隨著大家對飲用水質的關注不斷加強，不少人覺得喝礦泉水更安全，但在送服藥品和煎藥時，礦泉水卻不是一個好的選擇。這是因為礦泉水中含有多種礦物質，它們可能影響藥物在體內的作用，有時反而會使藥效降低，副作用增加。
四環素類抗菌藥
金黴素、土黴素、強力黴素等四環素類抗菌藥物中含有許多羥基、烯醇羥基及羰基，在中性條件下能與多種金屬離子形成不溶解的螯合物：與鈣或鎂離子形成不溶性的鈣鹽或鎂鹽，與鐵離子形成紅色絡合物，與鋁離子形成黃色絡合物。如果用礦泉水服用這類藥，水裡的鈣、鎂等離子就可能與四環素類抗菌藥形成不溶性物質而降低藥效，嚴重的還會產生結石。
強心苷類藥物
這些藥物不宜與某些鹼性的藥物和食物同服。如果地高辛、毒毛旋花子苷、羊角拗苷、鈴蘭毒苷等強心苷類藥物與制酸藥（尤其三矽酸鎂）同用，藥物的吸收會被抑制，導致強心苷的作用減弱。弱鹼性的礦泉水則可能增強洋地黃等藥物的毒性，引發黃視等中毒症狀。
中藥
有的人以為礦泉水含礦物質，用來煎中藥會很好，其實不然。因為絕大多數礦泉水屬微鹼性，有利於維持正常的滲透壓和酸鹼平衡，可能與烏梅、五味子、山萸肉、山楂等酸性中藥發生反應。另外，礦泉水稍微冰凍或稍加溫後喝為宜，常溫下鈣、鎂呈離子狀態，極易被人體所吸收，但是煎藥煮沸時鈣、鎂易與碳酸根生成水垢析出，這樣既丟失了鈣、鎂微量元素，還可能與中藥里的其他成分生成沉澱物，影響藥效。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
多吃哈密瓜補血又美膚 吃出紅潤臉頰
哈密瓜味道香甜，口感軟滑，濃香四溢。除了生津解渴、預防疾病等眾所周知的養生功效外，還是女性補血、美顏的好食物！每天吃上一兩塊哈密瓜，不僅對於皮膚保養大有好處，還可以改善貧血症狀，還你好氣色。
多吃哈密瓜補血又美膚
【美膚】 想像一下，烈日炎炎下生活的新疆美女，皮膚卻白皙水嫩得好像紫外線不存在一般，她們的護膚法寶是什麼呢？就是新疆特產哈密瓜！
紫外線能透過表皮襲擊真皮層，令皮膚中的骨膠原和彈性蛋白受到重創，這樣長期下去皮膚就會出現鬆弛、皺紋、微血管浮現等問題。而哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑，能夠有效增強細胞抗防曬的能力，減少皮膚黑色素的形成。另外，每天吃半個哈密瓜可以補充水溶性維生素C和B族維生素，讓肌膚保持水嫩溫潤。
【補血】 哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，可以用來作為貧血的食療之品。
在每一百克瓜肉中含有鐵1毫克。請不要小看這1毫克鐵，它對人體的造血功能和發育有很大關係。同肉類相比，哈密瓜中的鐵含量較之等量的雞肉多2倍，魚肉多3倍，牛奶多17倍。常感到身心疲倦、心神焦躁不安等貧血症狀的女性，食用哈密瓜都能有所改善。
此外，哈密瓜還有這些功效與作用：
哈密瓜不僅營養豐富，並且還起到較高的藥用價值。
哈密瓜有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的效果，是夏天解暑的佳品。
食用哈密瓜對人體造血機能有明顯的增進效果。
根據中醫藥資料記載，哈密瓜根、莖、葉、花、果、果蒂、果皮、種籽均可供藥用。
《本草綱目》中記載：甜瓜起到「止渴、 除煩熱、利小便、通三焦團壅塞氣、治口鼻瘡「之功效。
《神農本草經》更將它的瓜蒂列為上品之藥。而果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣、抗癌等效果，可治發燒、中暑、口渴、小便不利、口鼻生瘡等症狀，假如常感到身心疲倦、心神煩躁不安，或是口臭者食用之，都能清熱解燥。
哈密瓜的食用方法：
哈密瓜奶昔
材料：哈密瓜1/4個，香草冰淇淋1球，冰塊適量
做法：
1、哈密瓜去皮去籽後，切成小塊備用。
2、將哈密瓜塊放入果汁機中攪打約10秒，加入香草冰淇淋及冰塊繼續攪打至呈綿細狀態即可。
哈密瓜果醬
材料：哈密瓜500g，檸檬1個，細砂糖120g，麥芽糖150g，水100cc，果凍粉1/2小匙
做法：
1、哈密瓜去皮、果籽後，放入果汁機中，加入水一起打約？秒成泥備用。
2、檸檬洗淨後切半、壓汁備用。
3、取一碗，倒入糖與果凍粉一起混合拌勻備用。
4、取一不鏽鋼鍋，將作法1的哈密瓜果泥倒入鍋中，並加入作法3的材料加熱，至沸騰後轉成小火。
5、加入麥芽糖於作法4的鍋中，並繼續熬煮且不時將其攪拌均勻，煮至果醬呈濃稠狀後熄火。
6、待作法5的醬汁稍涼後，加入作法2的檸檬汁一起攪拌至勻備用。
7、將作法6的醬汁裝入玻璃罐中，蓋緊蓋子後放至冷卻，其可放入冰箱冷藏。
吃點海英菜可清熱解毒 這些清涼菜譜你知多少
海英菜既可當蔬菜食用，也可脫水後用作食品配料，還可開發保健飲料和化妝品，是一種高檔的有機食品。
隨著人們對食物的追求日益豐富，越來越多奇怪的蔬菜進入大家視線。記者近日在超市裡看到，一種名叫海英菜的蔬菜，細細嫩嫩外形看起來有點像松針，售價9.8元/斤，產地江蘇鹽城。聽名字就知道，這種蔬菜來自海水蔬菜的一種。
據營養專家介紹，這種蔬菜除了含有普通蔬菜所含的各類營養成分外，灰分、粗蛋白質、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素含量比同種的普通蔬菜要高，其中胡蘿蔔素含量高出40倍，鋅、硒等微量元素含量高出 2 倍—6 倍。這個季節吃一點海英菜可以起到清熱解毒的功效，此外，還能降血壓、降血脂，特別是還具有減肥的功效。
海英菜既可當蔬菜食用，也可脫水後用作食品配料，還可開發保健飲料和化妝品，是一種高檔的有機食品。海英菜所含的鹽分屬於生物鹽，隨著大眾消費朝著營養、保健方向發展。
除了海英菜外，吃這些也可清熱解毒：
香蕉：味甘、性寒，可清熱解毒、潤腸。宜於腸燥便秘。
西瓜：味甘、性寒，歸心、胃、膀胱經。可清熱解暑，除煩止渴，利尿。芹菜：味甘苦、性涼，歸肝、胃經。可平肝清熱、祛風利濕。
白菜：味甘、性平，歸腸、胃經。可解熱除煩，通利腸胃。
莧菜：味甘、性涼。可清熱解毒，通利二便。
茭白：味甘、性寒，歸肺、脾經。可清熱解毒，除煩止渴，利濕通便。
苦瓜：味苦、性寒，歸心、脾、胃經。可清熱利濕，解毒明目。
黃瓜：味甘、性涼，歸脾、胃、大腸經。可清熱，解毒，利水。枇杷：味甘酸、性涼。可潤肺止咳，生津止渴，下氣止嘔。
梨：味甘酸、性涼，歸肺、胃經。可生津潤燥，清熱化痰。小米：味甘咸、性涼，歸腎、脾、胃經。可清熱和中，利尿通淋。綠豆：味甘、性涼，歸心、胃經。可清熱解毒，消暑利尿。綠豆芽：同綠豆。豆腐：味甘、性寒，歸脾、胃、大腸經。可清熱和中，生津止渴。
推薦兩款清熱解毒的食譜：
鴨血空心菜
材料：鴨血600克、空心菜400克、蒜頭10粒，花椒、白胡椒粒各3克，醬油30ml、高湯150ml、太白粉水少許、烏醋25ml
準備：鴨血洗淨切長條。空心菜切段，燙熟擺盤。蒜頭切末。
1爆香
爆香蒜末、花椒、白胡椒粒後，加入醬油炒香。
2調味
加高湯、鴨血煮熟，以太白粉水勾芡，加烏醋調味，淋在燙熟的空心菜上即可。
鳳梨菇菇湯
材料：土雞半隻、海帶30克、鳳梨150克、綜合菇450克、嫩薑30克、乾貝15克
準備：土雞洗淨切塊，海帶泡軟切片，嫩薑切片備用。
1汆燙
水煮滾後放入土雞汆燙去血水，撈起沖水洗淨。
2放料
做法1、乾貝、薑片、海帶、菇類放入鍋中，加蓋過食材的水煮滾，轉小火煮1個半小時。
秋吃葡萄補氣血 不同顏色的葡萄功效也不同
我國歷代醫藥典籍對葡萄的藥用均有論述。中醫認為，葡萄味甘微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效在炎炎夏日食慾不佳者，時常食用有助開胃。葡萄含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。
吃水果前別急著削皮 果皮的功效不比果肉差
蕉、獼猴桃、菠蘿等等都是我們愛吃的水果，但在食用這些水果的時候，我們往往都把它們的皮給剝掉了。卻不知這些水果皮同樣含有豐富的營養，只要我們合理的食用，是有益我們的健康的。