雞蛋的吃法很多,但是怎樣吃能補腎又潤肺呢?下面為您推薦了一款四仁雞蛋羹。
中醫有「冬病夏治」和「治病求本」的理論,那些冬日多發作的老年慢性支氣管炎喘咳、肺氣腫等,在夏日相對緩解,這多與肺、脾、腎三髒虧虛有關,在此時進行適當的治療和藥膳調理可起到事半功倍的作用。配合天氣,為大家推薦靚湯一款——四仁雞蛋羹,它有扶正固本、補腎潤肺的功效,同時亦是此類患者「冬病夏治」的藥膳湯羹。
材料:白果、南杏各5克,核桃、花生各10克,雞蛋1個。
烹製:白果、南杏、核桃、花生可研末或不研末,放進燉盅內,加入清水250毫升(約1碗量)燉約1小時,打入雞蛋稍燉片刻,加入少許冰片糖便可。
如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:
孕婦能不能吃冬蟲夏草
孕婦能不能吃冬蟲夏草?懷孕期間孕婦需適當補補身子,提到補身子,首先會想到「冬蟲夏草」。有人說懷孕不能吃冬蟲夏草,但也有人說冬蟲夏草,鈣質含量高,特別適合孕婦,能使孕婦免除骨質疏鬆的煩惱,懷孕早中期可以適當服用。就孕婦能不能吃冬蟲夏草這個問題,各有各的說法,以下小編為您一一分析解答。
孕婦能不能吃冬蟲夏草?
專家認為,孕婦是可以吃蟲草的,但是要注意量的把握,切不可貪多。孕婦吃蟲草要注意時間,最好是在懷孕早中期食用,孕晚期則要避免進補。
冬蟲夏草是年老體弱、病後體衰、產後體虛者的調補藥食佳品,那麼,產後吃冬蟲夏草的好處有哪些?
1、產婦在產後數周內都會出現脾胃功能虛弱的情況,冬蟲夏草具有調節脾胃功能,健脾開胃的功效正對產婦的這種症狀。
2、婦女產後一般應該多進食一些高熱量的食物進補,除了傳統的雞蛋、紅糖外,冬蟲夏草作為一種高檔的滋補極品也走進了產婦進補的行列。冬蟲夏草本身的具有的調節人體多個器官的作用、抗菌消炎的作用、氣血雙補的作用、滋陰養顏的作用等都在幫助產後婦女恢復元氣、提高體質等方面發揮著神奇的作用。
3、冬蟲夏草具有調節人體免疫系統的功能,增強體質的作用。剛剛生完寶寶的媽媽很容易出現產後體虛、肢體酸痛、渾身乏力的現象。作為上等的滋補佳品,能夠從根源上增強產婦的體質,提高產婦的免疫力,從根本上解決產後體虛等產婦容易出現的問題。
孕婦能不能吃冬蟲夏草?冬蟲夏草是我國的一種名貴中藥材,與人參、鹿茸一起列為中國三大補藥。冬蟲夏草還適宜慢性支氣管病人、肺氣腫患者、肺結核患者、支氣管哮喘者、盜汗者、陽痿遺精者...。
紫薯比紅薯更能抗癌嗎?紫薯與紅薯營養PK
紫薯又叫黑薯,英文名稱PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。近年來,紫薯在國際、國內市場上十分走俏,發展前景非常廣闊。那麼,紫薯真的比普通紅薯營養價值高嗎? 紫薯與紅薯哪個更好呢?看看下文自有答案。
紫薯比紅薯更能抗癌嗎
紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,目前在國際市場十分走俏。它含有豐富的蛋白質,18種易被人體消化吸收的胺基酸,維生素A、B、C等8種維生素和 磷、鐵等10多種天然礦物質元素。它是人體抗疲勞、補血的必要元素。與紅薯一樣,紫薯也含豐富的纖維素,可促進排毒,改善消化道環境,預防胃腸道疾病。
紅薯是食物中的抗癌明星,而紫薯比紅薯還抗癌。它除了具有紅薯所含的營養外,還富含硒元素和花色苷。其中,硒被稱為「抗癌大王」,易被人體吸收,同時還可留在血清中,增強機體免疫力,清除體內自由基,抑制癌細胞的生長,預防癌症的發生。而花色苷是目前科學界發現的能防治疾病、維護人類健康的最直接、有 效、安全的自由基清除劑。它清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍,對100多種疾病有預防和治療作用。
不過需要注意,紫薯含碳水化合物較多,每次食用最好別超過200克。
指導專家:紫薯比紅薯多的是花青素
營養師指出,紫薯與常見的紅薯、白薯相比,期蛋白質、糖分等都無太大區別,唯一不同的是他的顏色。紫薯呈現的紫色,主要源於其含有的「花青素」。
如果說紫薯所具有的特色營養價值,那麼當屬其所具有的「花青素」,研究表明,花青素是一類抗氧化物質,可幫助人體對付自由基(許多證據表明自由基可導致脂肪、蛋白質和核酸的氧化損害,是一些疾病如癌症、心血管疾病和神經性疾病的重要病因)。
花青素是一大類物質,廣泛存在於所有深紅色、紫色或藍色的蔬菜水果中,比如葡萄、黑莓、無花果、櫻桃、茄子、紫甘薯、藍莓、紅莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫蘇、黑(紅)米等植物的組織中。
不要盲目追求吃紫薯的保健功效
近年來,許多說法提倡吃「顏色深」的食物,如紫薯、紫甘藍、黑米以及神色水果如藍莓黑莓等,都與其含有不同程度的花青素有關。
聰明的商家也看準了「花青素」這一概念市場,退出各種富含「花青素」的健康食品,吸引消費者的選購。
在這裡,要提示的是,平衡膳食,追求種類豐富的飲食總是健康飲食的原則。大眾不應認為某種食物有保健作用,就一味多吃這一種食物以達治病防病功效,食物就是食物,各有各的優點擅長,都含有各種是人體需要的營養成分。所以,面對商家的「概念營銷」,公眾應該客觀冷靜地去認識。
此外,不過不管哪一種薯類,多吃都會脹氣反酸。由於薯類含澱粉量高,尤其紅薯口感甜糯,不建議通過油炸或者加糖的方式烹飪,以免帶給機體過高的能量。紫薯因為口感較沙,可以切塊和大米一起煮成稀飯,或蒸熟搗泥後加麵粉做成薯餅。
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