為什麼會上火？
冬季天寒，人多喜歡呆在開著暖氣的燥熱室內，致使鼻腔、咽喉部位發乾，導致上火；加之冬天人們喜歡進食牛羊肉來禦寒，這些食物本身偏溫，加上蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣配料，可謂是「熱上加熱」，人食用後體內容易積熱，造成上火。
判斷實火or虛火
中醫所說的「上火」泛指各種炎症，特別是頭面部的炎症，如鼻黏膜、口腔黏膜、眼結膜、咽部等。雖然都是上火，但有虛實之分。
1、「實火」多是因為氣候原因所致的。
如氣候突然變化、空氣乾燥、沙塵等；其次是因為飲食引起的，如吃火鍋、辛辣食物、過量飲酒等。一般表現為牙疼、喉痛、口舌生瘡、口渴、便秘等。「實火」自然需要清熱瀉火，牛黃類藥物可降實火。
2、「虛火」一般多因急躁、疲勞過度等原因引起。
如果感覺燥熱，或冒虛汗、口乾、心煩、失眠、耳鳴、頭暈等，就屬「虛火」。「虛火」是陰陽失調，但不是因為陽氣絕對過剩，而是因為陰虛而造成了陽盛假象。「虛火」則應該以「養陰」為主，需服用六味地黃丸、麥味地黃丸等養陰潤燥的藥物。
3、如果不分「虛實」，而簡單地讓「虛火」患者也服用牛黃類藥物來降火，反而會使陰虛更甚。
如有些女性的「上火」與月經周期密切相關，一般在月經來臨前就有心煩、失眠、長痘、生瘡的現象。還有些女性常常手腳冰涼，吃了冷食或是受涼後都會腹痛腹瀉，看上去像是「受涼」，卻偏偏又口腔潰瘍。這些都是典型的「虛火」表現，需要「養陰」才能真正「敗火」。
不同上火症的防治妙方
上火症之——咽喉腫痛
常吃生梨能防治口舌生瘡和咽喉腫痛；用醋加同量的水漱口，可減輕痛苦；嫩絲瓜搗爛擠汁，頻頻含漱；咽喉疼痛時，可用一匙醬油漱口，漱1分鐘左右吐出，連續3-4次，有療效。
上火症之——喉干嗓啞
飲淡鹽水；服蜜梨膏；飲橘皮糖茶。
上火症之——鼻塞難通
如左鼻孔不通，可行俯臥位或右側臥位，右手撐住右後頸，掌根靠近耳垂，托起頭部，面向右側，肘關節向右上方伸展，伸得越遠越好。由於經絡的舒展作用，少則十幾秒，多則幾十秒，即可使鼻孔通氣。如右側鼻塞，可以相反動作治之。兩側同時鼻塞，可先後輪換動作治之。
上火症之——口角或口腔長泡
切幾片生薑入口咀嚼，可使水泡慢慢消除；臨睡前洗好臉，擠點牙膏塗在口唇疼痛處，翌日疼痛就會減輕，繼續敷用幾天，可使疼痛消失。
上火症之——嘴唇乾裂
推薦：黃瓜獼猴桃汁
做法：黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開水200毫升、蜂蜜兩小匙。黃瓜洗淨去籽，留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊，一起放入榨汁機，加入涼開水攪拌，倒出加入蜂蜜於餐前一小時飲用。
黃瓜性甘涼，能入脾胃經，能清熱解毒，利水。可治療身熱、煩渴、咽喉腫痛。而獼猴桃性甘酸寒，能入腎和胃經，功能解熱止渴，所以兩種合用能潤口唇。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用，如西紅柿、柚子等。
提醒：嘴唇乾千萬別用舌頭舔，那樣只會更干。
上火症之——鼻子出血
推薦：水果西米露
做法：西米洗淨後，倒入沸水中；煮到西米半透明，把西米和熱水隔開；再煮一鍋沸水，將煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，將沸水都倒去；煮一小鍋牛奶並加少許糖；將西米倒進牛奶中煮至開鍋；將煮好的西米牛奶晾涼，加入水果丁，即可。
採用一些清涼的水果如梨、橘子、蘋果、獼猴桃、香蕉清解燥熱，加上西米和牛奶的補養脾胃，是冬季調理的好方法。吃性冷的食物，如蘿蔔、蓮子、松花蛋等可有效緩解。
提醒：不要一次大量喝冷飲，以防傷腸胃。
上火症之——咽喉干腫
推薦：蜜梨膏
做法：取生梨，用榨汁機榨成梨汁，加入適量蜂蜜，以文火熬製成膏。每日一匙，能清熱去火、生津潤喉。
點評：蜂蜜甘平，入肺脾大腸經，能潤腸通便，補肺潤喉，又能解毒。梨甘微酸涼，入肺脾經，能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到潤喉的作用。新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶、梨、胡蘿蔔也有很好的清火作用。
提醒：「上火」期間，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽菸，應注意保持口腔衛生，經常漱口，多喝水。
上火症之——頭髮乾枯
推薦：蜜棗核桃羹
做法：蜜棗250克、核桃仁100克、白糖適量。將蜜棗去核，洗淨，瀝乾水分；與核桃仁、白糖一起下鍋小火燉煮；待湯羹黏稠、核桃綿軟即可關火食用。此甜湯滋補肝腎、潤肺生津、養血潤發。
核桃性甘溫，能入腎肝肺經，能潤腸通便，又能補血黑鬚髮、久服可以讓皮膚細膩光滑。而蜜棗能補肺潤燥，所以對頭髮好處較多。此外，其他堅果、魚類和粗糧對頭髮也有很多好處。
以上就是關於上火的症狀和食療，大家在生活中如果上火了可以試試。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
孕婦能吃甘蔗嗎 孕婦吃甘蔗會上火嗎
一 、孕婦能吃甘蔗嗎
從營養學的角度分析，孕婦能夠食用甘蔗，不過要注意甘蔗的食用量。由於甘蔗中含有較多的糖分，這些糖分對於懷孕後期的孕婦來說，可能會引發妊娠高血糖的問題。因此，少量食用時有必要的。
不過甘蔗中還含有很多的維生素以及脂肪類物質，另外還有蛋白質以及有機酸，這些物質都對於孕婦的體質有很大的改善，適合孕婦食用。不過甘蔗也是屬於比較寒涼的食物，因此想要食用甘蔗，還需要看下孕婦的體質。要是孕婦的體質是屬於胃寒或者是脾胃比較虛的，那麼還是需要少吃甘蔗比較好。
二、孕婦食用甘蔗上火嗎
現在正值秋季，很多人都擔心出現上火的問題。當然也包括孕婦。孕婦要是出現上火的問題，就容易導致孕期便秘的情況。很多人會覺得食用甘蔗會引發上火，不過這是錯誤的想法。由於甘蔗是屬於寒涼物質，甘蔗有清火氣的功效，還能夠幫助人們緩解咳嗽的問題。孕婦要是存在痰多的情況，還是可以適量飲用甘蔗汁進行降火。
甘蔗雖然是降火的物質，但是甘蔗的糖分太高，孕婦食用之後，容易導致體內出現酸性的物質，會影響到胎兒的健康問題。因此，少吃比較好。
三、孕婦食用甘蔗注意事項
1。注意看甘蔗的新鮮度。對於甘蔗的新鮮度問題，我們都知道甘蔗是在秋季上市的，不過有些時候，我們在春季的時候，也能夠食用甘蔗。然而有些甘蔗是經過冷凍儲藏的，要是儲藏的方法不對，容易出現霉變的情況。比如，我們在食用甘蔗的時候，會發現甘蔗里會出現紅色的絲狀物質，這些紅色的物質會引發我們出現中毒情況的。因此，要謹慎選擇甘蔗。
2。注意防止甘蔗霉變。甘蔗容易出現霉變的問題，一旦出現霉變，甘蔗的毒性也會加大。然而霉變的甘蔗中會存在一些有毒性的物質，一旦被誤食，就容易出現中毒的情況，比如會有頭暈或者是頭疼的情況。
3。食用甘蔗需看體質。當我們想要食用甘蔗的時候，我們也要看下自己的體質。甘蔗是屬於比較清熱的食物，要是存在便秘問題的孕婦，還是可以適當食用甘蔗的。不過要是存在慢性胃炎或是存在消化道問題的孕婦，我們不建議食用甘蔗。
四、適合孕婦食用的甘蔗生薑汁
食材：甘蔗，薑汁
製作過程：首先，我們需要先將甘蔗榨成果汁，之後將甘蔗果汁喝生薑汁一起混合，最後將甘蔗和生薑汁隔水燙溫。
營養分析：生薑汁具有溫和腸胃的功效，甘蔗也有滋陰潤燥的效果，女性懷孕期間可以適當食用，可以調理溫和腸胃。
孕婦能夠食用甘蔗，不過還是需要適量食用。為了胎兒的健康，孕婦飲食需要定時定量，確保寶寶營養的吸收。
冬天總上火？多吃這些食物清熱排毒！
首先，我們要知道是什麼原因導致了冬天出現上火症狀，因為在不同的季節里，引起上火的原因也是有所不同的。然後，才能更好的選擇降火的食物。今天，不如就為大家具體介紹一下怎麼吃能降火吧。
冬天上火的原因
引發上火的具體因素很多，冬季上火多是由「燥」所引發。首先，在北方地區，本身氣候就非常乾燥，再加上室內普遍使用暖氣，燥熱的室內環境，會導致鼻腔、咽喉等發乾，並影響人體新陳代謝的平衡和穩定，如果不注意飲食調節和補充水分，就很容易導致上火。
其次，在飲食方面，冬天人們喜歡進食牛羊肉來禦寒，比如火鍋、燒烤、涮羊肉等都是很受歡迎的冬季美食。但牛羊肉本身偏溫，加上蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生薑、枸杞、當歸等滋補品，可謂「燥上加燥」，人食用後體內容易積熱，容易導致上火。再者，作息時間不規律，夜晚休息不夠、過度勞累等也是導致上火的重要原因。
接下來，來看看要怎麼吃對冬天上火有幫助吧。
冬天上火吃什麼
苦瓜：苦瓜是苦味食物的代表之一，其具有清熱解毒，去內火的作用。秋冬季氣候乾燥適當多吃點苦瓜有利於降火氣。
白蘿蔔：白蘿蔔性涼，具有清熱去火之功效。
菠菜：中醫認為菠菜可滋陰潤燥，舒肝養血，同時對於預防貧血，保護腸道，減少由於上火引起的大便乾燥，口臭等都有著很好的保健作用。
豆芽：特別是綠豆芽就具有清熱解毒，利尿除濕的作用。
西紅柿：西紅柿平肝去火，美容養顏清熱又解毒。
豆類：豆類不僅含有豐富的雌性激素同時還有豐富的蛋白質，各種微量元素不僅具有滋陰去火潤燥的作用，同時還有助於體內排毒呢？
鴨肉：中醫認為鴨肉性涼，因此冬季適當吃點鴨肉就可去火，同時還有利尿消腫等作用。
柚子：柚子是水份最充足的一種水果了，當然了其營養也是相當豐富的，秋冬季適當的吃些柚子具有敗火的作用。
梨：雪梨能下火已經不是什麼秘密了，特別是對於因為上火引起的口腔潰瘍，喉嚨不舒都能起到很好的輔助治療的作用。
柿子：柿子的營養豐富，同時中醫認為柿子還具有減少燥氣，滋陰養肺之功效呢？秋冬季上火之後可適當的吃些柿子更有利於降火氣。
冬天去火的3款湯品
蓮子銀耳湯
材料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。
做法：銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，撕碎備用。湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開火加熱至煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。
功效：冬季也會時有肺火顯盛的現象，不妨喝蓮子銀耳湯，可以滋陰潤肺，安神養心。
雪梨青蘿蔔燉豬瘦肉
材料：雪梨1個，青蘿蔔1個，紅棗4個，豬瘦肉250克，生薑2片。
做法：將各物洗淨。雪梨、青蘿蔔去皮、切塊。豬瘦肉切小方塊狀，紅棗去核。以上材料一起與生薑下燉盅，加熱開水1000毫升（約4碗量），加蓋隔水燉約3小時便可，進飲方下鹽。
功效：雪梨入湯有潤肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青蘿蔔入湯清潤可口，又能寬中下氣、健脾胃，合而燉豬瘦肉，能清心潤肺、清燥除煩。
糖醋蘿蔔
材料：白蘿蔔1根，蜂蜜、糖、白醋各適量。
做法：蘿蔔洗淨，切片，切的薄一點。切好的小蘿蔔用鹽醃5、6分鐘將蜂蜜白醋混合，調成糖醋蜜汁
功效：蘿蔔有「冬日小人參」之稱，冬日裡，蘿蔔是「滅火」最好的食物。很多人慣有的作法一般都是蘿蔔燉排骨之類的。其實，蘿蔔不拿去燉或是蒸煮直接涼拌味道也是很可口的。
冬天上火，以上食物都別錯過了。
吃甘蔗會上火嗎
吃甘蔗會上火嗎？吃甘蔗不會上火。中醫認為，甘蔗入肺、胃二經，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發的咳嗽氣喘。此外，甘蔗還可以通便解結，飲其汁還可緩解酒精中毒。 但是，蔗糖吃的太多對大腦不是很好，並且長期實用會牙齒造成極大傷害。
旅途防上火的小方法
在旅遊途中，很多人出現顏面潮紅、心緒不寧、食欲不振等症狀，還有的人在嘴唇、口角以致臉上起疱疹。這就是人們常說的「上火」現象。如在旅遊中注意以下幾點，就可以避免。