薏米紅豆粥
做法一
原料:紅豆100g,薏米50g,飲用水1500g。
步驟
1、紅小豆和薏米洗淨後,放入鍋中用清水浸泡4小時以上。
2、泡好後就開火煮,先大火煮至水燒開,然後轉小火煮。
3、在煮好前20分鐘放入冰糖繼續熬煮至冰糖融化即可關火
做法二
原料:紅豆200g、薏米150g、年糕250g(或者用中國小元宵,小湯圓代替)
調料:冰糖50g
步驟
1、準備以上食材和調料。
2、將離火續煮鍋里的水燒開,放入紅豆、薏米、年糕、和冰糖。
3、燒開後,提起離火續煮鍋的內鍋放入續煮鍋的外鍋。
4、放入外鍋後,還能繼續煮能持續沸騰30分鐘,保溫8個小時呢。
5、蓋好外鍋蓋,讓他自己熟吧。
6、40分鐘後就可以開鍋吃了。
薏米紅豆粥的功效
紅豆、薏米都是排毒聖品,赤小豆味甘、酸,性平、無毒。含澱粉、脂肪油、蛋白質、維生素(A、B、C)、植物皂素和鋁。銅等礦物質。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。
薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。最好的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。
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夏季濕氣重 藥材幫你祛濕
1、冬瓜水鴨湯
老冬瓜1塊(約800克),水鴨1隻,扁豆、干蓮蓬、燈心草各適量。做法:冬瓜連皮切塊,其他材料洗淨。上述材料放到鍋里加水,大火燒開後收小火,煲兩小時,加鹽即成。注意:煲的時候冬瓜不要去皮,吃的時候建議不要吃;扁豆、干蓮蓬、燈心草、水鴨的骨頭,都不建議吃。
2、金銀花水鴨湯
金銀花25克,水鴨1隻,無花果2粒,陳皮1/4片,鮮姜2片,清水1000毫升,鹽少許。做法:金銀花洗淨,水鴨洗乾淨後放入滾水內煮5分鐘,取出;陳皮洗乾淨、泡軟刮去囊;清水1000毫升煮沸,將金銀花、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾,改用文火煲兩個小時,加鹽調味。此湯具有清熱解毒之功效。
3、荸薺水鴨湯
荸薺(馬蹄)100克,水鴨1隻,蔥20克,姜15克,料酒20克,鹽少許。做法:將鴨宰殺去毛及內臟;馬蹄去皮,一切成兩半;蔥切段,姜切片。把鴨放入鍋內,放入馬蹄、蔥、姜、鹽、料酒,加水適量,置武火燒沸,改文火燉熬至鴨熟即成。此湯具有利尿消腫、清熱解毒的功效。
春季濕氣重 孕婦吃什麼祛濕
·清熱祛濕粥
材料:紅豆、白扁豆、薏米仁、木棉花、芡實以及燈芯花和赤茯苓
做法:將燈芯花、木棉花和赤茯苓清洗乾淨,然後放入鍋中加入適量的清水煎煮,最後取出藥汁。在藥汁之中加入白扁豆、紅豆以及薏米仁和芡實,一起熬煮成粥服用。
·消暑健脾祛濕湯
材料:大棗、生薑、薏苡仁、葛根、玉竹、紅豆、陳皮、扁豆
做法:將所有的食材一起放入鍋中,然後慢慢熬煮,趁熱服用。
·綠豆百合薏米仁粥
材料:綠豆、新鮮百合、薏米仁、粳米和冰糖
做法:將薏米仁、綠豆以及粳米清洗乾淨,然後放入清水之中浸泡二十分鐘;百合也清洗乾淨,然後切碎備用;在鍋中加入適量的清水、綠豆以及薏米仁,大火燒開之後小火慢燉,綠豆開花之後加入粳米和百合,然後熬煮成粥;起鍋之前加入冰糖攪拌均勻之後就可以起鍋服用了。
·藕絲百合湯
材料:蓮藕、百合、冰糖
做法:將蓮藕清洗乾淨,然後去除外皮之後切成細絲備用;新鮮的百合剝片之後也是切絲備用;在鍋中加入適量的清水,煮開之後加入準備好的蓮藕絲以及百合絲;大火燒開之後小火熬煮,等到蓮藕和百合變得軟爛之後加入準備好的冰糖,攪拌均勻之後就可以直接起鍋服用了。
此外,可適當喝點酒、多喝水,水要喝較熱的開水,如腸胃虛寒的人喝了熱開水會暖胃和舒服些;水果以橘子、柚子較適宜,因為在橘、柚中,都含少量的揮髮油,因而有芳香化濕之用。
濕氣太重多吃7種祛濕的食物
莧菜梗性涼味甘,它富含易被人體吸收的鈣質,也有解毒清熱、通利小便、補血止血的作用。
6款中藥材幫你祛濕
土茯苓乃白合科植物,其根入藥。具促進體內水分流動之功效,利尿並具安神之效。