說吃了螃蟹不能吃柿子確實是有科學依據的。以前有人認為，蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，二者同食，柿子中的鞣酸可使蟹肉中的蛋白質凝固成塊狀物，食後難以消化，長時間停留在腸道內還會發酵腐敗，引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。這種說法是不成立的。如果成立，那柿子不僅跟螃蟹相剋，還跟任何含蛋白的食品如肉、蛋、牛奶等都相剋，那樣的話，吃了柿子就幾乎不能吃所有食品了。另外，螃蟹與柿子除含營養素略有不同外，本身不含有任何毒素，同吃也不會發生相剋。
螃蟹與柿子不能同吃，主要是因為這兩種食物都是寒性的，一起吃的話，胃腸道可能會吃不消，引起胃痛等症狀，特別是對胃寒的人而言。
至於吃了螃蟹多少時間不能吃柿子，要看個人的消化能力，一般建議不要同天吃，就是起碼間隔12小時以上。當然，如果胃腸功能好，吃的螃蟹和柿子又不多，那隔個4個小時以上也可以了。另外，吃螃蟹的時候可佐以姜、醋等來驅寒，這樣對過一段時間吃柿子也會好一些。
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吃柿子能補充維生素嗎?
柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補充大量的維生素C。
柿子，屬於柿科植物漿果類水果，成熟季節在十月左右，果實扁圓，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重量從100克到350克。
柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養豐富，柿子營養價值很高，所含維生素和糖分非常高，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。另外，柿子不但營養豐富，而且有較高的藥用價值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效。另外，柿蒡、柿葉都是很有價值的藥材。
柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於緩解便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養品。並有止血潤大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。
懷孕8個月能吃柿子
懷孕8個月能吃柿子
能吃。孕媽媽適量吃柿子能清熱解毒，降壓止血，患有高血壓的孕婦食用對身體好。此外柿子對痔瘡、便秘也有良好的療效，但柿子屬於寒性水果，不能吃過量。柿子中的維生素尤其是維生素C含量非常高，可以幫助胎寶寶健康生長，增強免疫力，保護大腦正常發育。柿子味甘性寒，具有清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃、涼血止血等功效。柿子不僅可以作為水果食用，還可以製作果醬、果脯、果酒等各種加工食品。曬乾後的柿子稱為柿餅，是一種風味小食。
1、空腹慎吃生柿子或食柿後忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石症。
2、柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。
3、不要空腹吃柿子，柿子宜在飯後吃。
4、吃柿子的前後1小時內不宜喝牛奶。
孕婦長痔瘡能吃柿子嗎?
柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮咳、怯痰等功效，適用於治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便秘結等症。柿子營養及藥用價值均適宜孕婦適量食用。尤其是妊娠高血壓綜合徵的孕婦可以「一吃兩得」。因此，孕婦可以吃柿子。
柿子是強鹼性食物嗎?
柿子是強鹼性食物。一般說來，鹼性食物多屬植物類，因此，要想長壽的人要多吃植物性食物。從另一方面說，在地球的生物中，植物都比動物的壽命長，也說明了植物性食物與長壽的密切關係。我們日常攝取的食物可大致分為酸性食物和鹼性食物。從營養的角度看，酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障。