春節後，許多人因為吃了太多的肉而導致腸胃失調。這時最要緊的就是調整飲食，儘快讓身體恢復常態。而全「素」並不是一個好的調理方法。最好是慢慢過渡，多喝湯和粥，讓腸胃慢慢恢復。
春節後上班，很多人開始出現各種年後綜合徵，失眠、腸胃不適、感冒、咽喉上火、全身酸痛、心情焦慮等。而這其中，腸胃問題是人們最大困擾，比如消化不良、肚脹噁心還有神經性厭食等。營養學家提醒大家，春節之後，都市人首先要調養腸胃，通過飲食讓身體儘快恢復狀態。
節後飲食 不可一素到底
營養專家建議，節後幾天要減少精製米、面、糖果、甜糕點的攝入，主食最好以穀類粗糧為主，如玉米、燕麥、小米、豆類等，同時調配深色或綠色蔬菜的比例。並且多喝粥和湯，蔬菜最好生灼，或做成蔬菜粥和湯。這樣不僅能補充足夠的纖維素，而且利於排毒，讓紊亂的胃腸休息調整。
需要注意的是，全「素」的做法同樣對胃腸道同樣不利，不僅難以達到「休整」目的，甚至還會「雪上加霜」。
為了平衡節日期間過多攝入的油脂，很多人在節後大量進食燕麥、玉米、芹菜、韭菜等粗纖維食品。其實，如果春節期間因大量進食油膩食物導致了胃腸不適，那麼節後大量進食這些食品，則會進一步加重胃腸不適。
燕麥等食物富含膳食纖維，並且含有相當數量的不可溶性粗纖維，一方面會延緩胃排空，導致腹脹、早飽、消化不良、食慾降低等症狀，甚至還可能影響下一餐的進食。
其實，從節日的大魚大肉一下改為以素為主，會造成新一輪的營養失衡，特別是動物食品里富含的B族維生素、微量元素以及優質蛋白、必需胺基酸等，會因此攝入不足。因此，粗細搭配以粗為主是最佳方式。
果蔬+喝水 與輕度運動結合
節日飯菜油膩偏多，大部分人難免會出現脂肪攝入過高現象。利用兩三天時間，減少精製米麵、糖果、甜點等攝入，強迫自己多喝水，尤其是多喝白開水，可加快胃腸道新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。此外，喝茶還可清除胃腸道油膩，使胃腸道儘快恢復到正常水平。
想調整節日失衡的消化功能，水果相當有效。橙汁、木瓜能有效地調整消化機能，建議在吃完飯1至2小時後再食用；此外，不妨買點銀花、菊花，加點蜜棗煲水喝，不但香甜可口，還能平衡消化功能；多吃些蘋果等也可慢慢減輕這些症狀。
對於節日之後的腸胃滯脹，可適當多吃水果、粗糧、綠色蔬菜和健胃消食片或山楂片，保證清淡的飲食。經常步行、慢跑、做體操、伸展等，做一些能使心跳加快、出汗的運動。腸胃功能較弱的人則可通過食療來改善。
滋補暖胃茶緩解腸胃不適
白朮茯苓茶—舒緩腹痛
適用對象：腹部悶痛、冷痛者，但非急性腹痛，稍熱敷或按摩往往可緩解。
材料：白朮和茯苓各5克、小茴香4克、乾薑3克。各材料一起沖泡即可。
功效：
白朮調和脾胃及止瀉；茯苓健脾胃、利水除濕；小茴香暖胃、行氣止痛；乾薑暖胃。
桂枝芍藥茶—止腹瀉。
適用對象：吃點辣就易腹瀉、常排不成形軟大便者。
材料：桂枝、芍藥、生薑和甘草3克，去核紅棗1顆。各材料一起沖泡即可。
功效：
桂枝補虛暖胃、發汗及疏通體表熱氣、抑制潰瘍；芍藥止痛止瀉；生薑溫胃止嘔；紅棗調補脾胃、滋陰補血。
黨參麥芽茶—促食慾。
適用對象：食欲不振者，且常伴易疲倦、手腳冰冷症狀者。
材料：黨參和黃芪各5克、炒麥芽4克、肉桂0.5克。各材料一起沖泡即可。
功效：
黨參補脾健胃、補中益氣；黃芪補氣；肉桂行氣健胃、暖脾腎；炒麥芽幫助消化。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
冷熱水兌著喝會中毒？健康喝水要養成4個習慣
飲水機已經日漸變成人們日常生活中離不開的「飲水源」了。然而近日有種聲音說，飲水機里的冷熱水兌著喝可能致人中毒，甚至致癌。這種說法科學嗎？怎樣飲用飲水機中的水才能更健康呢？
飲水機冷熱水兌著喝會中毒嗎？
在飲水機上喝到冷熱交替的水，是一種很普遍的現象。有些人水沒燒開，就開始接水了。或者開水接完了，又不想等，就接了一些冷熱混合的水。還有一些人先接一點開水，再加一點冷水，以便即時飲用。雖然水在一冷一熱的反覆交替中，會增加細菌繁殖的機會，但冷熱水兌著喝對身體有多大害處，科學界尚無定論。飲水機上冷熱交替的水是否對身體有害，最關鍵的是桶裝水的質量。如果桶裝水質量有保障，那麼飲水機上的水冷熱兌著喝是沒什麼大問題的。如果桶裝水質量不過關，或者飲水機上直接用過濾桶過濾自來水，那麼冷熱水交替喝，就可能會毒害身體。因為這種情況下，冷水就是含有大量細菌的「生水」。
什麼是健康、安全的飲用水？
1、沒有污染，不含致病菌、重金屬和有害化學物質；
2、含有人體所需的天然礦物質和微量元素；
3、生命活力沒有退化，呈弱鹼性，活性強等。
健康喝水要養成4個習慣
1、選不鏽鋼的電熱水壺
電熱水壺燒水方便快捷，但選擇和使用也需要注意。首先要買質量過硬的產品，最好選用不鏽鋼材質的，燒水更安全。第二，用電熱水壺燒水一定要隨時喝隨時加水，因為其溫度降低到一定程度，就會自動加熱，一壺水反覆加熱，水質就不會太好。
其實，容器對水的飲用安全很重要。水燒開後，如果想晾涼，玻璃杯最安全，其次是瓷碗或瓷杯，塑料容器最好不要裝開水，不但容易變形，其中的有害物質遇熱後也易溶解出來。
2、熱水器里的水不能喝
有的人圖方便，經常會用熱水器里的水燒水、做飯，這種做法非常不可取。因為進入熱水器的自來水會受到管網的二次污染。其次，熱水器里的水反覆加熱，水裡起到消毒作用的氯會減少，給儲水箱和管道里的微生物、細菌生長提供了有利條件。另外，現在不少小區都是統一供應熱水，這些公用熱水大多是提供給居民洗澡用的，沒有達到飲用水的標準，燒水、做飯最好別用。
3、喝天然好水
天然水對水源的要求苛刻，必須是符合國際標準的地表水、泉水、礦泉水，取水區域內必須環境清幽，無任何工業污染。
天然水的原水還要求有穩定的PH值（弱鹼性）、水溫以及對人體有利的一定量的礦物元素含量。此外，高科技的生產設備也是保證天然水在加工過程中免受二次污染的必要條件。
簡而言之，含有一定的礦物元素，PH值呈弱鹼性（>7.0）是好水的首要標準。而這些指標都在瓶裝水的標籤上有所標註。
4、早起先給龍頭放水
停用一夜的水龍頭處及其附近水管中的自來水，可能會受到金屬管壁和附著細菌的污染，不適合刷牙、漱口或燒水做飯。建議每天早起先用臉盆接走半盆水（可用來沖馬桶、擦地等）後再用。新裝修或經常不在家的房子，尤其要注意。
冬筍可解膩山藥能補氣！冬季多吃五「根菜」
「春吃花，夏吃葉，秋吃果，冬吃根。」有一些根莖類食物的營養特徵與冬季的季節特點吻合，有助於人們安然過冬。
冬筍解膩。冬筍富含多種蛋白質和胺基酸，搭配肉類烹飪，還可以清熱解膩。此外，冬筍富含膳食纖維，有助於消化。
山藥補氣。冬天進補吃點山藥，再合適不過了。其澱粉含量高，可為抵禦寒氣，提供較多的熱量。其所含的薯蕷皂苷和膽鹼、黏液質等成分，不但有利於肌膚保濕，更有防止心血管系統脂肪沉積的作用。
牛蒡疏風。中醫認為，冬天「風邪」盛行，吃牛蒡可疏風散熱，幫助人體抵禦風邪的侵襲。每100克牛蒡的胡蘿蔔素含量達到了390毫克，遠高於胡蘿蔔，其蛋白質和鈣含量在根莖類蔬菜中也是「傲視群雄」。牛蒡還含有過氧化物酶和一些抗菌成分，有一定的抗衰老和降血糖作用。
白蘿蔔清熱。「冬吃蘿蔔賽人參」，白蘿蔔中含有芥辣素，有一定的消炎清熱作用。冬天若是上火了，出現嗓子疼、鼻塞等症狀，可適當吃點白蘿蔔來緩解症狀。此外，白蘿蔔中含有木質素和多種酶，有一定的降血脂、軟化血管、穩定血壓等作用；其富含的礦物質可幫助人體提高免疫力，預防凍瘡等疾病。
蓮藕健胃。鮮蓮藕中含有高達20%的碳水化合物、蛋白質，各種維生素、礦物質的含量也很豐富。將蓮藕涼拌或微微焯一下生吃，有清熱潤肺的作用。煮熟後的蓮藕是溫性的，健脾開胃。
米湯是個好藥引：減弱藥物刺激性
很多藥物服用時需要喝點水，利於吸收。不過，某些中藥用米湯做藥引送服，效果更好。
冬天吃大蔥可「通陽」 還能防癌抗癌
大蔥，是蔥的一種，可分為普通大蔥、分蔥、胡蔥和樓蔥四個類型。山東章丘是中國最大的大蔥種植、加工、出口基地，現在主要種植日本品種大蔥。大蔥味辛，性微溫，具有發表通陽;解毒調味的作用。主要用於風寒感冒、惡寒發熱、頭痛鼻塞，陰寒腹痛，痢疾泄瀉，蟲積內阻，乳汁不通，二便不利等。大蔥含有揮髮油，油中主要成分為蒜素，又含有二烯內基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類，胡蘿蔔素等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。