據衛生署資料發現，6~12歲孩童鈣質攝取量最不足，平均每天約400~500毫克，只達建議量800~1000毫克的5成；而65歲以上老人鈣質攝取量平均每天約600毫克，也只達建議量1000毫克的6成。專家表示，缺乏鈣質會影響孩童發育長高，銀髮族可能導致骨質疏鬆，因此設計4道含鈣糖水，方便吞咽，適合全家老小一起吃。
專家表示，此次設計的點心包括香蕉牛奶、芝麻糊、綠豆仁奶汁西谷米及糙米豆漿，建議每天吃其中一道即可，同時三餐仍要均衡飲食，不要為了攝取鈣質而猛吃特定食物，這樣反而會營養不均。此次設計的點心中，糙米豆漿、綠豆仁奶汁西谷米，雖然鈣質含量不是特別多，但因為含有豐富的纖維質、蛋白質，對於成長發育、腸胃吸收也都有好處。另外，專家提醒，適度日曬、運動，有助鈣質吸收及讓骨骼強壯，並少吃速食，以免加速鈣質流失。
香蕉牛奶
材料：香蕉半根、鮮奶240c.c.。
做法：將鮮奶及香蕉放入果汁機攪打後即可食用。
營養：香蕉含豐富的鉀和鎂等礦物質，且易消化吸收；鮮奶含有豐富鈣質及維生素B2，以240c.c.來說可提供約250毫克的鈣質。
提醒：如果有乳糖不耐症、喝牛奶易拉肚子的人不適合食用。
芝麻糊
材料：芝麻粉10克、太白粉15克、水200c.c.。
做法：水煮沸加太白粉後拌勻，起鍋再加入芝麻粉拌勻即可。
營養：芝麻富含鈣質，10克可提供約99毫克的鈣質，加入水、太白粉則是增加黏稠度，較方便吞咽。
提醒：芝麻屬於油脂類，有高血脂問題或體重過重者要避免多吃。
綠豆仁奶汁
材料：綠豆仁10克、鮮奶30c.c.、西谷米15克、水300c.c.。
做法：綠豆仁加水煮沸後，加西谷米煮沸熄火燜5份鍾，放涼再倒鮮奶拌勻。
營養：鮮奶30c.c.含約32毫克鈣質。綠豆仁、西谷米提供醣類及少許蛋白質。
提醒：乳糖不耐症、喝牛奶易拉肚子者不宜。綠豆仁、西谷米為澱粉類，體重過重者若要食用，要減少三餐主食份量。
糙米豆漿
材料：糙米飯100公克、豆漿120c.c.。 做法：將豆漿及糙米飯放入果汁機進行攪打即可。
營養：糙米飯含有豐富的維生素B1及纖維質；豆漿除了含有植物性蛋白質，以120c.c.的量來說，可提供約13毫克的鈣質。
提醒：糙米是主食類食物，體重過重者若要食用，建議要減少三餐的主食份量，以免澱粉類攝取過量。
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補鈣重點是科學補充維D
維生素D缺乏5原因
出生前維生素D不足
媽媽妊娠期嚴重營養不良、肝腎疾病、慢性腹瀉，早產和雙胎等均可導致嬰兒體內維生素D儲存不足，導致先天性維生素D缺乏性佝僂病的發生。
陽光照射不足
人體皮膚中的脫氫膽固醇經日光中紫外線照射後可轉變為維生素D。因此，由於大氣污染、高層建築和寶寶長期過多的室內活動等都可影響維生素D的生成。
食物中補充維生素D不足
天然食物中含維生素D很少，即使純母乳餵養，如果寶寶戶外活動少又沒有藥物補充維生素D，也易導致維生素D缺乏。
維生素D的需要量增加
嬰兒期是生長發育最快的時期，也是維生素D缺乏的發病高峰期。早產兒和雙胎兒出生後生長發育快，需要維生素D多而儲存不足，容易發生維生素D缺乏性佝僂病。
疾病或藥物影響
胃腸和肝膽疾病會影響維生素D的吸收和利用，長期服用抗癲癇藥物或糖皮質激素會干擾維生素D及鈣的代謝而導致維生素D缺乏。
「缺鈣」實際上是「缺維生素D」
體內維生素D缺乏使鈣磷代謝紊亂，產生一種以骨骺病變為特徵的全身慢性營養性疾病，稱維生素D缺乏性佝僂病，是我國嬰幼兒的常見病之一，遍布於全國各地，以北方居多。老百姓常稱本病為「缺鈣」，實際上應為「缺維生素D」。
維生素D缺乏性佝僂病早期主要症狀
·易激惹、易驚、煩鬧、多汗、囟門大和枕禿等；
·活動期主要出現典型骨骺改變，如桌球頭，即下按兩側後枕部有桌球感；
·骨樣組織在前胸部、兩側肋骨與軟骨交界處、肋骨下緣堆積形成 「雞胸」「肋骨串珠」和肋外翻，脊柱後凸成駝背，雙下肢呈「O」型或呈「X」型，腕、踝部出現「手鐲」或「腳鐲」等；
·嚴重低血磷使全身肌肉鬆弛、肌張力降低，出現腹肌無力、腹脹、運動發育遲緩等；
·維生素D缺乏還可使孩子免疫力低下，易患肺炎和腹瀉病等。
預防維生素D缺乏性佝僂病的關鍵是科學補充維生素D
補充維生素D的原則是早期、適量和足療程。足月新生兒自生後2周開始補充維生素D ，400IU/天；早產兒、低出生體重兒和雙胎兒生後1周開始補充維生素D ，800IU/天，3個月後改為400IU/天，兩者都要補至2歲。一般不需要補充鈣劑，只有對於那些乳類攝入不足和營養不良的寶寶才需要適當補充微量營養素和鈣劑。
重症(有嚴重的骨骺畸形或功能障礙)維生素D缺乏性佝僂病又有併發症或者無法口服的患者可大劑量肌內注射維生素D20～30萬IU一次，3個月後改為預防量(維生素D 400IU/天)；一般佝僂病的治療劑量為每日口服維生素D 2000～4000IU，一個月後改為預防量 。
過量補充維生素D會中毒
短期內多次使用大劑量維生素D治療佝僂病，或者預防量過大，每日攝入的維生素D過多都可能引起維生素D中毒。維生素D中毒早期表現有厭食、噁心、嘔吐、煩躁、低熱、體重下降，嚴重者會出現驚厥、血壓升高、心律不齊、尿頻、夜尿，甚至脫水，最終還可能發生慢性腎衰竭。
食物補充維生素D
動物性食品是天然維生素D的主要來源，如海魚、魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶酪，其中含維生素D相對較多。
適量飲啤酒有助於強健骨骼
美國一項最新研究對愛喝啤酒的人來說可謂是個好消息：啤酒中富含對骨骼形成有幫助的矽元素，適量飲啤酒有助於強健骨骼。
矽是骨骼形成過程中的重要元素，有助於提高骨密度，防止骨質疏鬆。此前曾有研究發現，啤酒中含有矽元素，但並不清楚不同類型和釀造過程的啤酒矽含量有何區別。
美國加利福尼亞大學研究人員發表報告說，他們對市面上100種不同品牌的啤酒進行分析後發現，啤酒的矽元素含量在每升6.4～56.5毫克之間，平均含量為每升30毫克。其中，低度啤酒的矽合量最高，而無醇啤酒和小麥啤酒的矽含量相對較低。
研究人員提醒說，啤酒並非多多益善，喝啤酒一次不應超過兩杯，否則會取得相反效果。
最新研究發現適量補鈣可長壽
據國外媒體報道，瑞典研究人員發現，通過飲食適量補鈣有助於延長壽命。在研究的10年中，與從飲食中攝入鈣最少的男人相比，通過食物補鈣最多的男人的死亡風險降低25%。這些研究參與者都沒有額外服用補鈣產品。
經常托腮會致面部骨骼變形 已獲醫生證實
網絡上曾經流傳說托腮會導致面部皺紋，現在又有托腮動作會讓面部骨骼不對稱的說法。對此，專家稱長期摩擦會導致皮膚表皮細胞增生，皮膚色素沉澱等皮膚問題，而且長時間托腮確實會導致面部骨骼變形。