枸杞子又名枸杞,含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、多種游離胺基酸、亞油酸、甜芋鹼、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等成分。中醫認為:枸杞子味甘,性平,入肝、腎、肺經,有滋補肝腎、益精明目、和血潤燥、澤膚悅顏,培元烏髮等功效,是提高男女性功能的健康良藥。可用於治療肝腎陰虛、頭暈目眩、視物昏花、遺精陽痿、面色暗黃、鬚髮枯黃、腰膝酸軟、陰虛勞嗽、老人消渴等症。現代醫藥學研究發現,枸杞子有增強機體免疫功能、增強機體抵抗力、促進細胞新生、降低血中膽固醇含量、抗動脈粥樣硬化、改善皮膚彈性、抗臟器及皮膚衰老等作用。
常服枸杞子,可延緩衰老、美膚益顏及提高性功能。枸杞子有興奮性神經作用,性慾亢進者不宜服用。用於虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內熱消渴、血虛萎黃、目昏不明。莖葉有清熱解渴功效,可治眼疾、高血壓症;果實有滋養明目的功效。
枸杞有滋腎水、益精氣、潤肺、清肝熱、明目之功效。主治虛損癆傷、咳嗽、目赤生翳、肝虛下淚。經絡虛痛。枸杞茶能預防動脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。驚人的療效令人讚嘆!枸杞是一種具有強韌生命力及精力的植物,非常適合用來消除疲勞。它能夠促進血液循環、防止動脈硬化、還可預防肝臟內脂肪的囤積;再加上枸杞內所含有的各種維他命、必需胺基酸及亞麻油酸全面性地的運作,更可以促進體內的新陳代謝,也能夠防止老化。枸杞茶其實是一道中藥。
如果一個人連續三天沒有排便,就該買點沒特別苦味的枸杞茶喝上一喝了,因為枸杞能夠挑出附著在腸壁上的宿便。枸杞可分為三個部分來使用:枸杞葉可用來泡「枸杞茶」飲用;紅色果實「枸杞子」可用於做菜或泡茶;枸杞根又稱為「地骨皮」,一般當作藥材使用,因此,實在稱得上是物盡其用。
而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶,也不會有副作用。它的藥效十分廣泛,具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效,而將枸杞根煎煮後飲用,能夠降血壓:至於枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等各種疾病的功效。但是,由於枸杞溫熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人最好不要食用。相反地,若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
枸杞子滋補肝腎,益精明目。枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用,但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且,一定要長期堅持,每天吃一點,才能見效。
孕婦可不可以吃枸杞?可以,但不要多吃。脾胃虛寒、遇生冷容易腹瀉的人忌服,風寒感冒的時候忌服。
多將枸杞放在燉品里,使枸杞的藥用價值能更好釋放出來。
枸杞子對寶寶來說有明目、提高免疫力、保護肝臟的作用,寶寶可適量食用。感冒發燒時不能吃,多吃易引起性早熟。
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零食暗藏5大隱患 怎樣吃才健康
中國人常說「民以食為天」,在現代人的飲食中,除了一日三餐,零食也是休閒時必不可少的美味。中國疾病預防控制中心營養食品所的一項調查顯示,我國60%以上3—17歲的兒童和青少年每天都吃零食;多數成年人聊天、看電視、休閒時也離不開零食。零食雖好吃,但也隱藏著諸多隱患,甚至不知不覺中成為可怕的健康殺手。
零食暗藏五大隱患
色素過量。一些食品生產單位為了追求小食品的「相貌」好看,往往過量使用人工合成色素,比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素對人體的風險高於天然色素,消費者如果長期或一次性大量食用色素含量超標的食品,可能會造成腹瀉等症狀,尤其對兒童的健康發育危害很大。天然色素安全但成本高,很多企業捨不得用。
防腐劑超標。食品防腐劑是保證食品在運輸、儲存時的防腐需要而加入食品中的天然或化學合成物質。如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等,攝入過多會在一定程度上抑制骨骼生長,危害腎臟、肝臟的健康。
糖精過量。為了提高甜度,在蜜餞、雪糕、糕點以及餅乾等食品中可能加入過量糖精,帶來腸胃不適,也會引起肝臟代謝問題,糖精鈉經水解後還會形成有致癌威脅的環乙胺。
高鹽、高糖。話梅、豆腐乾等零食中含有大量的鹽或糖,會增加腎臟負擔,並對心血管系統造成威脅。在歐美市場上,註明「不含糖」、「不含鹽」的食物會更受歡迎。
大量反式脂肪酸。市場上大部分糕點、冰淇淋、餅乾配料表中都含有「植物奶油」和「植物黃油」,這其中就含大量反式脂肪酸,過多攝入會損害少年兒童的智力、危害心臟,還會導致不孕。
聰明地吃零食
其實,吃零食,不會造成什麼健康問題,前提是——我們真的是在餓了的時候吃,並且能區分吃零食的情況和場合。
人們總認為吃零食的危害是過度攝入食物導致體重增加,那是因為我們把吃零食作為主食了。因此,進食數量的添加造成攝入營養的不均衡。如果一個人不能均衡地吃好三餐,如何能指望他/她把進餐分成8次而吃得營養?另外一個原因是那些零食的包裝問題,它們往往是以小袋包裝,看似量少,但是所含熱量卻很高(一些零食的卡路里比一般食物要高出許多),這種包裝設計導致一些人在不知不覺中吃下很多,大大超過其所需的熱量。
從行為學上解釋人們這種非正規進食的需要:「當人否認自己吃零食時,回答行為是機械式的,這時他/她對於飢餓、渴望食物和飽腹的感知已經混淆了。當一個人把手伸進一包薯片開始,他/她是在完全沒有意識時吃完這包薯片的。吃零食就是一種處於『逃避』狀態的行為:思想和情緒被暫時抑制了,在看電視時或在看書時吃零食可以舒緩緊張、屏蔽憂慮。這種感知的缺失正是把人變成胖墩兒的罪魁——邊乘坐地鐵邊啃食薯片,邊看電視邊吃巧克力,極易造成控制進食的交感神經的紊亂,最終導致肥胖症。」
但只要正視這一點,時刻給自己提個醒,適當地吃點零食,並且均衡得當,對人的心理和健康是無妨的。巴黎心理學教授馬蒂基娃進一步補充:「有研究數據顯示,因吃零食而引發疾病的幾率是微乎其微的,但人們的觀念和心理作用往往比實際情況要嚴重多了。」所以,拋開你那沉重的負罪感,在零食的取捨上,你是自由的,而你的選擇,顯然可以更健康。
咖啡也是一味好"中藥" 但飲用也應有度
作為一種外來熱帶植物,咖啡在我國很晚才被引種,中醫藥典籍中也鮮有記載。不過近年來,位列世界三大飲料之一的咖啡逐漸受到國人的喜愛,成為時尚美味的重要日常飲料。今天我們就從中醫角度談談咖啡的性味,及其與健康的關係。
咖啡也是一味好「中藥」
從中醫角度來講,咖啡具有特殊的芳香與苦味,中醫認為,芳香類物質多有提神醒腦的功能,苦味多入心經,常飲咖啡有提神醒腦、消除疲勞的作用,非常適合上班族。現代醫學研究也認為,咖啡易通過血腦屏障,刺激中樞神經,可使頭腦更為清醒,反應靈敏,提高工作效率。
咖啡性辛溫,辛能散濕,溫能助陽,因此有助腎陽、利水的作用,可以提高排尿量,改善腹脹水腫。其作用與肉蓯蓉等性溫的中藥相似,因此現代有中醫配合咖啡(日常飲用)調治濕熱痢疾或前列腺增生伴有濕熱者,效果不錯。尤其前列腺增生患者,常飲咖啡還有止痛和抗增生作用。
咖啡還可以加速代謝,有熄風止痙的功效。中風、帕金森等以昏厥、震顫、麻痹為主要表現的病症,均屬中醫風證、痙證範疇,可適量飲用咖啡。現代有中醫研究認為,將蠶豆與咖啡配合服用,可以有效控制震顫,防治帕金森。
咖啡的好處:
1.咖啡有利尿除濕的功效。咖啡因可促進腎臟機能,排出體內多餘的鈉離子,提高排尿量,改善腹脹水腫,有助減重瘦身。
2.咖啡可以開胃主食。咖啡因會刺激交感神經,刺激胃腸分泌胃酸,促進化、防止胃脹、胃下垂,及促進腸胃激素、蠕動激素,使快速通便。
3.咖啡的美白功效。所以,餐後喝杯黑咖啡,就能有效地使皮膚變白。 此外,黑咖啡更有利尿作用。黑咖啡還可以促進心血管的循環。 對女性來說,黑咖啡有美容的作用,經常飲用,能使你容光煥發,光彩照人。低血壓患者每天喝杯黑咖啡,可以使自己更佳。在高溫煮咖啡的過程中,還會產生一種抗氧化的化合物,它有助於抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用,可以與水果和蔬菜媲美
4.咖啡可熄風止痙。咖啡可增加高密度膽固醇,加速代謝壞的膽固醇,減少冠狀動脈粥樣化、降低中風機率。
5.咖啡含有一定的營養成分。咖啡的菸鹼酸含有維他命B,烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
6.咖啡對皮膚有益處。咖啡可以促進代謝機能,活絡消化器官,對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法,有減肥的作用。
咖啡雖好,飲用也應有度
建議每天清晨飲用1杯即可,過量飲用會影響正常的睡眠,降低婦女受孕幾率,還可能造成骨質疏鬆。此外,喝咖啡時最好加一點牛奶,尤其中老年人,不但能起到稀釋作用,讓口味更佳潤滑,還可以防止骨鈣流失,預防骨質疏鬆。
吃魚有講究 8種魚搭配吃有忌諱
魚類是大家都很喜愛的肉類食物,魚類不能隨隨便便跟其他食物搭著吃。搭配不當,不僅會破壞魚肉本身的營養,還有可能給人類的身體健康造成傷害哦。一起來了解吃這八種魚忌搭配的食物。
食用麻辣燙要注意5事項
麻辣燙是大家很熟悉的美味食物,但常吃麻辣燙也是對健康不利的。麻辣燙大多是街邊小吃,衛生狀況令人擔憂,容易引起腸胃不適等症狀。