多吃嫩蠶豆可以益氣健脾
嫩蠶豆是一種季節性很強的時令蔬菜，應趁早食用。剝殼後，如果豆子頂端像指甲一樣的月牙形呈淺綠色，說明蠶豆很嫩，可以帶殼吃；如果已經變黑，就說明老了，維生素C的含量會略有下降。蠶豆鮮嫩度不同，吃法也各異。
嫩蠶豆可以煮熟，或用少許油煸炒，鮮嫩可口。老蠶豆可以做成豆瓣酥，或和雞蛋等一起煮湯，入口潤滑、細膩。在南方地區，還有用蠶豆和大米煮飯、熬粥的傳統，這樣能增加飯里的蛋白質含量，減少營養損失。
嫩蠶豆可以益氣健脾，利濕消腫。另外，蠶豆的營養豐富，每100克含9克蛋白質、19克碳水化合物，還富含膳食纖維、鈣、磷、鉀、維生素B、胡蘿蔔素等多種有益健康的營養素。嫩蠶豆中的蛋白質，在各種豆類里僅次於大豆。它還含有大腦和神經組織的重要組成成分，磷脂和豐富的膽鹼，有增強記憶、健腦的作用。此外，蠶豆是低熱量食物，對高血脂、高血壓和心血管疾病患者來說，都是優質的綠色食品。
要想蠶豆可口，剝殼也很有講究。剝出來的蠶豆不能用水洗，否則會影響其鮮嫩度。最好是把豆莢掰斷後，再把豆子擠壓出來。最後，蠶豆不可生吃，多吃會脹肚、傷脾胃。此外，容易過敏的人要慎吃，以免出現不同程度的過敏症狀，即俗稱的「蠶豆病」，在兒童中較多見。
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健脾養胃的方法
健脾養胃的方法
中醫認為，生命就是生物形體的氣化運動，氣化運動的本質就是化氣與成形。而化氣與成形是由於飲食水谷通過胃的游溢，脾的散精，內而五臟六腑，外而四肢百骸，使形體的每個部分都能得到營養。因此健脾養胃是養生的基礎之一。
牙齒功能對人的健康影響很大，要健脾胃必須保護好牙齒。具體做法是：摒除雜念，全身放鬆，口唇輕閉，然後上下牙齒有節律地互相輕輕叩擊。
飯後摩腹散步
平日點心飯訖，即自以熱手摩腹，出門庭行五六十步。此法若能長期堅持，對調整脾胃功能，促進食物的消化吸收，防治消化不良和慢性胃腸疾病大有益處。
咽唾
認為口中津液充盈，是健康長壽的保證。此法是晨起漱口之後，寧神閉口，先叩齒36次，然後咬緊牙齒，用舌在口腔中四下攪動，不拘次數，以津液滿口為度，再分次緩緩咽下。
幫助健脾的食譜有哪些
幫助健脾的食譜有哪些
一、黃花菜魚頭煲
材料：大魚頭半邊、黃花菜30克、花生50克、核桃50克、蜜棗10克。
配料：油、鹽、姜、蒜瓣、料酒。
功效：健脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、補血養神、增進智力等。
做法：
1、魚頭斬塊，用薑片起鍋把魚頭煎一下，加少許料酒，備用。
2、先把花生、核桃、黃花菜、蜜棗放一煲內，加些水（不是煲湯，不用太多水，自己看著辦吧）用大火燒開，再用文火煲至花生稍軟，再把煎好的大魚頭、蒜瓣放煲內，放鹽、生抽煲30分鐘後即可。
二、孜然土豆片
材料：土豆2個，鹽、孜然粉、蔥花、植物油。
做法：
1、土豆去皮洗淨，切成較厚的片。
2、平底鍋刷油，燒熱後放入土豆片。
3、翻面煎至土豆片半熟時分次撒鹽、孜然粉。
4、繼續煎熟，撒上蔥花。
三、孔雀開屏——海鱸魚版
材料：海鱸魚1斤，蔥，姜，醬油，醋，鹽，油各少許，枸杞幾粒。
做法：
1、海鱸魚1斤，蔥、姜、醬油、醋、鹽、油各少許，枸杞幾粒。
2、超市撥好肚子和刮去魚鱗的，到家只是又重新洗乾淨。
3、去頭去尾，從腹部到背部均勻地切條，刀要快。
4、由於海鱸魚本來就是鹹的，在魚的兩側少抹一點鹽就可以了，不放也行，最後澆汁的時候放也可以。
5、蔥、姜切絲，鋪在盤子底部。魚擺盤，擺成孔雀開屏狀，再放上枸杞。
6、開水上鍋蒸6分鐘，關火後不要揭蓋，再燜4分鐘，俗稱「虛蒸」。
7、出鍋後，淋上醋和醬油調製的汁，撒上蔥花，再澆一遍熱油即可。
太白穴如何健脾補肺
有些朋友們平時總是愛發脾氣，有些女性朋友會出現月經不調，這些都是與肝系統有關的症狀，平時都可以用三七切成片或打成粉，外貼於兩側太白穴，方法同上，也可以同時用人參和三七，一起外貼穴位，補脾益肝。
養脾散燉豬肚的健脾效果好嗎
將豬肚洗淨備用；雞蛋打到碗中，打散後加入茶油、養脾散和鹽一起打散後放到豬肚中；將豬肚的開口用線縫住，放入燉鍋中，加水用大火燒開後轉小火慢燉1個小時至豬肚熟透即可。吃之前可以再加入少許鹽和雞精調味。