孕婦吃堅果對胎兒有什麼好處
1、對大腦發育的作用。堅果中的脂肪給腦提供優良豐富的脂肪，可促進腦細胞發育和神經纖維髓鞘的形成，並保證它們的良好功能。最佳食物有芝麻、核桃仁、自然狀態下飼養的動物及其他堅果類產品。核桃仁富含豐富蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素，特別是所含的多不飽和脂肪酸對寶寶的大腦發育極為有益。
2、對視力發育的作用。堅果除了其內含的亞油酸、亞麻酸能合成的DHA和AA對視網膜的完善有著促進作用外，其維生素及鈣、鋅等礦物質對視力的正常發育也有直接的影響。科學家還發現，適當的咀嚼也有利於視力的提高。因為眼睛的脈絡膜對眼球晶體具有調節作用，而脈絡膜的調節功能有賴於面部的肌力，面部肌力的增強則得益於咀嚼強度。
3、堅果中富含不飽和脂肪及其他營養物，這些營養物質均有助於改善血糖和胰島素的平衡。多吃堅果能降低心源性猝死和因冠心病死亡的危險性。美國大杏仁對高脂血症患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調節作用。多吃堅果可以提高視力。堅果類食物中含有大量的不飽和脂肪酸，吃堅果對改善腦部營養很有益處，特別適合孕婦和兒童食用。
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月經期間吃堅果可以豐胸嗎
月經期間吃堅果可以豐胸嗎
胸部的豐滿度會受到女性卵巢動情激素分泌量所影響。月經第1-3天是豐胸最佳時段，因為這3天影響胸部豐滿度的卵巢動情激素24小時等量分泌，可以刺激乳房脂肪囤積。如果這3天多吃胡蘿蔔、馬鈴薯、大豆類和堅果類食品，豐胸效果將比平時好3成以上。
除了木瓜牛奶，酒釀雞蛋也是眾多明星推薦的豐胸聖品，是非常傳統的豐胸食品。酒釀發酵產生的酶類、活性物質和B族維生素非常有利於乳腺發育，而微量的酒精成分又能改善胸部的血液循環，如果和蛋白質豐富的雞蛋一起烹飪，不僅可以讓胸部變得豐滿起來，對膚質也有很大的改善。酒釀雞蛋有很多種做法，比較普遍而可口的是將雞蛋煮熟，剝殼放入酒釀中，加入紅糖和適量水，到微波爐里加熱2分鐘即可。在月經前早晚食用一次，對胸部的豐滿效果更佳。
此外含卵磷脂的黃豆、花生等，含豐富蛋白質的杏仁、核桃、芝麻，都是良好豐胸食物。植物種子的衣膜部分有促進性腺發育的作用。
哪些是堅果類食物
堅果類食物多數是植物的果實和種子。如花生。核桃。杏仁。松子。榛子。白果。蓮子。瓜子等。
堅果類食品營養成分相當豐富。蛋白質含量較高。多數在 15%-30% 之間。接近於豆類而遠高於糧食類。對人體有有一定的營養價值，堅果類食品中的脂肪含量也比較高。多數在 40% 以上。而核桃中的含量高達 60% 以上。更重要的是其中所含的脂肪絕大部分是屬於多不飽和脂肪酸。而多不飽和脂肪酸有降低血清總膽固醇。低密度脂蛋白 - 膽固醇及三醯甘油水平和提高高密度脂蛋白 - 膽固醇水平的作用。對高脂血症和冠心病的防治有利。此外堅果類食品中還含有豐富的維生素E 。無機鹽和微量元素。而維生素E 具有抗氧化。抗自由基的作用。
因此。堅果類食品營養成分豐富。熱量較高。對高血壓。冠心病及高脂血症病人來說是一種健康食品。但也要注意不宜過多食用。實踐證明膳食中多不飽和脂肪酸超過總熱量的 10% 時。會產生有害的影響。
堅果堅果又稱殼果，多為植物種子的子葉或胚乳，營養價值很高。美國《時代》雜誌曾評選它為現代人的10大營養食品之一。堅果一般分兩類：一是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（銀杏）、開心果、夏威夷果等；二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
堅果中分別含有蛋白質36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，還含有維生素（維生素B、E等）、微量元素（磷、鈣、鋅、鐵）、膳食纖維等。另外，其中還含有單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。
哪些堅果是鹼性食物
營養價值很高，被稱為「豆中之王」、「田中之肉」、「綠色的牛乳」等，是數百種天然食物中最受營養學家推崇的食用。營養價值很高，被稱為「豆中之王」、「田中之肉」、「綠色的牛乳」等，是數百種天然食物中最受營養學家推崇的食用。主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。黃豆還能抗菌消炎，對咽炎、結膜炎、口腔炎、菌痢、腸炎有效。
秋冬換季吃堅果 小寶寶更聰明
堅果富含各種不飽和脂肪酸，如亞麻酸、亞油酸等。這些不飽和脂肪酸是DHA、AA的前體，可促進腦細胞發育和神經纖維髓鞘的形成，並保證它們的良好功能。