川芎為傘形料多年生草本植物川芎的根莖，為四川特產藥物。川芎性溫，味辛，歸肝、膽、心包經。具有活血行氣、祛風止痛之功效。對於血瘀氣滯引起的月經不調、經閉、痛經，以及產後瘀滯腹痛、跌打損傷、瘡瘍腫痛等病症均有療效。而且，如果臨床配伍得當，對風寒、風熱、風濕引起的頭痛也均有療效，是治療頭痛的良藥。
（1）川芎煮雞蛋
原料：川芎8克，雞蛋2個，紅糖適量。
製作：將川芎、雞蛋加水同煮，雞蛋熟後去殼再煮片刻，去渣加紅糖調味即成。吃蛋飲湯。每日分2次服，每月連服5～7劑。
功效：具有活血行氣的功效。適用於氣血瘀滯型閉經。
（2）當歸川芎蛋
原料：雞蛋8個，當歸5克，川芎5克，香附10克，桃仁6克，酒糟30克，鹽10克，八角茴香適量。
製作：將雞蛋煮熟後剝殼；當歸、川芎、香附洗淨，桃仁用水泡去皮，並去尖。鍋中另用開水1000毫升，放入熟蛋、酒糟、川芎，香附、桃仁、鹽、八角茴香，用小火煮20分鐘，即可食用。每日早晚各1個，並少量飲湯。
功效：本方具有調補經血的功效。
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體虛者山藥藥膳
山藥既是滋補食品又是補氣中藥，為藥食兩用佳品。我國最早的中藥學《神農本草經》就有記載，稱其有「補中益氣，長肌肉，久服耳目聰明，輕身不飢延年」的功效。祖國醫學認為，山藥味甘性平，歸脾、肺、腎經，有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的功效。藥用的中藥材山藥的治療量為每日20～30克，養生保健用量為每日15～20克。食用的鮮山藥可用至100～200克。
山藥糕
中老年人脾虛所致的食欲不振、消化不良、體弱無力，肺虛所致的虛勞乏力、氣短咳喘，腎虛所致的腰膝酸軟無力等，可經常服用山藥，有補益脾胃、滋養肺腎的功能。用鮮山藥100克洗淨後蒸30分鐘，去皮蘸白糖適量食用。
山藥蓮子粥
中老年人消化不良性腹瀉、便溏泄，全身無力，心悸氣短等，服用山藥30克（或鮮山藥100克），蓮子15克，芡實15克，薏米15克，大米100克，有益氣健脾、補中止瀉的功效。將以上諸藥及大米加水適量，煮成粥食用。
山藥茯苓糕
中老年人體質虛弱、體倦乏力、食慾不佳者，取山藥粉100克，蓮子粉50克，薏米粉50克，茯苓粉30克，白朮粉20克，有健脾益胃、補中益氣的作用。將諸藥粉加白糖適量，攪拌均勻後加適量發酵粉和水，蒸熟後切塊隨意食用。
山藥羊肉粥
中老年人脾腎不足，有消化不良、五更泄瀉（指每日黎明前即腹瀉，瀉後則安）、形體消瘦者，用鮮山藥100克，羊肉50克，大棗10枚，大米100克，有溫補脾腎、益胃固腸的功效。將山藥洗淨去皮，切為小碎塊，羊肉洗淨切碎，將山藥、羊肉、大棗與大米同煮為粥食用。
山藥韭杞湯
中老年人腎陽不足、腰膝酸軟、胃寒肢冷、性功能低下者，用山藥30克，枸杞子20克，韭菜子15克，羊肉100克，有補腎壯陽、增強性功能的功效。羊肉洗淨切為小塊，與諸藥共同燉煮1小時，加調料適量，食肉喝湯。
山藥燉小雞
中老年人腎陽虛損，有畏寒怕冷、腰膝酸軟、陽痿早泄、手足發涼等症狀者，用山藥30克，肉桂5克，花椒3克，公雞1隻，調料少許，有補腎壯陽的功效。將公雞宰殺洗淨切塊，加入諸藥與調料，燉煮1小時，食肉喝湯。
秋日藥膳 緩解燥咳
深秋時節，由於早晚氣溫變化較大，時常有冷空氣侵襲，加之氣候日益乾燥，人體極易引起燥咳之症，其主要表現為乾咳不止，並伴有口乾咽痛、喉癢、聲音嘶啞、舌紅少津等症狀，此時倘若能夠採用藥膳加以調養，可以輕鬆緩解不適症狀，推薦幾款小藥膳，大家不妨一試。
甘蔗粳米粥
取新鮮甘蔗500克，去皮榨汁備用。粳米50克煮成粥後加入適量甘蔗汁，再用文火煮沸一次，調勻即可食用。
蜂蜜蘿蔔汁
取白蘿蔔500克，洗淨去皮切碎，用潔淨紗布包好榨汁，每次取60毫升加蜂蜜一匙，調勻吞服，一日三次，連服3～5天。對燥咳伴有便秘者療效較佳。
杏仁燉雪梨
取甜杏仁15克，去皮打碎，雪梨1個洗淨去皮切片，放入碗內，加冰糖20克，放水適量，置鍋內隔水燉煮30分鐘即可服用，每天早晚各一次，連服3～5天。此湯驅燥潤肺、化痰利水。適於肺熱、咳嗽多痰的人，特別適合用於秋季調理。
川貝燉雪梨
取雪梨1隻洗淨，橫斷切開，去核後放入川貝末6克，然後將兩瓣併攏，用牙籤固定，放入碗中加冰糖20克，放水適量，隔水燉煮30分鐘即可，吃梨喝湯，每日一次，連服3～5日。此款美食具有生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。
貝母冰糖汁
取川貝母5克，研末，冰糖20克，同放碗內，加水150毫升，隔水燉煮20分鐘即可，早晚各服一次，連服3～5次。此飲品具有潤肺、止咳、清痰和去火的作用。
陳醋冰糖汁取冰糖100克，搗碎置入容器中，再倒入陳醋450毫升，浸泡3天，冰糖溶化後，在早飯前、晚飯後各服15毫升。此飲品可長期服用，止咳化痰效果最佳。
芡實蓮藕羹
取芡實60克，蓮藕、荸薺各100克，大棗20枚，上三味搗碎，大棗去核，加水共煮成糊，放適量冰糖服食，每日一劑。此羹可養胃生津，主治食欲不振、口渴咽燥、大便秘結、小便短赤等症。
百合二冬膏
取百合、天冬、麥冬各250克，將三味藥洗淨，加水文火煎煮2小時，過濾取汁，濃縮成膏。每100克清膏加煉蜜50克混勻。每日早晚各用開水調服此膏20克。此方具有養陰清肺、潤燥止咳之功。主治燥咳痰少、咽喉乾燥、口唇乾裂等症。
低血壓患者藥膳
所謂低血壓是指成人的收縮壓低於90毫米汞柱，舒張壓低於60毫米汞柱，且為慢性持續性。低血壓與體位、體質有很大關係，一般說來，體位性低血壓多見於身體差且瘦弱的人以及腦力勞動者，而體質性低血壓則與家庭遺傳有關。
唇癌的藥膳療法有哪些呢
能結合藥膳療法不僅能補充營養，增強腫瘤病人的免疫抵抗力，還能減輕和消除放療、化療的不良反應，有利於手術後恢復。下面介紹六種唇癌的藥膳療法。