炎熱夏季的酷暑難耐，已讓很多人承受不起，再加上「桑拿天」就要到了，那份悶熱潮濕的季節更是讓人痛苦萬分。什麼中暑、上火、疾病等各種不適就會接踵而至。所以夏季防暑保健防病很重要。
中暑不只和高溫有關
什麼是中暑?簡單說，就是人體的熱量散不出去，大量積聚在體內，引起體溫調節中樞功能發生障礙，從而出現頭暈、眼花、心慌、胸悶等症狀，嚴重的還會發生昏迷。
中山大學附屬第一醫院急診科主任詹紅教授說，酷暑當頭，直接在太陽下暴曬，經受高溫炙烤，是引起中暑的一個重要原因，但除此之外，很多人其實忽視了另外兩個因素———高濕和不通風。
印象中，老年人經常會發生這樣的意外，尤其剛到廣州居住的老年人，往往難以適應這裡的氣候，覺得又濕又熱，讓人心煩氣躁，也休息不好。體虛者及小兒體溫調節中樞不健全，也可能被悶壞。至於大熱天坐月子的產婦，要是長時間待在密閉的房間裡，發生中暑的可能性更高。
中暑表現分三類
專家指出，按病情的程度和表現特點，中暑一般可分為三類。
一是先兆中暑，表現為口渴、頭暈、耳鳴、胸悶、心悸、四肢無力等症狀。出汗但不多，體溫可略有升高，發熱可能在37.5℃左右。如能及時離開高熱環境，經短時間休息後症狀即可消失。
二是輕度中暑，既有先兆中暑症狀，同時又表現為面色發紅、皮膚灼熱等現象，並伴有噁心、嘔吐、大量出汗、皮膚濕冷、血壓下降等症狀。發熱往往達38.5℃。輕度中暑者經治療後，一般4-5小時內可恢復正常。
三是重度中暑，大多數情況是在高溫環境中突然昏迷。此前常有頭痛、麻木與刺痛、眩暈、煩躁或精神錯亂、肢體抽搐等，皮膚灼熱而緋紅，體溫常在40℃以上。
這4種食物祛暑瀉火又防病
1、芹菜袪濕降火
功效：性涼微寒、味甘苦，袪濕、清腸，緩解心火旺盛。
這樣吃：取150克、約1把芹菜，洗淨切小段，取1個蘋果，去皮切小塊，放入果汁機，加350~500ml開水及酌量蜂蜜打成汁，可降火氣、降血壓。
提醒：芹菜屬高鉀低鈉蔬菜，有助預防心血管疾病，不過限鉀的腎臟病患者，宜先諮詢醫師。
2、蓮藕潤肺滋陰
功效：性味甘寒，可清熱止渴、潤肺滋陰。這樣吃：先取0.5錢蓮子心，加600ml水先大火煮滾，再加30克蓮藕並切小塊，以小火續煮10分鐘，最後加入半顆去皮並切小塊的水梨，酌量加入冰糖調味，燜煮5分鐘即可，可降火氣，改善口乾口臭，助清心安神，幫助入眠。
提醒：蓮藕屬澱粉，正減肥或體重過重者，若吃了蓮藕，則其他澱粉如飯、面就應酌量減少。
3、番茄消暑解渴
功效：性味甘酸、微寒，可消食積、解渴，改善發熱煩渴。
這樣吃：取10顆聖女小番茄、洗淨，半顆奇異果削皮切小塊，及500ml。低脂優酪乳，放進果汁機，攪打至帶顆粒，可清熱止渴、助降心火，並具健胃整腸功效。油脂可提高茄紅素吸收率，可加5克黑芝麻。
提醒：若不習慣優酪乳黏稠口感，可以加100ml開水攪打，口感更佳，於15分鐘內喝完。
4、甘蔗清涼利尿
功效：性味甘平，可利尿、清熱、止渴，改善肺熱和心煩。
這樣吃：20克綠豆、洗淨，加400ml水，以大火煮開後轉小火，煮40分鐘至軟爛後熄火，將湯倒掉，再將綠豆加500ml甘蔗汁即可，可利尿、消暑解毒，另有助改善便秘、肺熱型常會有的喉嚨痛癢和咳嗽等。
提醒：甘蔗成分為醣類，要注意甜分，熱量約1碗飯，糖尿病或體重過重者，當天飯量應減少1碗。
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立秋吃什麼好？推薦最佳食品以及飲食原則
立秋最佳食品以及飲食原則在養生學上，飲食是很重要的，那麼立秋後在飲食上我們需要做哪些調整呢？
立秋後，在飲食上要「增酸」，以增加肝臟的功能，抵禦過盛肺氣之侵入。
下列食品可供選擇：
蘋果：中醫認為，蘋果具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒等功用，對消化不良、氣壅不通者，可榨汁服之。
現代醫學認為，蘋果還能預防和消除疲勞，蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合，並使之排出體外。食入過量鹽分時，可吃蘋果來幫助排除，所以吃蘋果或飲蘋果汁對高血壓患者有益。
葡萄：性味甘、酸，鮮食酸甜適口，生津止渴，開胃消食，但脾胃虛弱者不宜多食，食多令人腹瀉。
楊桃：性味甘、酸、平，其果能生津止渴。秋天若患風熱咳嗽，可把楊桃洗淨鮮食；若患小便熱澀，用鮮楊桃2～3個，洗淨切碎、搗爛成汁，溫開水沖服，日服二次；若患咽喉腫痛，將鮮楊桃洗淨生食，日2～3次，每次1～2個。但本品多食傷胃，尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。
在飲食選擇上需要遵循三項原則
首先，飲食過於油膩對孕媽媽不好。
孕媽媽，特別是剛剛懷孕不久的孕媽媽一般胃口都不太好，過於油膩的食物會讓孕媽媽反胃，即便吃下去也會出現消化不良。
而且油膩食物容易令人產生飽腹感，影響吃其他食物，影響孕期營養全面吸收。另外，孕媽媽如果吃得過於油膩也容易增加自身體重，影響健康。
其次，夏日脾胃虛弱，立秋不宜大量進補。
其實不僅是孕媽媽不宜在剛剛立秋的時候大量進補，普通人也要注意。
夏季高溫高濕環境容易讓人茶飯不思，食物偏於清淡，脾胃相對虛弱。突然進補大量不易消化的肉食，容易增加胃腸負擔，造成消化功能紊亂。
同時，立秋後氣候日益乾燥，孕媽媽宜多食用蔬菜水果。
立秋之後雨水減少，人們會感到秋高氣爽，但氣候會越來越乾燥，比夏季更容易上火。
我們知道很多孕媽媽由於懷孕會造成便秘，再加上乾燥的天氣也容易加重便秘，另外皮膚也日益乾燥，容易出現妊娠紋等。
所以，立秋以後更應當注意多食用蔬菜水果等，增加纖維和水分，所以此時不宜以肉食為主，即便「貼秋膘」也要注意葷素營養搭配。
此外秋季空氣中濕度小，皮膚容易乾燥。因此，在整個秋季都應重視水分和維生素的攝入。
柚子：性味酸、寒，可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用於胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等症。
柚子以含維生素C豐富而著稱，有益於心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。
檸檬：味極酸，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，檸檬酸是各種水果中所含有機酸最多而命名。高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料，對改善症狀大有益處。
立秋要養肺 秋季潤肺的食物盤點
今年八月七日是立秋，立秋，是秋天的開始。立秋後，很多地區仍然處於炎熱之中，盛夏餘熱未消，因此素有「秋老虎」之稱。這種炎熱的天氣，往往要延續到九月中下旬，天氣才會真正涼快起來。
立秋後，白天仍然炎熱，但總的趨勢是天氣逐漸涼爽，往往白天很熱，而夜晚比較涼爽，早晚溫差變大。自然萬物是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸變為陰盛的轉折點，人體陰陽代謝自然也進入陽消陰長的過渡時期。
立秋要養肺
立秋後，陽氣轉衰，陰氣日上，自然界由生長開始向收藏轉變，根據順應四時的養生原則，秋冬養陰。
中醫認為，肺與秋季相應，而秋季乾燥，氣燥傷肺，肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降，易產生疾病，因為需要潤燥、養陰、潤肺。
從五行生旺推算，此時肝臟、心臟及脾胃處於衰弱階段，而立秋後肺功能開始處於旺盛時期，根據陰陽調和，機體平衡的原理，要加強對這些器官的調養，使肺氣不要過偏，影響機體健康。
秋季潤肺的食物
在秋天季節，滋陰潤肺是養生的重點，而潤肺的食物也有很多，比較普遍的有蜂蜜、梨、柿子、柑桔、銀耳、百合、蜜棗、白蘿蔔、山藥、蓮藕、豆漿等。
【蜂蜜】蜂蜜是一種非常天然的滋養食品，有滋陰潤燥、美白養顏、潤腸通便等功效，養肺潤肺功效最好的蜂蜜為冬蜜、柑桔蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。
【梨】梨是秋季最好的潤肺食物之一，每天吃一兩個梨可有效緩解秋燥。而且現在的空氣污染比較嚴重，多吃一些梨子可改善呼吸系統和肺的功能，保護肺部不受到空氣中灰塵和煙塵的影響。
【柿子】中醫認為，柿子味甘、澀，性寒，歸肺經，潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。
【銀耳】銀耳有「菌中之冠」的美稱，是名貴的營養滋補佳品，味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。
【百合】中醫認為，百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的功效，適合秋季食用。
【山藥】山藥味甘，性涼潤，入肺、脾、腎經，有健脾胃、益肺腎、補虛嬴之功效。
多喝檸檬水 生活中養肝護肝必知妙招
肝臟負責幫助人體新陳代謝，因此我們要護好肝臟。但是現在的上班族往往會出現作息、飲食不規律的情況，很容易導致肝臟受損。生活中我們要保護肝臟記住以下妙招。
立秋節氣進補八禁忌 謹防「秋老虎」
立秋是二十四節氣中的第13個節氣，更是干支歷未月的結束以及申月的起始。立秋之後，氣溫由最熱逐漸下降，天氣逐漸涼爽，但我們還是要謹防「秋老虎」的入侵。秋季是天氣由熱轉涼，再由涼轉寒的過渡性季節，所以有「貼秋膘」之說，但秋季切勿亂補。下面來看立秋節氣進補的八個禁忌：