一般情況下，如果沒有大量出汗等原因影響，每人每天應該排掉1.4升～1.5升的尿液，如果按膀胱可儲存0.2升～0.3升的容量計算，每天小便5～7次才表示喝足了水。而有一些特殊人群，需水量更大，更要時刻提醒自己喝水。
3類人更應該多喝水
血壓高的人。一天當中，第一杯水應該在剛起床時喝。因為經過一整夜，體內的水分會隨著流汗、蒸發排出體外，起床時血液呈缺水狀態。美國哈佛大學研究顯示，血液黏稠使早上6～9點發生心肌梗死、腦卒中的幾率明顯高於其他時段。尤其是晨練的人，喝一杯涼白開再運動，可以減少發生意外的危險。
上班族。長期坐辦公室的人平時多喝水，可抑制尿道中的細菌繁殖，避免膀胱炎。上午八九點鐘，進入辦公室後，馬上倒一杯水，並在午餐前喝完;到了下午三四點，補充一次水分，還能緩解緊張的情緒;下班前再喝一次水，以防路上身體缺水。
感冒的人。體內水分充足有助於提高抵抗力，像輕微感冒這類疾病，可以通過多喝水緩解。南京市中西醫結合醫院呼吸內科主任醫師李芳介紹，如果感冒時怕冷，體溫又不是很高，頭痛、鼻塞、流清涕，幾乎沒有出汗，一般是風寒感冒，可以喝些熱水、熱湯或熱粥，讓身體出汗，有助於驅散風寒。如果體溫比較高，容易出汗，咽喉紅腫疼痛，有濃痰、鼻塞、流黃涕、口渴，一般是風寒感冒，可以喝些薄荷茶，有助緩解症狀。
這些時刻你必須喝水
早上起床後。
人體水分每晚約流失450毫升，早晨起床後會處於一種生理性缺水的狀態。在尚未進食之前，空腹喝下一杯晾溫的白開水是最好不過的了，這樣能使血液得到迅速稀釋，改善夜間脫水。如果條件允許，可以加一片新鮮檸檬，能起到清除宿便、排除毒素的功效。
晚上睡前。
睡前不能喝太多水，否則頻繁起夜會影響睡眠，但也不能不喝水，應該抿兩口再睡覺。因為當人熟睡時，體內水分丟失，造成血液中的水分減少，血液黏稠度變高。臨睡前適當喝點水，可以緩解該現象，從而降低發生腦血栓的風險。此外，老年人睡前最好在床邊常備一杯水，感覺口渴需馬上喝幾口。
下班離開辦公室前。
上班族常常會因忙碌的八小時工作而忽略了飲水，建議這些人養成下班前喝幾口水的習慣。因為，長期飲水不足，膀胱和腎都會受到損害，容易引起腰酸背痛，影響工作效率。此時不需要喝太多，一紙杯的量就足夠了，否則容易在下班路上「尿急」。
吃咸了後。
吃太咸會導致高血壓、唾液分泌減少、口腔黏膜水腫等。如果吃咸了，首先要做的就是多喝水，最好是涼白開或檸檬水，儘量不要喝含糖的飲料或者酸奶，糖分反而會加重口渴感。淡豆漿90%以上都是水分，並且含有豐富的鉀，可促進鈉排出，也是一種很好的選擇。
飯後半小時。
飯後不要立刻喝水，否則會沖淡、稀釋唾液和胃液，使蛋白酶的活性減弱，影響消化吸收。建議一般人飯後半小時飲水，200毫升左右。喝時要小口小口地喝，否則頻繁、大量飲水容易燒心。容易燒心的人宜在飯後2—3小時，每間隔20—30分鐘喝3—4小口。
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吃辣椒 如何辣得過癮又不傷身
對於大多數人來說，辣椒的辣度僅僅是味覺器官可以感受到的，但其實，辣度還是和營養掛鉤的。根據科學測定，辣椒有較高營養價值，富含胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵等，其中維生素C的含量屬於佼佼者。
更值得提出的是辣椒越辣，含有的辣椒素越多。
辣椒有以下幾方面作用：
1、寒冷潮濕季節吃一些辣椒能抗寒，又能防止因受涼受潮引起風濕性關節炎、慢性腰腿痛、傷風感冒及凍傷等疾病。
2、刺激唾液和胃液分泌，加快胃腸蠕動，增進食慾。
辣椒不宜多吃，多吃會引起胃痛和痔瘡。有胃潰瘍、肺結核、高血壓、牙痛、咽喉痛、眼疾、鼻炎、痔瘡、癤腫等情況者要慎食。
國際上，根據辣度對辣椒進行分級是通行做法。辣度分級一般採用史高維爾方法。該方法的基本原理是把一定量的辣椒製備成一定量的辣椒素提取物，通過不斷稀釋該提取物至嘗不出辣味為止，稀釋倍數就為辣度單位。需要越多的水稀釋的辣椒，代表它越辣。
如何辣得過癮又不傷身
第一，烹調要注意。首先，最好選鮮辣椒做的菜。因為鮮辣椒的營養更豐富，「火力」也小一些，而干辣椒、辣椒麵等就要少吃了。鮮辣椒經過高溫烹炒，辣味會有所減輕。如果菜中已經放了辣椒，就別再放花椒、大料、桂皮等熱性調料，否則「熱上加熱」，更容易上火。烹調前可先把辣椒放在醋里泡一會兒，或在烹調辣菜時加點醋，也可緩解上火。
第二，搭配食材很重要。吃辣配些涼性食物，能起到「中和」作用，清熱去火。鴨肉、魚肉、苦瓜、蓮藕、荸薺、豆腐、萵筍等都是涼性食物，可清熱生津、滋陰降燥，是辣菜的最佳搭檔。
第三，主食最好選粗糧。因為其膳食纖維含量豐富，可預防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米或紅薯就是不錯的選擇。此外，薏米也可去燥，若輔以百合熬粥，功效更明顯。
第四，吃辣時要多喝水或湯。吃辣容易引起咽干唇裂等症狀，更要注意補充水分。菊花茶、酸梅湯等是最好的「滅火器」。喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣，同時還能清熱。
此外，吃辣後最好多吃酸味水果。它們含鞣酸、膳食纖維等，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，幫助滋陰潤燥。山楂、柚子、柑橘、蘋果和梨等都不錯。
甩開疲勞壓力 快補這4大營養素
工作壓力爆表、情緒煩躁、全身疲勞不適，該怎麼辦？營養師表示，除了克服壓力來源、適度運動外，吃對食物也一樣有效！特別是，維生素C、維生素B群、鈣、鎂等4大營養素，更是重拾好心情，一甩壓力、疲勞不可或缺的關鍵元素！
看看你是不是疲勞：
情緒波動大：做事經常後悔，易怒、煩躁、悲觀，難以控制自己的情緒。
睡眠質量差：睡覺時間越來越短，醒來也感到不解乏，並很容易因為疲勞和苦悶失眠，注意力不集中，集中精力的能力越來越差。
小毛病不斷：經常頭疼、胸悶、耳鳴、目眩，檢查也沒有結果。
腸胃不好：腸胃障礙，食欲不振、沒胃口，經常不吃早餐或是用餐時間不固定。
性能力下降：中年人過早地出現腰酸腿痛、性慾減退或男子陽痿、女子過早閉經，都是身體衰退的第一信號。
消除壓力吃這些！4大營養素缺一不可
營養素1/維生素C
維生素C向來是優質的抒壓營養素，當人體承受過多壓力時，身體內部也會大量消耗維生素C，以調節因壓力造成的失衡現象。
壓力大的人因身體所消耗的能量較多，所需求的維生素C也特別多，維生素C能有效消除體內的疲勞物質，並改善疲勞引起的老化現象。
營養素2/維生素B群
維生素B群具穩定情緒之效，能修復受損的神經系統，也是消除疲勞的補充劑。維生素B群包括B1、B2、B6、B12、葉酸、菸鹼酸等，這些營養素能有效維護神經系統穩定，對於調整不安定的心情有很大的助益。
營養素3/維生素E
維生素E能有效幫助放鬆神經，一向被視為幫助抒壓的重要營養素，對於安眠也有非常顯著的作用。
營養素4/鈣
鈣質又被稱為「天然的鎮定劑」，因為鈣質具有維持神經系統正常感應，幫助調解心跳與肌肉收縮，以及安定情緒的效果，可幫助消除焦慮的心情。
長期缺鈣，神經系統會無法正常感應，使情緒無法放鬆。補充足夠的鈣，能使人在睡眠時充分放鬆，保持充沛的精力。
脂肪肝患者趨向低齡化 5款消脂食療方
近年來，脂肪肝的患病率逐漸上升，白領中檢出脂肪肝的比例已達20%以上，而且有低齡化的趨向。然而，人們對脂肪肝的認識尚存在很多誤區，一些行之有效的防治方法至今仍未得到很好的實施。非酒精性脂肪肝如肥胖，糖尿病，高脂血症引起的脂肪肝採用飲食療法可以促進病情的康復。
什麼水果助祛痘 多吃番茄蘋果香蕉
肌膚長痘痘是常見的肌膚疾病之一，肌膚長痘痘之後有很多的食物都不能吃否則就會激發更多的痘痘，所以要特別注意飲食。