柿子怎麼脫澀
1、現在人們採用了「二氧化碳脫澀法」，實際上就是對以前人們生活經驗的總結。人們把柿子密閉在一個室內，增加室內二氧化碳的濃度，降低氧氣的濃度。這樣一來，柿子就不能進行正常的呼吸，而是在缺乏氧氣的條件下呼吸。生柿子在缺氧呼吸的條件下，內部會產生乙醛、丙酮等有機物。這些有機物能將溶解於水的鞣質變成難以溶解於水的物質，於是柿子吃起來再沒有澀味了，而是又香又甜的了。
2、溫水脫澀法：把採收的澀柿浸泡在清潔的溫水中，水溫及浸泡時間應根據採收時柿子的成熟度而定。若採收的青果（皮綠色），水溫以35～40℃，浸泡18小時以上方可脫澀。若採收黃熟期（果皮黃色），水溫應保持在20～25℃，浸泡15～16小時即可脫澀味。這樣脫澀的柿子應隨脫澀隨食用或銷售，不宜久存，因它易腐爛。
3、石灰水脫澀法：將澀柿浸入到7%的石灰水中，經3-5天即可脫澀，用此法處理後的果實質地脆嫩，不易腐爛，但果面有石灰跡象不易洗淨，有礙作為商品的美觀性。
4、將柿子放入密閉的容器中，每層柿子果面均勻噴灑一定量35%的酒精或白酒，5～6天即可脫澀。
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寶寶多大能吃柿子
寶寶多大能吃柿子
柿子是一種營養豐富的水果，所含維生素C比較多，每100克柿子含維生素C16毫克。柿子含糖約10%，其中所含的維生素C 和糖分比一般水果高1-2倍以上，所以柿子吃起來很甜，多數兒童都喜歡吃柿子。另外它既是美味可口的水果，又可充當糧食，素有「鐵桿莊稼」和「最甜的金果子」之美稱。吃柿子有一個特別之處，即一次不可貪食太多，尤其是小兒更不能多吃，吃多了會使寶寶的消化能力減低、產生腹部不舒服的感覺。另外，更不能讓寶寶在空腹時吃未削皮的柿子，這樣容易使單寧酸與胃酸結合凝集成塊而滯留在胃裡，形成不易消化的植物團，時間久了就會引起「胃結石」，中醫稱為「柿石症」，可使寶寶腹部膨脹、疼痛、嘔吐，甚至腸氣不通，並可在腹部摸到移動性腫塊。有的大「柿石」還需手術，從胃、腸中取出，不然「柿石」能引起消化道出血和腸梗阻，重則危及生命。
另外，柿子不能一次吃得太多，也不宜空腹時吃，更不能囫圇吞棗地連皮吃。柿子含有較多的鞣質，這些鞣質非常易於與鐵質結合，從而妨礙了寶寶對鐵的吸收利用，因此一些患有營養不良性貧血的寶寶最好少吃或不吃柿子。另外，據報道，柿子與螃蟹一起食用，多數人會發生嘔吐、腹瀉，少數人還會昏迷不醒。故在給寶寶吃柿子的同時，不要食用螃蟹，以免產生不良後果。
寶寶咳嗽能吃柿子嗎?
寶寶咳嗽能吃柿子嗎
咳嗽是呼吸系統受到刺激時所產生的一種防禦性反射活動，有助於清除氣道分泌物，因此咳嗽的本質是一種保護性反射。正常人極少咳嗽。無痰或痰量甚少的咳嗽，人們稱之為乾咳，常見於吸入有害氣體、支氣管哮喘以及一些焦慮狀態。咳嗽伴有痰液排出則稱為咳痰。痰是呼吸道炎症的產物，可刺激呼吸道黏膜而引起咳嗽，並可加重感染。
根據咳嗽持續時間，可將咳嗽分為慢性咳嗽和急性咳嗽。當咳嗽持續3周或3周以上，且咳嗽是現有的唯一症狀時，又無慢性呼吸系統疾病史，有痰或無痰，稱為慢性咳嗽。而症狀不超過3周時，則稱為急性咳嗽，通常是短暫的，如普通感冒等。
柿子有止咳，潤肺化痰，生津止渴的作用，柿子中含有大量維生素C，維生素C有預防和治療感冒的作用。
如果寶寶肺熱咳嗽，吃一些柿子則有助於改善症狀。不過不要空腹時吃，吃的量也不宜過多，以少半個為宜。不要吃皮，最好安排在餐後再吃。因為如果經常在餐前大量吃柿子，柿子裡含有的大量柿膠酚、單寧和膠質，就會在胃內遇酸後形成不能溶解的硬塊兒，硬塊兒小時可隨大便排出，而較大的硬塊兒就不能排出，只能停留在胃裡形成胃結石。表現出胃脹痛不適，嘔吐及消化不良，如果寶寶原本有胃炎、胃潰瘍，還有可能誘發胃穿孔、胃出血等危險併發症。
寶寶咳嗽能吃柿子嗎
寶寶咳嗽，是可以吃點柿子的，柿子有治咳的效果的，可以吃點，別多吃就好。對於中成藥三黃片的功效是清熱解毒、瀉火通便偏於清腸道熱邪，不建議你服用，可選用清肺熱的藥如清肺抑火片，它可清肺止嗽，降火生津。用於肺熱咳嗽，痰多，咽喉腫疼等症。
孕婦吃柿子對胎兒有影響嗎
柿子是涼性的，吃多了腸胃不好的人容易拉肚子的哦。還有柿子也是不可以空腹吃的，容易得結石。孕婦適當的吃點下火是可以的哦，別貪吃就好。