網絡盛傳紅棗補血只是個傳說，紅棗不但含鐵量低，吸收率也低，根本不補血。對此，營養學專家表示，這一觀點的確有一定道理，單純從補鐵補血的角度，紅棗確實不夠給力。不過，作為一種食材，紅棗營養豐富，從中醫養生的角度，則有著極佳的養生價值，不能一概而論。
西醫觀點：紅棗含鐵量遠低於豬肝
中醫觀點：紅棗功效不限於「補血」
FOCUS 1：紅棗含鐵不高且吸收率低
「紅棗補血效果的確一般。」有專家表示，以前認為「以形補形」，紅棗可以補血，但現代營養學分析發現：紅棗的鐵含量不高，並且吸收率低。
紅棗的含鐵量為2-3毫克/100克，在植物性食物里算是不錯的補鐵食材，但比起動物食材(比如豬肝的含鐵量為30毫克/100克左右)，含鐵量要低得多。並且，植物性的鐵是非血紅素鐵(Fe3+)，吸收率很低，而且植物食物中的植酸、草酸、磷酸和膳食纖維等則會妨礙其吸收。
植物性鐵的吸收利用率遠不及動物性鐵(紅肉、動物內臟、動物血)，從這個角度看，紅棗補鐵補血的效果比較有限。因此，補血應主要依靠動物性食物，且同時補充維生素C或新鮮蔬菜水果促進鐵的吸收利用。
FOCUS 2：紅棗補中益氣、養血安神
營養醫師稱，紅棗味甘性溫，具有補中益氣、養血安神、健脾益胃等功能，滋補功效比較全面。一些經典的中醫食療配方已經證實了紅棗確實具有這些滋養、調補的養生作用。比如紅棗加雪耳有滋陰補氣的作用，紅棗加黑木耳有補血養顏的功效等。
另外，作為一種緩和藥性的藥材，多個中醫藥方中也會加入紅棗。對於中醫來說，紅棗有「補血」的功能，卻又不只有補血之用。
FOCUS 3：中西醫「補血」概念不同
專家表示，對於輕度貧血的女性來說，補充紅棗有一定的補血作用，但出於治療目的的話，紅棗補鐵遠遠不夠，缺鐵性貧血靠紅棗補血更是不現實。
不過，專家也表示，中醫「補血補氣」的概念與西醫「補鐵補血」的概念不同，傳統中醫認為紅棗有補血補氣的功效，更看重的是紅棗豐富的營養、整體補益的效果。特別是對於一些女性氣血不足的情況，紅棗有一定的補益作用。
紅棗補血三大禁忌
月經期間不適宜吃紅棗
女性在月經期間不適合吃紅棗，特別是體內濕氣重伴有有水腫症狀的女性。棗味酸甜，多吃會促進唾液分泌，濕氣會聚集在體內，造成水腫現象更加嚴重。容易水腫的女性應該多吃一些祛濕利尿的食物。月經期吃紅棗的話則是會造成經量過多，一般是要生理期之後才開始吃紅棗。
體內燥熱不宜吃紅棗
紅棗屬於溫補的食物，如果體內火氣大的人再吃紅棗則是會造成火上添油，會造成濕熱的症狀發生。同時紅棗含糖量很高，也不適合糖尿病病人食用，容易導致血糖升高。
吃棗後不要馬上吃高蛋白食品
紅棗中含有大量的維生素C，而維生素C會使大量的蛋白質凝結成塊反而影響身體對蛋白的消化和吸收。一般在吃完紅棗後的一到兩個鐘頭後再吃高蛋白的食品。特別要注意的是，棗不能跟海鮮類的食物同吃，食用過量會引起食物中毒。
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藍莓的營養價值及功效詳解
藍莓的營養價值及功效詳解。藍莓是比較少見的水果，物以稀為貴。有人說藍莓能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化;藍莓具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞;藍莓有增強心臟功能，預防癌症和心臟病的功效，能防止腦神經衰老、增進腦力...等等。那麼，藍莓的營養價值及功效具體有哪些呢?
藍莓的營養價值
1、增強記憶力
藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進腦力和減少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科學的飲食需要花青素，這有助於延緩衰老，如果選擇花青素，藍莓是重要的選擇。它具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用。
2、抗氧化功能
減緩人類的衰老天然的藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。藍莓抗氧化能力最強，這意味著食用藍莓可以有更多的針對衰老、癌症和心臟疾病的抗氧化能力。
3、增強自身免疫力
藍莓漿果可以增強對人體對傳染病的抵抗力。藍莓漿果也是一種高纖維食品，藍莓含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內的液體平衡，正常的血壓及心臟功能，而熱量卻只有80個卡洛里。藍莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌症、先天性免疫系統疾病、心血管病有著密切關係。
4、保護眼睛，增強視力
藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力」。同時更有加速視紫質樸(Visualpurple)再生的能力，而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。
5、抗癌功能
藍漿果還是一種低熱量的食品，1/2杯藍漿果僅含42卡路里的熱量。藍莓中含有的營養物質對中早期癌症都具藍莓果實中的花青素，是非常強的抗氧化劑，可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌症，減低患癌的可能有抑制作用。
藍莓功效
藍莓是自然界最強大的天然抗氧化劑，可抗氧化，防止腦神經老化、增強記憶力、保護大腦、預防老年痴呆，延緩衰老;具有防癌和預防癌症的作用，增強人體免疫等功能。
孕婦能不能吃冬蟲夏草
孕婦能不能吃冬蟲夏草?懷孕期間孕婦需適當補補身子，提到補身子，首先會想到「冬蟲夏草」。有人說懷孕不能吃冬蟲夏草，但也有人說冬蟲夏草，鈣質含量高，特別適合孕婦，能使孕婦免除骨質疏鬆的煩惱，懷孕早中期可以適當服用。就孕婦能不能吃冬蟲夏草這個問題，各有各的說法，以下小編為您一一分析解答。
孕婦能不能吃冬蟲夏草?
專家認為，孕婦是可以吃蟲草的，但是要注意量的把握，切不可貪多。孕婦吃蟲草要注意時間，最好是在懷孕早中期食用，孕晚期則要避免進補。
冬蟲夏草是年老體弱、病後體衰、產後體虛者的調補藥食佳品，那麼，產後吃冬蟲夏草的好處有哪些?
1、產婦在產後數周內都會出現脾胃功能虛弱的情況，冬蟲夏草具有調節脾胃功能，健脾開胃的功效正對產婦的這種症狀。
2、婦女產後一般應該多進食一些高熱量的食物進補，除了傳統的雞蛋、紅糖外，冬蟲夏草作為一種高檔的滋補極品也走進了產婦進補的行列。冬蟲夏草本身的具有的調節人體多個器官的作用、抗菌消炎的作用、氣血雙補的作用、滋陰養顏的作用等都在幫助產後婦女恢復元氣、提高體質等方面發揮著神奇的作用。
3、冬蟲夏草具有調節人體免疫系統的功能，增強體質的作用。剛剛生完寶寶的媽媽很容易出現產後體虛、肢體酸痛、渾身乏力的現象。作為上等的滋補佳品，能夠從根源上增強產婦的體質，提高產婦的免疫力，從根本上解決產後體虛等產婦容易出現的問題。
孕婦能不能吃冬蟲夏草?冬蟲夏草是我國的一種名貴中藥材，與人參、鹿茸一起列為中國三大補藥。冬蟲夏草還適宜慢性支氣管病人、肺氣腫患者、肺結核患者、支氣管哮喘者、盜汗者、陽痿遺精者...。
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