長期中等量或大量飲酒可使血清膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-Ch）升高，高密度脂蛋白膽固醇（HDL-Ch）降低，促使動脈粥樣硬化過早發生[5]。長期飲酒使皮質醇、腎素及醛固酮分泌增加，腎上腺素活性增強，導致收縮壓和舒張壓均明顯增高，加速動脈硬化的發生。
酒精中毒還可使腦血流的自動調節功能障礙，血流量減少，速度減慢，可增加血細胞比積，引起血小板功能障礙，減低紅細胞的柔韌性，促使腦梗死的發生。暴飲後的急性酒精性木僵以及不合適的睡眠體位，使顱外血管受壓，干擾血流，也可促進腦梗死的發生。因此，節制飲酒，防治酒精中毒，對降低腦梗死的發病有重要意義。
長期飲酒可引起B族維生素的缺乏，因而酒精中毒性腦梗死治療時，應加用較大劑量的B族維生素，以促進神經功能的恢復，進而減少酒精性腦梗死的發病。
慢性酒精中毒性腦梗死具有年輕化特點，發生大面積腦梗死比例高，應該倡導新的酒文化，節制飲酒，防治酒精中毒，減少年輕人腦梗死的發病。
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老年人喝酒注意事項
老年人喝酒注意事項
1、選擇低度酒：啤酒、葡萄酒或黃酒等低度酒應是老年人的首選酒，這些酒可提供一些營養物質，酒精量也不多。如果選擇喝白酒，要儘可能選擇高質低度白酒，以減少對機體的損傷。
2、限量飲酒：老年人飲酒不能隨心所欲，應限制在建議的飲酒量內，不能因為開心而過量飲酒。
3、忌空腹飲酒：喝酒前要攝入一定量食物，以降低對酒精的吸收速度。另外，注意不喝悶酒，不要以酒澆愁。
4、不能上癮：老年人只能將飲酒作為一種樂趣，而不能成為嗜好，能不喝，儘量不喝。
5、注意觀察自己的健康狀況：如喝酒後有不適，一要及時診治，二要堅決戒酒。
6、疾病治療期間不能喝酒：疾病治療期間飲酒，一則無助於治療，二則有時能加重病情。老年人如需要服用藥酒，一定要在醫生指導下服用。
春節餐桌上怎么喝酒不會醉
1、別空腹喝酒。在喝酒前多吃一些高蛋白的食物最好，比如吃幾個雞蛋，喝些牛奶什麼的。高蛋白食物可以中和酒精，從而減少人體對酒精的吸收。
2、不要用濃茶解酒。濃茶中的茶鹼會讓血管收縮，更能加劇醉酒後的頭疼。雖不能喝濃茶，但可以喝點淡茶，有護肝作用。也可多喝些果汁，其內的酸性成分能中和酒精。
3、儘量慢喝。喝酒後酒內乙醇五分鐘就會進入血液，半小時至兩小時是血液中乙醇濃度達到頂峰的時候。
4、別和碳酸飲料同飲。碳酸飲料能加快身體吸收酒精，也不要多種酒混著喝，否則會很容易喝倒下。
5、在喝白酒的時候，儘量多喝白開水，這樣可以有助於酒精隨尿排出體外。
6、在喝啤酒的時候，要勤上廁所。
7、在喝烈酒的時候，多加冰塊。
8、解酒要用熱湯，特別是薑絲燉的魚湯，非常有效果。
9、豬肝能提升對乙醇的解毒能力，所以喝酒時吃豬肝是不錯的選擇，其不僅能解毒還能補充喝酒時體內丟失的維生素B。
10、酒後吃甜柿子，酒味會消失。喝完酒後吃些甜點和水果能保持不醉的狀態，尤其是甜柿子，其內含有大量果糖，能使乙醇氧化並加快其分解。
11、在喝酒間隙，千萬不要抱著酒杯不放，偷點懶，吃點新鮮的蔬菜和水果，不僅可以解酒，而且可以有效減少酒精對身體的傷害。
12、在酒桌上，要善於發言，善於推酒，不到最後一刻堅決不碰酒杯，想著法子讓別人喝，還不傷害彼此之間的感情，這才是真本事。
老人睡前喝酒有哪些危害
有人喜歡睡前喝酒，以為可以幫助睡眠。其實，這是一個誤區，酒精進入體內以後，迅速的對神經系統產生一種麻痹的作用，喝的越多，這種感覺就越強烈，神經麻痹之後，人就會有睏倦沒有精神，就非常想睡覺，於是，就會很快睡去，但是這種睡眠質量是很不好的，會嚴重的傷害身體。
喝酒會不會導致猝死？
飲酒者胃內往往存有大量食物，嘔吐時胃內容物易進入氣道，導致患者窒息及誘發吸入性肺炎。也可刺激氣管，通過迷走神經反射，造成反射性心臟停跳。