚身的兩面剞上花紋:一面剞成十字花刀,另一面則剞成一字刀。

2、香菜洗淨清毒,切成長2厘米的段。蔥一半切成長3.3厘米的細絲,一半切成末。

3、將熟豬油倒入炒鍋里,置於旺火上燒熱,依次放入胡椒粉、蔥末和薑末,煸出香味後,倒入雞湯,下入薑汁、紹酒、精鹽和味精。

四、保護心臟

經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發展。

特別推薦:紅辣椒爆炒鱔片

原料:鱔魚400克、鮮紅辣椒約150克、薑絲約10克、蒜末10克、花椒5粒、料酒8克、胡椒少許、高湯10克、一般糖鹽醬酒等調料隨意。

製法:

1、鱔魚先開膛,去掉內臟,清洗乾淨,如果按傳統做法,鱔魚去掉內臟即可,不必清洗。

2、然後用刀側把鱔魚拍平,再切成一公分一小段,用鹽、料酒醃製約5分鐘。

3、食用油起鑊,先把鱔魚用溫油滑一次,撈出一旁再起鑊,將薑絲、花椒、蒜末置入鑊中,煸出香味後,投入鮮紅辣椒並炒成五成熟,這時再加入剛才滑出的鱔魚段,接著加入調料、高湯,痛痛快快爆炒兩分鐘,即可出鑊上碟。

五、暖胃驅寒

《食物本草》中說,辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等症狀,可以適當吃些辣椒。

特別推薦:胡椒豬肚湯

原料:豬肚1個,排骨640克,白胡椒粒1湯匙,潮州鹹菜80克,水20杯,鹽或味精適量。

製法:

1、將豬肚切去肥油,用少許細鹽擦洗一遍,並醃片刻,再用清水沖洗乾淨,放入熱水鍋內拖過。

2、將白胡椒放入豬肚內,用線縫合,與蜜棗一齊放入砂煲內,加清水適量,武火煮沸後,改用文火煲2小時,調味食肉飲湯。

六、止痛散熱

辣椒性溫,能通過發汗降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用。美國研究發現,辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質,使人對疼痛的感覺減弱。

特別推薦:辣椒水

如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:

春砂仁養胃蜜怎麼吃效果好?

春砂仁養胃蜜是廣東陽春特產,對胃寒而引起的胃痛有明顯效果,具養胃,健胃功效。那麼春砂仁養胃蜜怎麼吃呢?

其實很簡單,下面是食用方法與用量建議:

用法用量:弄蓋可即食,早中晚各一湯匙(春砂仁3粒),平時保健養胃每周五六次。

當然,春砂仁養胃蜜的成份都是中藥製成的,見效也沒那麼快,主要還是靠堅持,長期食用,起到一種養胃功效,至於負作用,應該可以說是沒有的,只是如果胃上火的人吃,可能會覺得容易上火。

春砂仁養胃蜜採用優質新鮮春砂仁果、蜂蜜、茯苓、甘草、雞內金、萊菔子、白扁豆、砂糖等撮液經科學方法精製而成。 【功效】:具有溫脾養胃,化濕止瀉,理氣安胎功能。適用於寒濕冷瀉,噁心哎吐,脾胃虛寒,消化不良,胃脹腹痛,酒毒傷胃,胎動不安等,尤其對淺表性胃炎、十二指腸潰瘍、胃脹胃痛有特效。平時經常食用則有養胃健脾,暖胃養腎,祛濕養顏的保健作用。

維生素B1缺乏症的治療方法有哪些?

維生素Bl缺乏症(Vitamin Bl deficiency)又稱腳氣病(Beriberi),是因缺乏維生素B1(硫胺素,Thiamine )引起的疾病。多見於以大米為主食的地區,任何年齡均可發病。那麼,維生素B1缺乏症的治療方法有哪些?

疑有本病者,應立即給予維生素B1試驗性治療。本病在治療後迅速好轉,可作為確診的有力依據。測定血中維生素B1濃度可明確診斷,但由於測定技術複雜,臨床不易推廣。亦可採用維生素B1負荷試驗,若尿中維生素B1排出量減少,可協助診斷。

應同時給患兒及乳母維生素B1治療。輕症每日小兒15~30mg,乳母60mg,分3次口服。重症或消化道功能紊亂者應肌內注射或靜脈注射維生素B1,每日50~100mg。應避免用葡萄糖液稀釋,以免血中丙酮酸及乳酸含量增高,加重病情。

一般治療後2~3日症狀明顯好轉或消失,仍需繼續口服維生素B1,每日5~10mg,療程一個月。因血中丙酮酸、乳酸增加,故糾正酸中毒也很重要。

本病常伴有其他B族維生素缺乏,應同時予以適當補充。由於腎上腺皮質激素能對抗維生素B1作用,過量葉酸及煙酸能影響維生素B1磷酸化作用,故在治療時應予注意。

春季如何養胃護胃 方法措施是什麼?

春季是疾病的高發季節,胃病也不例外,所以胃病患者一定要引起注意,為了保護好我們的胃,我們要注意自己的生活習慣,養成良好的生活習慣對於養胃護胃是很有好處的。

腸胃不好適合吃什麼 健脾養胃藥物有哪些

我今年三十幾歲,身體各方面都很好,雖然經常出去應酬,但健康狀況並沒有下降。只是最近,我反覆出現胃痛胃酸等症狀,而且吃飯也沒什麼胃口,去醫院看了看,醫生說是這是平常生活不規範導致的。我當時就沒怎麼在意,可是這兩個星期,我這些小毛病越來越嚴重,還會出現胃燒灼、胃痛等症狀。我很擔心,希望知道腸胃不好適合吃什麼?平常有哪些健脾養胃藥物呢?